Nuevas recetas

Taco con pescado y salsa de kiwi

Taco con pescado y salsa de kiwi


Mezclar la harina con sal y agua hasta obtener una masa. Amasar unos minutos y dejar reposar.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Colocar en una sartén caliente, sin aceite, junto con las hojas de cebolla y la celda sin pepitas.

Cocine por unos minutos, luego transfiera al bol de un procesador de alimentos junto con el jugo de limón, la mitad de la cantidad de cilantro y un poco de salsa picante. Mezclar hasta obtener una salsa.

Cortar la col muy finamente, usando una mandolina y mezclar con el jugo de naranja, sal, pimienta y vinagre. Decora con el resto del cilantro.

Dividir la masa en 4 bolas y aplanar con un rodillo. Cocine en una sartén sin aceite durante un minuto por cada lado. Almacenar en una toalla de cocina hasta su uso.

Corta el resto de la cebolla verde y el pimiento en cubos. Cortar el pescado en tiras de 2 cm y mezclar con aceite de oliva, cebolla y pimiento.

Cocine en una sartén durante 4 minutos.

Rellena la tortilla con ensalada, pescado, salsa y yogur y espolvorea con jugo de limón y salsa picante.


Recetas con pescados y mariscos. Perfecto para la Cuaresma de Navidad

Recetas con pescados y mariscos, esto es lo que te ofrecemos hoy. Son perfectos para la Cuaresma de Navidad, durante la cual hay muchas salidas de pescado, todos los sábados y domingos después del 21 de noviembre, cuando se celebra la Entrada a la Iglesia de la Madre de Dios, pero también en los días santos de este período.

Sardinas rellenas | VIDEO

Ingrediente: 6-7 sardinas, el corazón de una rebanada de pan, 50 g de pasas, una cucharada de yemas de pino, un puñado de perejil picado, zumo de limón y zumo de naranja, aceite de oliva, sal, pimienta, medio limón.

Preparación: las sardinas se desenvuelven, limpian y lavan. Mezclar dos cucharadas de aceite de oliva con sal y perejil finamente picado y dejar marinar el pescado en esta mezcla. Mezclar el pan rallado triturado con las yemas de pino y las pasas remojadas en jugo de naranja, un poco de jugo de limón y un poco de aceite de oliva, más un pimiento en polvo. La composición obtenida se pone sobre sardinas y se enrolla. Luego coloque el pescado relleno en la sartén, sobre papel de horno, y coloque encima rodajas finas de limón. Dejar actuar unos 5-10 minutos, a 180 grados C.

Rollo de caballa

Ingrediente: 700 g de filetes de caballa, 2 dientes de ajo, 3 cebollas blancas, 5 cucharadas de arroz, dos cucharadas de pan rallado y dos cucharadas de guisantes, 3 cucharadas de aceite de girasol, sal, pimienta, una zanahoria, unas ramitas de perejil.

Preparación: el pescado se pasa por una picadora, se sazona con sal y pimienta y luego se mezcla con pan rallado, ajo machacado y un poco de agua. Picar finamente la cebolla, el arroz, los guisantes y la zanahoria picada en aceite, dejar enfriar, añadir sobre la composición del pescado y mezclar. Tiene la forma exacta de un salami de galleta, envuelto firmemente en una película adhesiva (se puede atar en los extremos, para mayor seguridad), luego se pone en un recipiente con agua hirviendo y se deja hervir durante 20-30 minutos. Dejar enfriar, luego retirar del papel aluminio y cortar en rodajas. Sirva con perejil y una salsa de tomate espesa & # 8211 dulce o picante, al gusto.

Salmón con espárragos

ingredientes: 4 piezas de filetes de salmón, piel de naranja, un cuarto de cucharadita de pimienta, 4 ramitas de espárragos, una cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de sal, un diente de ajo, 4 rodajas de limón, unas aceitunas verdes.

Preparación: forrar una bandeja con papel de horno y colocar los trozos de pescado boca abajo. Entre ellos se colocan las hebras de espárragos sobre los que previamente has envuelto una tira de piel de naranja. Espolvorear todo con aceite de oliva y luego espolvorear con pimienta, sal y ajo picado. Mete la sartén en el horno durante un cuarto de hora o hasta que el tenedor entre ligeramente en los espárragos. Sirve caliente, con rodajas de limón y aceitunas verdes.

Sopa de camarones

Ingrediente: 200 g de camarones frescos, una zanahoria pequeña, un apio pequeño, una cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, salsa de soja, salsa de ostras y harina, un poco de sal, una pizca de polvo de pimientos picantes, 50 ml de vino blanco seco, unas hojas de albahaca y unas rodajas de limón.

Preparación: Lavar bien los camarones y dejarlos, en la primera fase, sin pelar. Llevar el agua a ebullición y cuando hierva añadir el pimentón, la sal y el pimiento picante en polvo y dejar hervir. Mientras tanto, corta las verduras en palitos. Retire la espuma de la sopa, agregue las verduras y los camarones y cocine a fuego medio durante unos 5-8 minutos. Luego, retira los camarones, límpialos y vuelve a meterlos en la sopa, que se deja al fuego unos minutos más. Agregue las salsas de soja y ostras, el ajo machacado y el vino y deje hervir. Rociar con sal, luego poner una mezcla de una cucharadita de harina y un poco de agua fría y llevar a ebullición. Sirve con albahaca y limón.

Taco de pescado con salsa salsa

ingredientes: 200 g de harina, una cucharadita de ajo granulado, media cucharadita de cebolla en polvo, hojuelas de chile ahumado y sal, 250 ml de cerveza, 60 ml de aceite de oliva, 4 piezas de filetes de bacalao, una col china picada en trozos, un zumo de lima , Hojas de tortilla de 10 cm de diámetro para salsa & # 8211 un mango picado, un cuarto de cebolla picada, medio pimiento picante sin semillas, jugo rallado y cáscara de lima, una cucharadita y media tequila, un cuarto de cucharadita de sal, una pizca de azúcar.

Preparación: mezclar la harina, el ajo granulado, la cebolla en polvo, la pimienta en hojuelas y la sal. Agrega la cerveza hasta que se forme una masa fina. Ponga una sartén antiadherente a fuego alto, a fuego medio, y agregue el aceite. Pasar el pescado por la masa y luego freír en aceite caliente hasta que esté dorado (unos 3-4 minutos por cada lado). Retirar con una espátula y colocar sobre un paño de cocina, que absorberá el exceso de aceite. Mezclar la col con el jugo de lima y un poco de sal, y para la salsa poner todos los ingredientes en un bol y mezclar. Las tortillas y las hojas se ponen al horno caliente por unos minutos, luego se rellenan con el pescado, el repollo y la salsa. Espolvorea con un poco de lima antes de servir.

Sopa de atún

Ingrediente: 250 g de atún, 100 ml de vino blanco, 500 ml de agua, 350 g de patatas, una zanahoria, un puñado de soja verde, 2 dientes de ajo, media cebolla, dos cucharadas de aceite, sal, pimienta, 70 g de pan seco.

Preparación: Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en un poco de aceite caliente. Después de remojar, agregue soja, zanahorias en rodajas y papas en cubitos a la sartén, seguido de vino y agua. Agregue más sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el atún cortado en trozos pequeños y cocine por otros 10 minutos. Cortar el pan en cubos, ponerlo en la sopa y dejar la olla al fuego otros dos minutos.


Taco de aguacate con pescado y salsa picante

La fruta del aguacate todavía no es muy popular en nuestro país. Pocos saben que se puede consumir tanto como plato principal como postre o batido con otras verduras o frutas.

Si está cansado de los platos tradicionales, es hora de probar algo nuevo. Internet está lleno de recetas de aguacate, así que por hoy te sugerimos que pruebes un aguacate al horno, relleno de pescado y verduras.

La receta es fácil de preparar e incluso si los frutos de aguacate no son precisamente baratos, hacerlos en total no cuesta mucho.

La ventaja de la fruta del aguacate, además de ser muy saludable, es que es sumamente nutritiva, basta con una sola pieza para saturarte.

Para la receta necesitas un poco de aguacate, maíz, frijoles, queso cheddar, pescado o cualquier tipo de carne preparada que desees, especias y una salsa. Puedes hacer la salsa tú mismo o puedes comprarla ya preparada, en el supermercado.


Empieza la fiesta con sabrosos aperitivos. 3 ideas para Nochevieja

Abre el apetito de los comensales con recetas fáciles que dejarán espacio para el plato principal. Te ofrecemos 3 ideas rápidas de aperitivos que se pueden preparar muchas horas antes de la fiesta.

Ensalada de cítricos con romero y aceitunas fritas

Si sabes que los platos principales que seguirán serán ricos en carne, prepara una ensalada refrescante al principio, con los agradables aromas de los cítricos. Las aceitunas asadas se pueden usar sobre otras ensaladas o sándwiches en el mismo menú.

  • 6 naranjas rojas medianas
  • 6 naranjas medianas
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 10 aceitunas negras grandes (sin semillas)
  • aceite de cocina
  • sal
  • pimienta
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Calentar el aceite en una sartén y poner las ramitas de romero. Fríelos durante 10-15 segundos hasta que se pongan de color verde claro. Sácalos en servilletas de papel y ponles sal.

Poner las aceitunas en el mismo aceite y sofreírlas durante 4 minutos. Sácalos en la misma servilleta que el romero. Cuando se enfríe, quitar las hojas de las ramas y picar las aceitunas.

Mientras tanto, pelar las naranjas, cortarlas en rodajas y colocarlas en un plato. Condimentar con sal y pimienta y verter sobre el aceite de oliva. Espolvoree romero y hojas de olivo.

Se pueden preparar naranjas, romero y aceitunas con 6 horas de antelación. Las naranjas se almacenan en el refrigerador cubiertas con una película adhesiva, y el romero y las aceitunas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Tostada de aguacate y salsa de kiwi y tocino

En la misma idea de aperitivo ligero, te proponemos unos mini bocadillos que no carecen de proteínas.

  • 8 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada + 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 kiwis grandes, limpios y cortados en cubos
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cebollas verdes finamente picadas
  • 2 cucharaditas de salsa / pasta de pimiento picante
  • 1 chapata, cortada por la mitad horizontalmente
  • 2 aguacates, limpios y cortados por la mitad
  • sal y pimienta

Freír el tocino en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo en servilletas de papel.

Mezcle 1 cucharada de jugo de limón con miel en un bol. Agregue los cubos de kiwi, el cilantro, las cebolletas y la salsa picante. Condimentar con sal, mezclar y reservar.

En una sandwichera o en el horno, dore las mitades de ciabatta durante 5 minutos.

Triturar el aguacate en un bol. Agrega 2 cucharaditas de jugo de limón, sal y pimienta.

Corta cada ciabatta por la mitad, engrasa cada pieza con puré de aguacate, agrega una rodaja de tocino y 1 cucharada de salsa de kiwi.

Endivia con queso de cabra picante

Puedes preparar la crema de brasero el día anterior para deshacerte de ella la noche de la fiesta. Puedes hacer más que en la receta, y si te queda puedes usarlo para los bocadillos del día siguiente, en rebanadas de pan tostado o para remojar verduras crudas en él.

  • 150 g de queso de cabra
  • 50 g de yogur graso
  • una pizca de sal
  • un polvo de pimienta
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de pimiento dulce
  • 3 endivias desplegadas hoja a hoja

Mezclar el queso de cabra rallado en un rallador fino con el yogur, el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón con una batidora hasta obtener una pasta fina.

Ponga una cucharada de esta crema en cada hoja de escarola y espolvoree con pimentón en polvo.

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Burrito mexicano & # 8211 receta auténtica

El burrito es el pariente lejano de México del shaorma mucho más conocido en nuestro país. La diferencia es que las verduras shaorma son en su mayoría crudas, mientras que las verduras para burritos están semicocidas de antemano.

El nombre del producto es, de hecho, el sobrenombre de su creador & # 8211 un chef talentoso pero un poco testarudo, por eso lo llamaron Burrito-burro.

Al igual que el shaorma, el burrito ha sufrido diversas variaciones a lo largo del tiempo. Todavía te damos la versión original de la receta, tal como la prepararon los nativos mexicanos.

Primero, corta la carne en tiras y ponla en una sartén, con las especias de tu preferencia, asa, a fuego medio, durante unos 5 minutos. Mientras la carne está al fuego, corta la cebolla, la ensalada y el pimiento en juliana. Agrega la cebolla y el pimiento sobre la carne, en la sartén, mezcla y deja que se endurezca durante unos 8 minutos.

Calentar el palito de tortilla en otra sartén. Engrasa con salsa, agrega los frijoles, la mezcla de carne de la sartén, espolvorea el queso / queso / parmesano de tu elección encima, vierte la crema y espolvorea la ensalada. Dobla esto: una vez en el lado derecho, luego en el de tu lado (para que hagas un fondo como una billetera, para que el relleno no se corra) y luego nuevamente en el otro lado. Dale la vuelta y deja el burrito durante unos 20 segundos.

Coloque en un plato y sirva, si lo desea, con salsa y crema extra.


Tacos con pescado y salsa

Mezclar en un bol la harina con una pizca de sal y 60ml de agua. Amasar la masa durante unos minutos y reservar.

Pelar el kiwi y cortarlo en trozos. Las ponemos en una sartén, a fuego medio, junto con las hojas de cebolleta y el pimiento picante, limpias de pepitas. Deja que se ablanden. Pon todo en una licuadora con medio manojo de cilantro, 1 jugo de lima y unas gotas de Tabasco. Procesamos todo y sazonamos la salsa al gusto.

Pica finamente la col lombarda, agrega las hojas de cilantro restantes, vinagre, jugo de naranja y sazona al gusto.

Para los tacos, divide la masa en 4 bolas y extiende cada una con una espátula hasta obtener láminas finas. Freírlos en una sartén, darles la vuelta cuando empiecen a formarse burbujas (aproximadamente 1 minuto por cada lado). Los cubrimos con una toalla para mantenerlos calientes.

Cortar la parte blanca de la cebolla en rodajas, picar el pimiento morrón cortado en cubitos y pelar el pescado. Ponlos en la sartén, a fuego alto, junto con 1 cucharada de aceite. Cocina la mezcla hasta que el pescado esté ligeramente dorado.

Divida el pescado y las verduras en los tacos calientes. Sirva con col lombarda aromatizada, salsa y yogur. Buen provecho a las delicias!


Recetas de dulces

Los dulces son un placer culpable para cada uno de nosotros, ya seamos niños o adultos por naturaleza. Cada deliciosa comida termina con un postre hecho a medida. Panqueques, helados, pasteles, tartas, magdalenas o tartas: aquí hay algunos ejemplos de dulces que nadie podría rechazar. Desde los postres más simples hasta los más complejos, existen recetas de dulces que incluso un niño puede cocinar. Con o sin horneado, caliente o frío, los dulces son bienvenidos en cualquier momento y en cualquier cantidad.


Taco con pescado y salsa de kiwi - Recetas

Nunca he estado en México y no está en mi lista de prioridades cuando se trata de vacaciones o lugares que me gustaría descubrir. Por lo tanto, nunca he comido comida mexicana, la comida original. Pero he visto muchos documentales y películas y creo que algunos platos serían de mi gusto, sobre todo porque el principal atributo de la cocina mexicana es la velocidad.

Así que decidí probar una receta de tacos & # 8211 uno de los platos mexicanos más famosos. Los estadounidenses lo han estado adoptando durante más de medio siglo, pero, lamentablemente, lo han convertido en un producto de comida rápida. Taco Bell es una de las cadenas de comida rápida más famosas de Estados Unidos y recuerdo un molesto comercial (¿o era un tráiler?) Que vi en el instituto (en esa genial MTV con Ray Cokes), en el que aparecía un chihuahua y dijo con voz muy gruesa: Io quiero Taco Bell

Volviendo, el taco es un platillo sencillo pero consistente, es la comida reconfortante de los mexicanos, es lo que cocinan abuelas, madres y nietas. Necesitas tortas de harina de maíz, carne picada acompañada de algunas verduras, salsa y lo que tu corazón desee, generalmente verduras o ensaladas. Es una especie de shaorma, pero no tan cargado de salsas y papas fritas. Bueno, los estadounidenses tomaron esos pasteles de harina de maíz hace muchos años e inventaron una versión dura / tacaña que se asemeja al sabor y la consistencia de los copos de maíz y se llama cáscaras duras para tacos. Desafortunadamente, también encontré estos en Rumania (Mega Image), aunque me hubiera gustado que estuvieran frescos.

El relleno es sumamente sencillo de hacer y os volveré a contar lo que prefiero, es decir, ternera (60%) y cerdo (aunque hay varias opciones: ternera, pollo e incluso pescado).

Endurecí la carne en su propio jugo y ni siquiera le agregué aceite de oliva, teniendo en cuenta que también había cerdo en el relleno.

Le pongo una cebolla picada, pimientos verdes y rojos, en abundancia y un poco de jugo de tomate. Sal marina, pimienta negra recién molida y un poco de Tabasco, porque no me cansaba :).

Con esta cosa picante y picante rellené los tacos y encima ralle un poco de queso cheddar (esta es la versión americana del taco: D).

Pero debido a que todo esto todavía parecía un poco "pesado", dije que hiciera algo al margen. Algo fresco para contrarrestar. Así que rápidamente saqué una salsa hecha de colas de cebolla verde, sal marina, aceite y vinagre, que vertí sobre unos pepinos verdes cortados en cubitos.


Cómo hacer Pico de Gallo

Pico de gallo requiere un mínimo esfuerzo y cocción o calor cero. Todo lo que tienes que hacer es picar los ingredientes clave y mezclarlos. & # 206n 10 minutos o menos, puede crear un baño súper saludable y fragante, ¡que seguramente será una agradable satisfacción!

En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes picados, que incluyen tomates, pimiento morrón, cebolla morada y cilantro. Te recomiendo que incluyas cilantro, a menos que no puedas soportar su sabor. El cilantro es definitivamente un ingrediente clásico de pico de gallo y está cargado de beneficios para la salud del cilantro.

Ahora agregue el ajo en polvo, la pimienta negra y sal marina, dándole una sacudida rápida.

Exprime las limas sobre la mezcla o vierte el jugo de lima.

Revuelva hasta que esté bien incorporado. Sirve inmediatamente con vegetales picados o chips de maíz orgánico o prueba como complemento al mío pui fajitas.


Receta especial: Taco con cerdo picante

Puedes revolucionar la receta clásica de tacos con un ingrediente inesperado: salsa de kiwi. Esta fruta verde encaja asombrosamente bien con estos sabores, aportando un aroma agridulce que combina con la carne de cerdo sazonada con una mezcla de especias mexicanas.

Se equilibra con una crema de lima fresca y suaves trozos de chiles poblanos, creando así una aventura de sabor diferente a todo lo que has probado hasta ahora. Alergenos: leche, trigo

Ingredientes necesarios

  • Una cebolla morada
  • 2 tomates
  • 15 gramos de cilantro
  • 8 cucharadas de crema agria
  • 600 gramos de carne picada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Un chile poblano
  • 2 kiwis
  • 2 archivos
  • 2 cucharadas de mezcla de especias mexicanas
  • 12 tortillas de harina
  • 4 cucharaditas de aceite
  • Pimienta
  • Sal

Las herramientas que necesita: Tazón pequeño, Tazón mediano, Una sartén grande, Toalla de papel

Instrucciones de preparación

Lave y seque todos los productos. Corta la cebolla por la mitad, límpiala y córtala en trozos. Pica unos trozos de cebolla hasta tener dos cucharadas de cebolla picada. Pela y corta el chile poblano en trozos pequeños. Pelar y cortar los tomates en trozos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Pica el cilantro lo más pequeño posible y luego corta la lima en rodajas

En un tazón pequeño, mezcle la nata y luego un poco de jugo de lima. Mezclar con sal y pimienta. En un tazón mediano, mezcle la cebolla picada, los tomates, el kiwi, la mitad del cilantro y un poco de jugo de lima. Agrega sal y pimienta.

Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio o alto. Agrega la cebolla picada, el pimiento y una cucharada de especias mexicanas. Cocine la mezcla, dejándola a fuego lento, hasta que se ablande y oscurezca un poco, en unos 3-4 minutos.

Agrega el cerdo, agrega otro aceite y el resto de las especias mexicanas en la sartén, dividiendo la carne en trozos. Cocine la carne de cerdo hasta que cambie de color en los bordes y ya no esté rosada durante 4-5 minutos. Condimentar con sal y pimienta

Reduzca el fuego de la sartén a medio o bajo. Agrega media taza de agua y 2 cucharadas de pasta de tomate. Mezclar bien hasta cubrir todo con una salsa espesa, después de 1-2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Envuelve la tortilla en una toalla de papel húmeda y caliéntala en el microondas durante 30 segundos. Divida los trozos de cerdo entre las tortillas y agregue la salsa, luego de lo cual puede agregar el resto del cilantro.


Buritos, tacos, salsa sos

¡Un poco duro, un poco duro! . un poco duro con especias y nachos! Aquí los puedes encontrar semielaborados. Veré si puedo ayudarte. Hasta entonces, aquí está la receta de Guacamole:

Necesitamos: aguacate, tomate, cebolla, sal, pimentón picante.
Cortar el aguacate en 2, pelar el corazón. Picar finamente los tomates y las cebollas y mezclar el corazón de aguacate molido (con una cuchara) con la cebolla, la sal y el pimentón picante.

Rellena las mitades de aguacate con esta mezcla. Sirva con tacos (nachos = chips de maíz).

[Este mensaje fue editado por: Otilia el 18-04-2003 22:59]



Pelear por Internet es como unas olimpiadas especiales, no importa si ganas, sigues siendo retrasado & # 33

# 3 Denisa

# 4 Otilia

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# 5 Denisa

# 6 Otilia



Pelear por Internet es como unas olimpiadas especiales, no importa si ganas, sigues siendo retrasado & # 33

# 7 Otilia

¡Hola Denisa! Aquí vuelvo con una receta. No es espectacular, sí es bueno y es 100% mexicano. Volveré con más "espectaculares"

Estamos armados con:
2 tazas de arroz (con grano largo), 1 taza de guisantes hervidos (o de la caja), 1 zanahoria puesta en un rallador grande, 1 taza de tomates en caldo (que le damos papilla a mamá ..hmm), 1 taza de ajo (que no corteza) finamente picada, 5 tazas de sopa de ave, aceite (preferiblemente de oliva), sal, 1 papa pequeña cortada en "dedos" (adicatelea cortada como para papas de paja), un pimiento rojo picante cortado en tiras.

Ahora seguimos adelante
Calentar el aceite y ponerle el ajo finamente picado, añadir el arroz y "freírlo" en aceite unos minutos hasta que empiece a cambiar de color. Escurre el aceite restante con cuidado y paciencia y agrega los tomates al caldo sobre el arroz, revolviendo bien. Añadimos los guisantes y las zanahorias (si queremos ponemos las patatas. En la nieve la patata es opcional, si no nos gusta no la ponemos). También ahora echamos los pimientos picantes y cubrimos toda esta shmekeria con las 5 tazas de sopa de ave, bajamos el fuego a bajo y dejamos al fuego hasta que el arroz esté listo (pregunta subjetiva porque a mí por ejemplo no me importa que el arroz sea un un poco más fuerte, ¡así que no doy un minuto!).

[Este mensaje fue modificado por: Otilia el 27-04-2003 18:12]



Pelear por Internet es como unas olimpiadas especiales, no importa si ganas, sigues siendo retrasado & # 33

# 8 Frío

¡Hola Denisa!
Espero que no tengas ningún problema en recibir una receta de un "cocinero". Como mi afición es comer, ¡no puedo resistirme a saber que alguien está sufriendo!
Así que aquí está la receta de Burritos para 4 personas)
Ingrediente:
500g de ternera (filete de lomo)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla adecuada, finamente picada
1 izquierda de (canela) de canela
4 piezas. Clavo
1 hoja de laurel
500 ml de sopa de vaca
8 tortillas
salsa de tomate pt. servicio

preparativo
1. Cortar la grasa de la carne, luego cortar la carne en dados de 2 / 2cm, poner el aceite en la sartén, calentarlo y freír la cebolla dorada.
2. añadir la carne, la canela, el laurel y la sopa de vaca, llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar actuar unos 30 minutos. hervir tapado, hasta que la carne esté blanda y el jugo bajo, retirar los restos de canela, laurel y clavo.
3. Moler la carne con 2 tenedores y enrollar en tortillas.
4. Sirva con salsa de tomate También puede servir un manojo de espárragos verdes hervidos.
Se puede guardar tapado en el refrigerador hasta por una semana y se puede comer frío o caliente.

Ingrediente:
1 tomate adecuado cortado en trozos pequeños
1 cebolla morada cortada en escamas (fein)
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cáscara de limón recién rallada

Mezclar todo y servir como guarnición para empanados, relleno o guarnición para tortillas, burritos o simplemente como salsa para carnes, aves o pescado, puedes agregar chiles rojos o verdes al gusto.
Puede conservarse tapado en el frigorífico hasta dos días.
Otras recetas bajo pedido.
¡Buen apetito!

# 9 Frío

¡Hola Denisa!
Espero que no tengas ningún problema en recibir una receta de un "cocinero". Como mi afición es comer, ¡no puedo resistirme a saber que alguien está sufriendo!
Así que aquí está la receta de Burritos para 4 personas)
Ingrediente:
500g de ternera (filete de lomo)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla adecuada, finamente picada
1 izquierda de (canela) de canela
4 piezas. Clavo
1 hoja de laurel
500 ml de sopa de vaca
8 tortillas
salsa de tomate pt. servicio

preparativo
1. Cortar la grasa de la carne, luego cortar la carne en dados de 2 / 2cm, poner el aceite en la sartén, calentarlo y freír la cebolla dorada.
2. añadir la carne, la canela, el laurel y la sopa de vaca, llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar actuar unos 30 minutos. hervir tapado, hasta que la carne esté blanda y el jugo bajo, retirar los restos de canela, laurel y clavo.
3. Moler la carne con 2 tenedores y enrollar en tortillas.
4. Sirva con salsa de tomate También puede servir un manojo de espárragos verdes hervidos.
Se puede guardar tapado en el refrigerador hasta por una semana y se puede comer frío o caliente.

Ingrediente:
1 tomate adecuado cortado en trozos pequeños
1 cebolla morada cortada en escamas (fein)
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cáscara de limón recién rallada

Mezclar todo y servir como guarnición para empanados, relleno o guarnición para tortillas, burritos o simplemente como salsa para carnes, aves o pescado, puedes agregar chiles rojos o verdes al gusto.
Puede conservarse tapado en el frigorífico hasta dos días.
Otras recetas bajo pedido.
¡Buen apetito!

# 10 Frío

# 11 Otilia

gracias Fredi por la receta Una idea Denisa: en lugar de usar tortillas (tacos, nachos) puedes usar pegamento (lo puedes encontrar para comprar en panaderías o carnicerías árabes)
En el palito poner la mezcla de carne (receta Fredi) y: pepino, tomate, lechuga, puerro, cebolla (finamente picada) granos de elote. ¡Estás corriendo y listo!

En la foto tenéis burritos con arroz a la mexicana A ver que mi receta no se va a quedar.

Volveré con la receta de las tortillas (del malayo) pero no te garantizo que alguna vez lo harás. ¡No hago uno, porque soy vago!



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# 12 Frío

Tiene que ser extra.
¿Pero no trae un poco de chebap de los turcos o giros de los griegos?
¿No se pueden hacer panqueques más gruesos en lugar de tacos, solo con harina con agua y sal?
Frío

# 13 Otilia

Imágenes adjuntas



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# 14 Frío

¡Otilia! Pensé que en España ya no había seguidores de la Inquisición. ¿Me equivoqué?
¿Por qué nos torturas? Hice algo mal, ¿por qué envías esas fotos? De todos modos, hiciste un nuevo "amigo". mi esposa La llamé frente a la computadora y le mostré la foto y. ahora estoy esperando en la puerta de la cocina.
Hasta me equivoqué, tortillas no tacos, ¡culpa mía!

# 15 Otilia

1. No parece kebap porque la mezcla de carne y sus especias es mexicana, además las verduras finamente picadas también forman parte de la receta mexicana. Además, hecho con pegamento en lugar de tortillas, sale algo mexicano. Es decir: los palitos también se usan en la receta mexicana y se llaman FAJITAS (pañales)

2. No creo que sea buena idea porque los panqueques son blandos y luego es más difícil de "manejar" y en segundo lugar creo que al salir más aceitosos, no será lo mismo.

Recomiendo los que tienen pegamentos. Eso es lo que hice cuando vine a visitar Rumanía. Salieron geniales y todos estaban felices.

¡A-pro-pos Fredi! ¿A dónde va Denisa?

¡Ajá! ¡Sí! De hecho, ¡el movimiento cajún es genial! ¡Solía ​​comer pollos ahumados en Rumania con salsa cajún! Fue grandioso. No conozco otras recetas de cajún, si tienes una que sea fácil de hacer, ¡dímelo también!

[Este mensaje fue modificado por: Otilia el 2003-05-01 15:35]



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# 16 Otilia

¡Lo siento Fredi! Ya sé cómo es, y para mí algunas recetas (con fotos) de este foro, ¡me despierto la úlcera en revuelta! ¡Saludos y suerte a tu esposa! Estas esperando que no esperas en vano! ¡Será una delicia! A menudo hacemos esto en casa (genéricamente lo llamamos Taco). Hacemos mucho y comemos como cerdos. ¡muy bien!

PD También recomiendo una cerveza con ese taco o mejor, tequilla y cerveza. ¡Yeppyyyy! ¡Qué fiesta será!



Pelear por Internet es como unos juegos olímpicos especiales, no importa si ganas, sigues siendo retrasado & # 33

# 17 Frío

Denisa, ahora como puedes ver ya no puedes quejarte de recetas. Dos especialistas te apoyan desde las sombras.
Y porque lo prometí y hoy tengo un poquito de tiempo y todavía tengo que esperar a ver qué produce mi amada esposa. Aquí hay una receta Tex-Mex:
VACA FAJITAS
ingredientes
4 personas
1 kg de filete de ternera
185 g de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de lima
4 dientes de ajo picados
3 kilos rojos
2 cucharadas de tequila
1 pimiento rojo cortado en rodajas finas
1 pimiento amarillo
1 cebolla morada cortada en círculos finos
8 tortillas de harina de trigo

Capacitación
1. Poner la carne en un adobo a base de aceite, jugo de lima, ajo, ají, tequila y pimienta, dejar el mercado para el segundo día en el adobo, volteando una vez y por el otro lado.
2. Calentar el horno a 150 ° C. La carne se corta en porciones y se fríe brevemente por ambos lados en una sartén durante 4-5 min. a fuego alto, dejar enfriar y cortar en rodajas y mezclar con la cebolla y el pimiento morrón.
3. Poner un poco de aceite en el cigarrillo y calentarlo bien, poner un poco de carne y sofreírlo crujiente, durante este tiempo envolver las tortillas en papel de aluminio y meterlas al horno unos 10 minutos. para suavisar.
4.Fajitas se pune in farfurie si se serveste cu tortillas,salata verde,guacamole,porumb-tomate-salsa si smintina!

Acum te las sa te antrenezi! Toate cele bune!

#18 Fredi

#19 Otilia

Ca tot vorbim de tortilla! De ce sa nu o probati si pe cea spaniola "tortilla de patatas" care e delicioasa si e si super simplu de facut (praktic o omleta cu cartofi) si pe deasupra mai e si tipika hihi. Iata retzeta!

Avem nevoie de: cartofi, oua, 1 ceapa, ulei sare.

Se curata si se spala cartofii (se calculeaza cite un cartof mare de persoana). Se taie in cubulete sau pai (nu foarte mari)
Se prajesc cartofii in mult ulei (baie, ca si cum i-ai fiebre ) Pentru a face o tortilla adevarata, cartofii trebuie prajiti atita timp incit sa fie moi insa sa UN fie crocantzi. Pentru asta, ii prajim la foc MIC intr-o tigaie acoperita, pentru 10 minute.
Intr-un castron mare se bat ouale ca pentru moleta (se calculeaza cite un ou de persoana). Se sareaza!
Cind s-au inmuiat cartofii se scot din tigaie si se strecoara pentru a se scurge uleiul dupa care ii amestecam bine cu ouale batute si lasam amestecul obtinut sa se “odihneasca” 5minute.
Cit timp dorm cartofii si ouale tocam foarte fin o ceapa si o calim cu putin ulei 5-10 minute, dupa care o adaugam la amestecul de cartofi si oua somnoroase
Punem intr-o tigaie mai intinsa 2 linguri de ulei. Cind s-a incalzim, punem ametecul de mai sus si-l frigem la foc mediu.
Dupa citeva minute trebuie sa intoarcem tortilla. . Ca pe clatite insa atentie! Fiind mai grea decit o clatita, este destul de difícil sa o intoarcem asa (credeti-ma pe cuvint, ca am incercat ) Mai bine o faceti ajutindu-va de o farfurie intinsa. Adica, acoperiti tigaia cu farfuria, rasturnati tortilla pe farfurie si apoi o puneti la loc in tigaie sa se prajeasca si cealalta parte. Inainte de a o “re-pune” in tigaie e bine sa mai puneti putin ulei ca sa un se lipeasca. Si gata O putem minca asa cum e, sau o putem transforma in tapas (aperitiv) taind-o in cubulete (in cubulete infigem cite o skobitoare si iata aperitivu )

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#20 Otilia

Iata si retzeta de "tortillas de maiz" mexicane.

Facem un armistitziu intre: 150g de malai cu 130g faina de griu cu 20 cl. apa caldutza si cu un praf de sare.

Amestecam malaiul cu faina si cu sarea dupa care adaugam lingura cu lingura apa calduta si amestecam bine. Cind amestekul este gata (am terminatara apa ) lasam coca formata sa se odihneasca 20 de minute. Dupa 20 de minute, din coca formam mingii 12 la numar! Fiecare mingiuta o intindem si-i dam forma unui cerc de 15cm diametru. Astea-s tortilla! Le coacem pe o tabla incinsa sau intr-o tigaie de fier. Cam atit, sper sa va iasa!

Denisa: pentru guacamole, daca faci in loc de mingiute, bilutze, (adica faci niste cercuri mult mai mici, ca niste chips-uri) iti ies niste tacos cu care servesti guacamole-le . Atitica!

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In poza ai taco - carne cu legume in tortilla de porumb. Asa "indoite" se gasesc in comertz si nu stiu cum sa-ti zic sa faci sa le indoiesti . Am pus poza sa vezi cum arata tortilla (kestia galbena din poza )

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Video: Fish Taco And Kiwi Salsa. JAMIES SUPER FOOD