Nuevas recetas

Sundae de techo de zinc caliente

Sundae de techo de zinc caliente


Ingredientes

Salsa de chocolate y caramelo

  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 onzas de chocolate agridulce (preferiblemente 60% de cacao), picado

Helado

  • 3 tazas de leche baja en grasa (2%)
  • 12 cucharadas de semillas de cacao, * divididas
  • 6 cucharadas de sirope de maíz ligero
  • 1 1/2 tazas de crema batida espesa fría
  • 1/8 cucharadita de sal kosher gruesa

Preparación de recetas

Salsa de chocolate y caramelo

  • Revuelva los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda. Aumente el fuego y hierva hasta que el almíbar sea de color ámbar profundo, agitando la sartén de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos. Apaga el fuego. Agregue la crema y la mantequilla (la mezcla burbujeará). Revuelva hasta que se disuelvan los trozos de caramelo. Agrega la sal y la vainilla. Agrega el chocolate; Revuelva hasta que se derrita y diluya. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con una semana de anticipación. Transfiera la salsa a un tazón mediano; cubra y enfríe. Recalentar antes de usar.

HELADO

  • Lleve la leche, 6 cucharadas de semillas de cacao, azúcar y jarabe de maíz para hervir en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Alejar del calor; cubrir. Deje reposar 20 minutos.

  • Batir las yemas de huevo y la maicena en un tazón mediano hasta que se mezclen; agregue gradualmente la mezcla de leche tibia. Regrese las natillas a la misma cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema se espese y empiece a hervir, de 2 a 3 minutos. Cuela las natillas en un tazón grande; desechar las puntas. Batir la nata y la sal gruesa. Enfríe las natillas hasta que estén frías.

  • Procese las natillas en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Transfiera a un recipiente; mezcle las 6 cucharadas restantes de semillas de cacao. Cubra y congele por lo menos 6 horas y hasta 2 días.

  • Para cada helado, coloque 2 bolas de helado en un vaso corto; vierta salsa tibia encima. Espolvorea con cacahuates con chile y limón.

  • * Trozos de cacao en grano tostado con cáscara; disponible en muchas tiendas de alimentos especializados y en chocosphere.com.

Receta de Elizabeth Falkner, fotos de Christopher Griffith Sección de reseñas

Sundae de techo de hojalata - Recetas


CERRADO: The Meatball Factory

No puedo decirte cuándo comenzó oficialmente, o por qué, para el caso, pero últimamente, me he obsesionado con las margaritas y las albóndigas. Por separado, por supuesto. Y, hablando de 'bolas, quería comprobar La tienda de albóndigas durante más tiempo, pero he dudado debido a su increíble popularidad y, por lo que he escuchado / leído, tiempos de espera aún más locos.

La fábrica de albóndigas, por otro lado, es relativamente nueva en el campo de la pelota, ya que solo ha estado abierta durante unos meses. Aparte del hecho de que El mejor chef El alumno, Dave Martin, está a cargo de la cocina, realmente no he escuchado ni leído demasiado sobre el lugar. Entonces, habiendo anhelado bolas durante todo el mes, pensé que ya era hora de darle una oportunidad a este recién llegado.

El espacio de 1,600 pies cuadrados está rodeado por paredes rústicas de ladrillos a la vista y está compuesto por una barra de tamaño completo (aunque no completamente abastecido), dos y cuatro mesas / sillas y baños para. estás listo para esto. ¡hombres y mujeres! Los puestos "unisex" no existen aquí. Gracias a Dios.

Phillip, Em y yo llegamos a cenar a TMF (La Fábrica de Albóndigas) a las 6:30 pm, y se sentaron inmediatamente. Después de acomodarnos y quitar algunas de nuestras capas invernales, cada uno de nosotros pidió una copa de vino. No hay margaritas aquí, amigos. TMF no sirve alcohol fuerte.

El menú de comida en TMF está organizado de la siguiente manera: 1) Elija una albóndiga de una selección de ocho, incluida una opción vegetariana 2) Elija una de las ocho salsas para acompañar su albóndiga. ¿No puedes decidirte por uno? Una muestra de salsa de 3 partes le costará $ 3 3) Ordene los acompañamientos, es decir. pizza, pasta, sándwiches de albóndigas, ensaladas, guarniciones o papas fritas con queso.

Entonces, con eso, los tres decidimos dividir un puñado de artículos y no uno, sino Tres muestreadores de salsa.

1 pedido de albóndigas "Old School", 1 pedido de albóndigas "Meatzza, Meatzza"

La imagen de arriba no le hace mucha justicia a las pelotas, pero quería darles una idea de cómo se presentan. Como pedimos tres muestras de salsa, nuestras bolas se sirvieron desnudas, en lugar de nadar en salsa.

Bolas "Old School": compuestas de bife de hangar, cerdo patrimonial, ternera, queso asagio curado y tomillo. Encontré que estas bolas están bien empaquetadas y un poco recocidas. Sin embargo, disfruté mucho de su sabor robusto y a ajo. Maridaje de salsa ideal: Marinara asada al fuego, salsa vodka Hells Bells o Meat House.

Bolas "Meatzza, Meatzza": compuestas de costillitas de ternera a la brasa, bife de hangar, filete, búfalo, patata y queso parmesano. Me encantaron estas bolas y las encontré muy húmedas, carnosas y llenas de sabor. Las patatas aportaron una cremosidad única y el queso produjo la cantidad justa de sal. Maridaje ideal de salsas: Shroom Central, Truffle Time.

Pizza crujiente de pan de galleta "Shrooming"

Un crujiente, pero perfectamente untado con mantequilla. y la corteza acolchada se cubrió generosamente con un toque de salsa "Truffle Time" (compuesto de nata, chalotes, brandy, jerez, trufas, fontina, tomillo y orégano), champiñones asados ​​y rúcula picante. Disfruté mucho este pastel, especialmente cuando cubrí cada bocado con un trozo de albóndiga. Delish!

Dave's World Famous Black Truffle Mac 'N' Cheese de Dave's World Famous Black Truffle Mac 'N' Cheese

¿Qué podría ser mejor que los macarrones con queso creados con fideos de pasta caseros y una rica trufa negra? No mucho, especialmente si sois mis invitados a cenar, Phillip y Em. Yo, por otro lado, prefiero la versión tradicional sureña, repleta de pasta de codo, queso cheddar y Velveeta.

Como sabrá, me he cansado de la trufa-manía. Lo superé. El sabor, especialmente el del aceite de trufa, invade todos los platos. Dicho esto, no soy de los que jamás "diga que no" a un plato de macarrones con queso. Especialmente cuando es casero y se ve tan bien como en mi foto de arriba.

Me encantó el uso de los fideos sacacorchos y el hecho de que en realidad había trozos * reales * de trufa negra en la salsa decadente (que también resultó ser la misma salsa que sirvió como base para nuestra pizza)! Los tres, literalmente, tuvimos una pelea por el último fideo. Afortunadamente, sobró mucha salsa para acompañar el pan.

Coles de Bruselas asadas

La salsa de chile rojo y el jarabe de arce se combinaron para formar la base de sabor dulce y picante de este plato de coles de Bruselas asadas. ¡Podría haber comido cinco porciones más de estas verduras adictivas que eran deliciosas para lamer el plato!

Sundae de techo de zinc caliente

Todo lo que tengo que ver son las palabras "caramelo de sal marina", y estoy vendido. No se hicieron preguntas. Yo lo encargaré.

Para ser honesto, no he tomado un helado desde que tenía cinco años, así que no recordaba realmente de qué se componía uno hasta que tomé mi primer bocado del Techo de zinc caliente. Aquí va: chocolate caliente malteado, salsa de caramelo con sal marina, nueces de nuez moscada confitadas y helado con sabor a malvavisco. ¡Uf! ¿No se suponía que debía haber un brownie allí, en alguna parte? Tal vez tal vez no. Pero debería haberlo hecho. Algo para romper la masa de almíbares y salsas empalagosamente dulces. Afortunadamente, las nueces agregaron un crujido de textura muy necesario.

A mitad de nuestra comida, ¡el restaurante estaba lleno! Los neoyorquinos realmente aman sus albóndigas.

En cuanto al plato homónimo, creo que pedir una muestra de salsa es ideal, ya que nos pareció un poco desafiante al intentar emparejar una 'bola específica' con una salsa.

Mis amigos y yo disfrutamos mucho y esperamos volver y probar más bolas. De hecho, los tres tenemos que decidir que, para nuestra próxima cena, nos dirigiremos a La tienda de albóndigas para ampliar la competencia.


Cena en The Meatball Factory



Fábrica de albóndigas (exterior), En el bar, Menú

Hace unas noches cené en The Meatball Factory con un amigo. Cuando escuché que este restaurante en particular abrió hace un par de meses, inicialmente lo descarté como otro restaurante de albóndigas que está persiguiendo la popularidad de su antecedente. Normalmente no anhelo las albóndigas, pero la tarde ventosa y helada que era y mi amigo y yo estábamos en el vecindario, lo probamos.




De arriba a abajo: las albóndigas para untar, Turducken, & # 8216Cluck, Cluck & # 8217 albóndigas y muestras de salsa amp

Terminamos pidiendo una gran cantidad ya que tenemos mucha hambre, de ahí nuestra variedad (que se ve en la parte superior de este grupo de fotos).

Las albóndigas ($ 9 cada una) que teníamos eran Turducken y Cloquear, cloquear (albóndigas de pollo) con muestrario de salsas (3 salsas, agregue $ 4 Salsa de trufa negra, Marinara asada al fuego, Dragon's Lair (una salsa de maní con curry verde), Pepper Monkey (salsa BBQ poblano asado del chef Dave Martin)). Nuestra intención es tener las salsas a un lado para que podamos probar la verdadera albóndiga.

Lo que me gusta de las albóndigas de The Meatball Factory en comparación con el otro restaurante es el hecho de que no es tan blando y denso, a pesar de que ambos lugares obtienen sus carnes de fuentes respetables. El Turducken tenía un buen equilibrio de carne de pavo, pollo y confit de pato y tiene tiras y trozos de carne para darle textura en lugar de un puré. Las albóndigas de pollo obviamente tenían un sabor más ligero.

De las salsas, la salsa de trufa negra fue fácilmente una delicia para el público. No es demasiado rico y está lleno de sabor a trufa. (Esta salsa en particular también es para su queso mac & # 8216n.) La marinara era una salsa tradicional que combinaba muy bien ambas albóndigas. La salsa de curry verde era interesante (muy maní con un toque sutil de picante) pero funciona mejor con las albóndigas de pollo. La salsa BBQ poblano fue nuestra menos favorita, pero apreciamos la patada más picante que otras salsas BBQ.

los & # 8220 Go Big & # 8221 poutine ($ 10) es esencialmente una poutine (una especialidad de Quebec, Canadá que generalmente consiste en papas fritas cubiertas con requesón de queso y una salsa o salsa) que se condimenta aún más con una opción de sus propias salsas de albóndigas y una opción de su albóndiga. Optamos por & # 8216Shroom Central Gravy y Hog Wild albóndiga emparejamiento. Por loco que parezca, es decadente. Y eso es quedarse corto. El queso derretido y pegajoso mezclado con papas fritas y salsa de carne a base de tomate & # 8211 de alguna manera funciona y es extrañamente reconfortante.

Lo mejor que he comido en toda la noche sorprendentemente no fue a base de carne, sino que fue su guarnición de coles de Bruselas asadas con sirope de arce y salsa de chile rojo ($ 6). Estas cabezas de repollo en miniatura estaban perfectamente asadas y la adición de jarabe de arce dulce con trazas de picante del chile lo hizo complejo y delicioso. Incluso a mi amigo, al que no le gustan las verduras, este plato le gustó tanto como a mí.


Postres: Sundae de techo de zinc caliente y palitos de cerdo

De alguna manera logrando tener espacio para el postre, tuvimos la Sundae de techo de zinc caliente y Palitos de cerdo ($ 6 cada uno). El helado es una mezcla de chocolate caliente malteado, caramelo de sal marina junto con nueces de nuez moscada confitadas sobre helado de malvavisco. Desafortunadamente, este helado era demasiado dulce para los dos. El caramelo no estaba quemado ni lo suficientemente salado como para llamarlo caramelo salado, lo que hace que este helado sea muy dulce de lo deseado.

A los Pig Sticks les fue mejor. Los palitos de cerdo son rebanadas de tocino de cerezo silvestre de Nuestroke, frito hasta que esté crujiente y se sirve con salsas de chocolate caliente malteado y caramelo salado. De las dos salsas para mojar, el caramelo ganó esta vez, ya que se cocina hasta que está lo suficientemente cerca de la etapa de quemado y está ligeramente salado para complementar mejor el tocino que el dulce de azúcar caliente.

En general, es un lugar decente para disfrutar de una comida abundante sin gastar mucho, lo que explica mucho que su ubicación esté cerca de la Universidad de Nueva York. Aunque la ejecución de la comida vaciló, el servicio fue amable y eficiente. Si volviera de nuevo, tendría dos pedidos de sus coles de Bruselas y cualquiera de sus albóndigas con salsa de trufa.

Información:
La Fábrica de Albóndigas

Página web oficial
231 2nd Avenue
(en E 14th Street)
Nueva York, NY 10003
(Mapa)


'The Soda Fountain' trae dulces recuerdos

No tengo la edad suficiente para haber experimentado tirones de refrescos, pero al crecer en el sur de California, vivía cerca de Newberry's, una tienda con un mostrador de helados que servía helados, flotadores y refrescos.

Cuando vi la portada del nuevo libro "The Soda Fountain: Floats, Sundaes, Egg Creams & amp More" de Gia Giasullo y Peter Freeman, volví a Newberry's en un instante.

Los autores dirigen Brooklyn Farmacy & amp Soda Fountain en Nueva York. Está en una farmacia antigua y hacen gaseosas, helados, maltas y flotadores a la antigua.

El libro se puede utilizar tanto para ideas como para recetas, incluida la combinación de jarabes de diferentes sabores (que puede hacer usted mismo) con agua mineral y helado para carrozas llamado Hey Pumpkin !, The Dalmatian y Tarty Pants.

La pareja también usa su genio creativo para sugerir nuevas combinaciones, como papas fritas estilo hervidor en el Mr. Potato Head Sundae o tocino en el Hog on a Hot Tin Roof.

Todo un capítulo está dedicado a los jarabes, que incluye sabores tradicionales como naranja, frambuesa y fresa, así como toques modernos, como hibisco y pomelo rosado.

Mi capítulo favorito está dedicado a las salsas y aderezos. El caramelo suena simplemente celestial, y el Awesome Chocolate Shell te permitirá crear una salsa de chocolate que se endurece cuando golpea el helado frío.

Divertido, lleno de nostalgia, un poco de historia y delicias, "The Soda Fountain" es un gran regalo de verano.

'La Fuente de Soda: Flotadores, helados, cremas de huevo & amp Más '

Por Gia Giasullo y Peter Freeman

Prensa de diez velocidades 217 págs. $ 19,99

& frac12 taza de mantequilla sin sal, cortada en 16 trozos

1 & frac12 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Instrucciones: Vierta el agua en una cacerola pesada con lados altos. Vierta con cuidado el azúcar en el centro de la sartén. (Usted no quiere los cristales de azúcar en ningún otro lugar que no sea el agua o harán que su caramelo se cristalice). Agregue la miel y deje hervir, sin tapar, a fuego medio. No revuelva. (Resiste la tentación de revolver o tendrás un lío cristalizado en tus manos).

Cocine hasta que la mezcla adquiera un color ámbar intenso y registre 305 grados en su termómetro para dulces, de 10 a 15 minutos. Si la espuma sube a la superficie del caramelo mientras se está cocinando, simplemente quítelo con una cuchara de vez en cuando.

Retire inmediatamente la sartén del fuego y agregue & frac12 de taza de la crema espesa.

El caramelo caliente escupirá con saña cuando le agregues la crema, así que retrocede y dale unos segundos para que se calme bátelo y luego agrega la nata restante.

Batir para combinar bien y luego comenzar a agregar la mantequilla, 3-4 piezas a la vez, batiendo el caramelo después de cada adición.

No tiene que esperar a que la mantequilla se derrita por completo entre las adiciones, pero desea agregar la mantequilla lo suficientemente lento para incorporarla con éxito a la salsa, por lo que debe batir de 10 a 15 segundos entre las adiciones. Después de que la mantequilla esté completamente incorporada a la salsa, agregue la vainilla y la sal.

Guarde la cobertura en frascos de vidrio o recipientes de plástico cubiertos en el refrigerador hasta por 2 semanas.


Helado de techo de hojalata

Helado de vainilla casero relleno de cacahuetes cubiertos de chocolate y un toque de dulce de azúcar.

Es marzo, así que puedo empezar a preparar el helado a tiempo completo, ¿verdad? ¿Derecha? De acuerdo, tal vez no sea un helado para la mayoría de nosotros todavía. Aquí en Utah estamos a punto de entrar en la temporada más bipolar de todas. Hace calor, hace frío, hace sol, está nevando. Es suficiente para volver loco a cualquier persona. Así que en unas pocas semanas no se sorprenda si todo en Twitter va todo en mayúsculas.

Para mí, el helado es una de esas delicias que pueden poner patas arriba cualquier mal día. No hay nada que un poco de helado pueda curar, aunque sea sólo temporalmente.


Mi lista de libros de cocina que me gustaría tener es larga, aunque mi marido hace todo lo posible por acortarla. La Navidad pasada creo que le exigí rotundamente que me consiguiera The Perfect Scoop de David Lebovitz. Lo hizo y yo chillé de alegría durante mi primera ojeada. Es absolutamente imprescindible para cualquier amante de la elaboración y la devoción de helados.

Quería hacer literalmente todas las recetas de ese libro. Y por alguna razón, elegí Tin Roof como el primero en probar. No es el sabor más exótico, ni es nada sofisticado o complejo. Es solo helado de vainilla con remolinos de chocolate y trozos de maní cubierto de chocolate.

Solo helado de vainilla con remolinos de chocolate y trozos de maní cubierto de chocolate? ¿Quién podría pedir algo más? Es cremoso, achocolatado y tiene un buen crujido de maní. Es todo lo que esta chica necesita. Y hay algo en este sabor que me recuerda a mi infancia. De las calurosas tardes de verano donde más helado se derrite por mis mejillas y manos de lo que realmente termina en mi boca.

Este helado de techo de hojalata es un verano juvenil en un tazón, lo que me ayuda a sentirme mejor con la nieve que cae afuera.


5. Jamón y maíz en la mazorca

Amor duro en el set.

Aunque Taylor se enfrentó a chismes maliciosos sobre su peso, escribió: & # 8220Es interesante notar que la primera vez que mi peso se convirtió en el centro de atención fue porque estaba demasiado delgada. & # 8221 Y en 1958, mientras trabajaba en Gato sobre un tejado de zincTaylor perdió a su tercer marido, Mike Todd, en un accidente aéreo. En Elizabeth despega, ella dijo: & # 8220 He tenido dos grandes amores en mi vida. Mike Todd fue el primero. & # 8221

Taylor estaba tan angustiada después del funeral de Todd que no se atrevía a comer.

En consecuencia, perdió una cantidad peligrosa de peso. Cuando finalmente regresó al set de Gato, ella ya no encajaba en el disfraz. El elenco y el equipo estaban tan preocupados por ella que al director Richard Brooks se le ocurrió un plan secreto para ayudarla a comer.

En una escena de la película, los personajes comen una gran cena.

Taylor recordó que la comida incluía & # 8220 jamón de Virginia horneado, galletas, mazorcas de maíz y muchas otras comidas que adoraba, comida que apenas podía mirar & # 8221 Brooks le dijo a Taylor que se comiera la comida. Luego filmó la escena una y otra vez. Siempre la buena actriz, Taylor obedeció, obligando a tragar la comida.

Cuando terminaron, & # 8220 todo el equipo aplaudió, & # 8221 y Taylor se enteró de que Brooks había orquestado todo. Y funcionó. Al final del día, recuperó el apetito.


# 70 Scalini Fedeli (Chatham, Nueva Jersey)

Ubicado en una casa de campo de 260 años, Scalini Fedeli es innegablemente romántico. Inaugurado en 1995, la ubicación de Chatham es el segundo restaurante del chef Michael Cetrulo. El interior romántico cuenta con techos altos abovedados, pisos de pino antiguo y una sensación toscana que combina perfectamente con la comida italiana moderna con estilo francés. Los elementos destacados del menú incluyen camarones ecuatorianos en una reducción de tomate Roma, mostaza y albahaca con melón dulce, prosciutto y mozzarella de búfala. Raviolo de yema de huevo suave relleno de espinacas y ricotta cubierto con parmigiano y branzino de mantequilla de trufa derretida en tomate seco, picholine y aceituna kalamata. salsa con tomate Roma e hinojo confitado y chuleta de ternera con salsa porcini-Dijon acompañada de verduras braseadas.


Huele a silla sudorosa, y eso & # 8217 es algo bueno

Subimos a la sala de postres en Bern & # 8217s. Llamarlo habitación es un nombre poco apropiado. De hecho, es un gran espacio con muchas cabinas individuales cerradas de madera, con puertas. Extraño es quedarse corto. Sin embargo, es único.

Decidimos pedir una botella de vino antes del postre. Para seguir el Unico y Leoville Las Cases de 1970, necesitábamos pedir algo bueno. La lista de vinos de Berna es abrumadora. Soy un completo fanático del vino y lo encontré abrumador. Cómo se supone que un simple mortal debe elegir algo de un libro encuadernado de cien páginas es un misterio para mí. Entre los seis lo redujimos al Ródano, y estábamos mirando un Hermitage de 1970.

Solicitamos la ayuda del sommelier y finalmente elegimos el H. Debost de 1964. Cote Rotie. El sumiller vuelve con el vino, lo decanta y lo presenta a degustación después de meter la nariz en él y declarar & # 8220 ¡Huele a silla de montar sudada! & # 8221 Lorna, la cumpleañera, lo mira como si estuviera loco. Intenta preguntarle si alguna vez ha estado en un caballo. En cambio, sale & # 8220Haven & # 8217t alguna vez has estado en una puta? & # 8221 No, no tanto. Gracias por preguntar.

Con eso, cerramos las puertas batientes del salón de nuestra pequeña habitación y disfrutamos de nuestro vino.

Hay macadamias en el helado, ninguna en el helado

El siguiente es el postre. Creo que deben ser más famosos por sus vinos y bistecs que por sus postres. Florida Keys Guy tenía una especie de mezcla de chocolate con mantequilla de maní, que estaba bastante bien. Compartí un & # 8220 macadamia nut sundae & # 8221 con Lorna, que supuestamente tenía helado de macadamia nut. No. Era un helado de caramelo de chocolate que tenía algún otro tipo de nuez no identificable. Definitivamente NO es una nuez de macadamia. La crema batida, sin embargo, estaba fresca, al igual que el dulce de azúcar caliente. No estoy diciendo que el helado fuera malo, solo que no como se describe.

En general, la decoración en Bern & # 8217s me asustó. ¿Volvería? Seguro, por el vino. El postre era bueno, pero ciertamente no vale la pena un viaje especial.


Preparación

Para corteza de barquillo de vainilla:
Precaliente el horno a 350 & # 176F. Combine todos los ingredientes en la licuadora hasta que la mezcla parezca húmeda c

retumba, alrededor de 1 minuto. Transfiera a un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro y presione la mezcla sobre el fondo y los lados (no el borde) del molde. Hornee la masa hasta que esté dorada, aproximadamente 12 minutos. Retire del horno la corteza de presión con el dorso de una cuchara si está inflada. Enfríe la corteza completamente.

Para relleno de pudín de vainilla:
Batir el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola mediana pesada hasta que no queden grumos. Poco a poco, bata la nata y luego la leche. Agregue las yemas y raspe las semillas del batidor de vainilla para mezclar. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, hasta que el pudín espese y hierva, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Unte el pudín tibio en la base enfriada. Enfríe hasta que el relleno esté frío, aproximadamente 1 hora.

Corta finamente 3 plátanos en diagonal. Combine rodajas de plátano y 2 cucharadas de jugo de naranja en un tazón mediano y mezcle para cubrir. Transfiera las rodajas de plátano a toallas de papel y séquelas. Coloque suficientes rodajas de plátano en una sola capa sobre el relleno de natillas de vainilla para cubrir por completo.

Para la capa de mantequilla de maní:
Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón mediano hasta que quede suave. Batir la vainilla, luego la mantequilla de maní. Batir la crema en otro tazón mediano hasta que se formen picos firmes. Doble una cucharada grande de crema batida en la mezcla de maní para que se afloje, luego agregue la crema restante en 2 adiciones. Extienda una capa de mantequilla de maní uniformemente sobre los plátanos. Enfríe por lo menos 3 horas. HACER ADELANTE: Se puede hacer con 8 horas de anticipación. Manténgase frío.


Ver el vídeo: maquina para calamina, dobladora maquina de techos zinc ondulada corrugadora de plancha