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Ensalada del bosque (mantequilla) con frijoles, maíz, huevo y rábano

Ensalada del bosque (mantequilla) con frijoles, maíz, huevo y rábano


La ensalada o mantequilla del bosque es muy rica en minerales.
Solo se utilizan las hojas. Cuidado: no se recomienda utilizar las hojas durante la floración o más tarde, porque son tóxicas. Puede encontrar más información AQUÍ
Compré la ensalada a campesinos conocedores.

  • 1 mano de ensalada de bosque,
  • 1 rábano
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de frijoles rojos (enlatados),
  • 1 cucharada de maíz (enlatado),
  • 1 pieza de queso cortado en cubitos,
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • vinagre de sidra de manzana al gusto.

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada del bosque (mantequilla) con frijoles, maíz, huevo y rábano:

Romper los tallos de la planta, lavar bien las hojas. En un bol mezclar las hojas de lechuga con 1 huevo duro, limpio y cortado en trozos, 1 cucharada de frijoles rojos, 1 cucharada de maíz, 1 rábano cortado en rodajas finas y unos cubitos de queso. Agregue aceite de manzana y vinagre al gusto. La ensalada tiene un sabor ligeramente amargo como la ensalada de la huerta. Es sabroso y atractivo.

Sitios de consejos

1

El frijol rojo está enlatado, es muy sabroso.


5. Ensalada argelina con albóndigas de cordero

Puede convertir la ensalada de todos los días en un delicioso plato oriental. Así es cómo:

Ingredientes y cantidades:

200 gramos de cordero picado (pulpa)
200 gramos de granos medianos (para cuscús)
2 berenjenas
100 gramos de garbanzos
400 gramos de habas
2 cebollas
1 diente de ajo
8 ramitas de menta
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
sal pimienta

Método de preparación:

  1. Poner los granos de cuscús en un bol, espolvorear con agua fría y escurrir inmediatamente. Deja los granos así por 15 minutos, removiéndolos de vez en cuando, con un tenedor, luego hiérvelos por un cuarto de hora, al vapor, o 5 minutos, en el microondas, luego deja que todo se enfríe.
  2. Lavar las berenjenas y luego cortarlas en cubos. Cocine durante 10 minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar el ajo y la cebolla, pelados y picados, con el cordero. Agregue 4 ramitas de menta finamente picadas, la mitad de la cantidad de comino y luego sal y pimienta. A partir de esta composición harás albóndigas del tamaño de una nuez.
  3. Retirar las berenjenas de la sartén, después de que se hayan endurecido, escurrirlas y reservarlas. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la sartén y fríe las albóndigas durante 4-5 minutos, dándoles la vuelta de un lado y del otro.
  4. Poner las habas en agua hirviendo durante 3 minutos, luego escurrirlas y enfriarlas bajo un chorro de agua fría, luego se pelarán. En una ensaladera verter el cuscús, los garbanzos escurridos, las habas y el resto de la menta.
  5. En un bol, mezcla el vinagre con una pizca de sal, el resto del aceite y el comino y la pimienta. Vierta la composición en la ensaladera y mezcle. Coloque encima los dados de berenjena y las albóndigas de cordero, después de lo cual podrá disfrutar de la ensalada.
  6. Penne de ensalada de pasta tibia con verduras

Te ofrecemos una ensalada especial, ideal para pequeñas reuniones con amigos. ¡Nadie se resistirá a su delicioso sabor!

Ingredientes y cantidades:

400 gramos de pasta penne
2 calabacines
2 berenjenas pequeñas
2 pimientos rojos asados, pelados
400 gramos de tomates cherry
4 cebollas
2 dientes de ajo
18 mozzarella búlgara
100 ml de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo picado
4 hojas de albahaca
sal pimienta
Método de preparación:

  1. Lavar el calabacín y la berenjena y cortarlos por la mitad, luego rodajas de medio centímetro de grosor. Pelar las cebollas y los ajos y picar finamente. Corta los pimientos en tiras finas.
  2. Calentar dos cucharadas de aceite en la sartén, poner el ajo y la cebolla a cocer ligeramente durante 5 minutos, luego retirar de la sartén. Agrega un poco de aceite, sofríe los calabacines unos 5 minutos, sácalos de la sartén, cambia el aceite y dora la berenjena. Después de retirarlos, poner los tomates a endurecer en el resto del aceite, sin triturarlos, escurrirlos y reservarlos.
  3. Vuelva a poner todas las demás verduras en la sartén. Condimentar con sal y pimienta, espolvorear con tomillo, tapar y dejar cocer durante 20 minutos, sin tapar. Agregue los tomates a la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.
  4. Mientras tanto, hervir las plumas en abundante agua con sal durante unos 10 minutos y escurrir. Pasarlos a una ensaladera, espolvorear con un poco de aceite y mezclar. Agregue las verduras cocidas sobre la pasta, mezcle, decore con trozos de mozzarella y hojas de albahaca, luego sirva caliente.

Una ensalada diferente, muy sabrosa, apta para el almuerzo o incluso el desayuno.

Ingredientes y cantidades:

400 gramos de guisantes
4 huevos
1 rojo
40 gramos de parmesano
1 limón
150 ml de nata líquida
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de mostaza dulce
sal
pimienta recién molida

Método de preparación:

  1. Pelar una calabaza, rallarla y hervir durante 5 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal, después de lo cual se puede poner en un baño de agua muy fría para detener la ebullición. O, si son del frasco, escúrrelos bien y déjalos a un lado.
  2. En una cacerola ponemos a hervir el vinagre en un litro de agua. Rompe los huevos, uno a la vez, en una taza y, a partir de ahí, déjalos deslizar ligeramente en la sartén, tan pronto como el agua comience a hervir. Después de que hayan hervido durante 4 minutos, retirar con un batidor, escurrir y reservar. Con un cuchillo, raspa el queso parmesano en forma de escamas y corta el tomate en cubos, quitando las semillas. Luego ralla la cáscara de limón.
  3. Prepare la salsa: exprima un limón y ponga el jugo obtenido en un bol, agregue mostaza, sal, pimienta y crema agria, y mezcle bien la composición para la salsa.
  4. Coloque las vainas de guisantes en 4 platos, colocando un huevo en el medio, preparado en rumano (después de haber roto el huevo, deje que su contenido se deslice fácilmente sobre la superficie del agua y espere a hervir durante 1-2 minutos, hasta que la clara de huevo se coagula, la yema queda blanda). Cubra con queso parmesano, coloque los tomates cortados en cubitos y cubra con salsa. Adorne con cáscara de limón. Servir inmediatamente.

Una receta china, deliciosa y fácil de preparar, que podrás disfrutar en familia.

Ingredientes y cantidades:

3 tazas con tiras de pechuga de pollo o pavo (hervidas o asadas)
1/3 taza de aceite de ensalada
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre
1 ensalada, cortada en tiritas
2 1/2 mandarinas
1 taza de avellanas molidas peladas
3/4 taza de fideos hervidos

Método de preparación:Mezcle los trozos de pollo, el aceite, el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja y el jengibre en un bol. Deje que los ingredientes se mezclen durante una o dos horas.

  1. Luego agrega la ensalada, las mandarinas, las avellanas, los fideos y, opcionalmente, las semillas de sésamo.
  2. Ensalada griega (I)

Si eres vegetariano o simplemente prefieres platos sin carne, esta receta será de tu agrado.

Ingredientes y cantidades:

1 ensalada verde creada
1 cebolla morada, en rodajas
1 taza de aceitunas negras
1 pimiento morrón, cortado en tiras
1 rosquilla cortada en tiras
2 tomates grandes en rodajas
1 pepino, cortado en rodajas
1 taza de queso feta cortado en cubitos
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
jugo de limon
pimienta negra al gusto

Método de preparación:

  1. Mezclar en un bol la ensalada, la cebolla, las aceitunas, los pimientos, los tomates, los pepinos y el queso feta.
  2. Mezcle el aceite de orégano, el jugo de limón y la pimienta en un recipiente aparte, luego agregue la salsa formada sobre la mezcla en el recipiente. Mezclar bien y servir.
  3. Ensalada de atún y huevo

Una opción muy sabrosa y saludable para el almuerzo, en la oficina o en casa.

Ingredientes y cantidades:

1 ensalada verde pequeña
2 cebollas finamente picadas
1 pepino, cortado en rodajas
3 tomates, cortados en rodajas
2 huevos, cortados en rodajas
1 atún de mar enlatado
1/4 taza de perejil recién picado
1 diente de ajo cortado en rodajas
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 taza de hojas de menta fresca

Método de preparación:

  1. En un tazón grande, combine la ensalada picada, la cebolla, el pepino, los tomates, el atún y los huevos.
  2. En otro tazón, combine el perejil, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la menta. Verter la salsa así obtenida sobre la composición del primer bol y mezclar. La ensalada se sirve con hojas de foccacia calientes.
  3. Ensalada de pollo y champiñones

Aromática y abundante, esta receta es adecuada para un almuerzo con amigos.

Ingredientes y cantidades:

1 ensalada verde creada, cortada
1 rojo grande, en rodajas
2 pepinos pequeños, pelados y en rodajas
1 cucharadita de ajo en rodajas
tiras de pollo hervido, al gusto
1 caja con champiñones
1/2 taza de picatostes

1/2 taza de aceite
1/2 taza de yogur
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de sal, pimienta al gusto

Método de preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes excepto los picatostes.
    2. Combine todos los ingredientes del aderezo, luego agréguelo sobre la ensalada.
    3. Mezclar bien, añadir los picatostes y servir!
  2. Ensalada de verano

Puedes prepararlo en cualquier momento, si tienes lo que necesitas en la despensa.

Ingredientes y cantidades:

1 caja de guisantes
1 caja de maíz
1 caja de frijoles
3-4 tomates, cortados en cubos
3 pepinos dados a través de un rallador grande
1 diente de ajo, dado mediante un rallador fino
jugo de limon
1 tarro de yogur o nata baja
1 manojo de perejil
opcional: lonchas de jamón, jamón, pollo ahumado o atún

Método de preparación:

  1. Mezclar en un bol los guisantes finos bien escurridos, el maíz, los frijoles cocidos, los tomates cortados en cubitos, los pepinos dados por el rallador grande, el ajo, también dado por el rallador fino, el jugo de un limón, el tarro de yogur o nata baja. y un enlace de perejil.
  2. Puedes agregar unas lonchas de jamón, jamón o pollo ahumado, cortado en cubitos, o una caja de pescado enlatado (el atún es la mejor opción). ¡Es delicioso y nunca sabe igual!

Sabrosa y ligera, esta ensalada es ideal para el almuerzo.

Ingredientes y cantidades:

1 1/2 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de sal
1 diente de ajo machacado
2 tazas de racimos pequeños de coliflor
2 tazas de ramos pequeños de brócoli
1 taza de queso feta (cortado en cubitos)
1/2 taza de apio (cubos)
1/2 taza de pimiento morrón finamente picado
1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
1/2 taza de pepino cortado en cubitos
1/4 taza de rodajas de cebolla verde
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de alcaparras
2 huevos grandes, duros, cortados en cuartos

Método de preparación:

  1. Preparamos el aderezo, mezclando bien el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la pimienta, la sal y el ajo machacado, hasta formar una pasta.
  2. Por separado, hierva la coliflor y el brócoli en una olla tapada durante 8 minutos. Escurrir y colocar en un bol, luego agregar el queso, apio, pimiento, aceitunas, pepinos, cebollas, perejil y alcaparras.
  3. Agregue el aderezo al tazón y mezcle bien hasta que quede suave. Al final, agregue las rodajas de huevo.
  4. Ensalada alemana con patatas

Las patatas nuevas, una auténtica delicia, contienen fibra y vitaminas y son muy abundantes. Prueba esta receta de ensalada alemana para la cena, cuando esté un poco más fresca y quieras comer algo abundante.

Ingredientes y cantidades:

8 patatas peladas y en rodajas
8 lonchas finas de jamón magro
1 taza de aceitunas verdes
2 cucharaditas de vinagre
1/2 taza de perejil verde picado
4 cebollas verdes (o rojas) en rodajas
sal y pimienta para probar

Método de preparación:

  1. Hervir las patatas en una olla grande con agua y un poco de sal. Después de que hayan hervido, déjalas enfriar.
  2. Luego córtelos en cubos, agregue el jamón, las aceitunas, el perejil y las rodajas de cebolla. Mezcla el vinagre con la sal y la pimienta y agrégalos a la ensalada, después de lo cual puedes servir.
  3. Ensalada de pollo oriental

Tiene pocas calorías y es delicioso. Puede prepararlo para las noches en familia o con amigos.

Ingredientes y cantidades:

pechuga de pollo hervida y cortada en cubitos (tanto como quieras)
2 cucharaditas de almendras finamente picadas, fritas o no, como prefieras
4 tazas de repollo finamente picado
2 cebollas verdes (o rojas) en rodajas
1 paquete de fideos instantáneos pequeños (preferiblemente con sabor a pollo)
2 cucharaditas de ajonjolí
1 cucharadita de azucar
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 cucharaditas de vinagre
era ensalada
rodajas de tomate (tantas como prefieras)

Método de preparación:

  1. Hervir la pechuga de pollo en una olla tapada durante 20-30 minutos. Cuando se haya enfriado, corta la carne en cubos, unas 2 tazas.
    2. Mezclar el pollo con las almendras, el repollo, la cebolla, el sésamo y los fideos. Agregue las hojas de lechuga picadas y los tomates.
    3. En un tazón bien cerrado, combine el azúcar, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre. Agite el tazón hasta que los ingredientes se mezclen, luego vierta este aderezo sobre la ensalada. Guarde la ensalada en el refrigerador durante dos horas antes de servir.
  2. Ensalada de tomate agridulce

Aquí hay una versión única de la clásica ensalada de tomate, que va muy bien antes del plato principal, en el almuerzo, o se sirve como tal, en lugar de la cena.

Ingredientes y cantidades:

7 tomates
1 cebolla pequeña
1/2 taza de azucar
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de aceite
sal y pimienta para probar

Método de preparación:

  1. Cortar los tomates en rodajas y la cebolla en rodajas.
  2. Ponlos en un bol grande y agrega el azúcar, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Puede ajustar las cantidades según sus preferencias. La ensalada se sirve a temperatura ambiente.
  3. Ensalada de frijoles rojos y aguacate

Delicioso y fácil de preparar, ¡también puede ser un excelente bocadillo para vegetarianos!

Ingredientes y cantidades:

1 caja de frijoles rojos
2 tomates grandes y carnosos
1 cebolla morada
1 aguacate
1 cucharadita de aceite de oliva
sal y pimienta para probar

Método de preparación:

  1. Cortar la cebolla en rodajas y el aguacate y los tomates en cubos.
  2. Agrega los frijoles, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. ¡Listo!

Si quieres preparar algo especial para tu familia, puedes probar esta receta con arroz.

Ingredientes y cantidades:

1 diente de ajo
1 cucharadita de mostaza
3 cucharaditas de vinagre
1/4 taza de aceite de oliva
sal y pimienta para probar
6 tazas de arroz hervido
2 tazas de pepino en rodajas
2 tazas de cereza roja, precocidas
1/3 taza de pasas amarillas
10 rodajas finas de cebolla, cocidas
3 cucharaditas de hojas de menta picadas (más o menos, como desees)

Método de preparación:

  1. Muele el ajo en un bol. Agregue la mostaza y el vinagre y mezcle hasta que quede suave. Agrega poco a poco el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una pasta. Añadir sal y pimienta al gusto.
  2. En el bol, agregue el arroz cocido, pepinos, tomates, cebollas y pasas, revolviendo, luego ponga las hojas de menta en la ensalada.
  3. Ensalada de pollo con salsa tártara

Hoy te ofrecemos una deliciosa receta con una salsa consistente. Una combinación original entre pollo magro, verduras llenas de vitaminas (apio, apio, guisantes) y frutas (manzanas) llenas de sabor. La ensalada se puede servir y disponer en un plato, cubrir con salsa tártara y decorar con rodajas de huevo cocido, aceitunas negras y rosquilla agria.
Ingredientes y cantidades para 10 porciones:
500 g de pollo hervido
1 apio hervido (200 g)
1 calabaza morada hervida (400 g)
2 manzanas (300 g)
150 g de guisantes hervidos
4 huevos duros
1 limón
1 cucharada de pimentón dulce
Salsa tártara:
12 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de vinagre de frutas
sal y pimienta.
Método de preparación:
1. Preparación de la salsa tártara: en un bol poner mayonesa, mostaza, crema agria, azúcar, vinagre, sal y pimienta. Mezclar todo con una batidora para homogeneizar. La mitad de la cantidad de salsa tártara se reserva para decorar. El resto de la salsa permanece en el bol.
2. Pollo, apio y gulia, todo cocido, cortado en cubos. Las manzanas se pelan, se lavan, se quita la casa de semillas y se corta la fruta en cubos pequeños.
3. La carne, el apio, la gulia, los guisantes y las manzanas se ponen en el bol con salsa tártara y se mezclan.
4. Tome 10 tazas con un pie. Pasar una rodaja de limón por el labio y pasar cada taza con el labio por el pimentón. Coloque la ensalada preparada en las tazas y vierta 2 cucharadas de salsa tártara en conserva encima de la ensalada.
5. En el medio de cada taza ponga medio huevo cocido. Se fija una rodaja de limón en el borde del cubo con el pimentón. Las tazas de ensalada se mantienen frías hasta el momento de servir.
Tiempo de preparación: 40 minutos, más tiempo frío.

La leche batida de la preparación de esta receta se puede reemplazar con yogur o crema fina, y la pasta de pimienta se puede reemplazar con salsa de tomate picante.
Ingredientes y cantidades para 8 porciones:
500 g de pechuga de pollo
200 g de pasta de mariposa
2 calabazas pequeñas
1 zanahoria pequeña
3 tomates (unos 200 g)
3 cucharadas de aceite
50 g de semillas de calabaza (peladas)
8 ramitas de albahaca
sal
pimienta.
Salsa:
200 ml de leche batida
2 cucharadas de pasta de pimiento rojo
sal
pimienta.

Método de preparación:

  1. Las mariposas (pequeñas) se hierven en agua con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar en un colador escurrir bien.
    2. La pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, se lava y se corta en tiras finas. Calentar el aceite en una sartén y freír las tiras de pechuga durante unos 2-3 minutos.
    3. Los calabacines se lavan, se limpian, se cortan en cubos y se agregan sobre la carne, en la sartén.
    4. La zanahoria se limpia, se lava, se corta en cubos muy pequeños (o se ralla) y se agrega a la sartén.
    5. La mezcla de carne, calabaza y zanahorias se sala, se salpimenta y se fríe durante 5-6 minutos a fuego lento, debajo de la tapa, para que penetre.
  2. Preparación de la salsa: En un bol, poner la leche batida y la pasta de pimienta, agregar el exceso de sal y pimienta. Batir todo con un batidor.
    7. En el bol con la salsa agrega la pasta bien escurrida, la carne, el calabacín y la zanahoria, todo enfriado, y los tomates, lavados y cortados en cubos. Mezclar para homogeneizar. Pon la ensaladera en frío durante una hora.
    8. Freír las semillas de calabaza en una sartén, dejarlas frías sin grasa, luego triturarlas ligeramente.
    9. La ensalada se sirve en tazones, adornada con semillas de calabaza fritas y ramitas de albahaca.
  3. Ensalada de pollo con jamón, manzana y sidra

Necesitas la mayor cantidad de energía posible, y esta te la proporciona una dieta equilibrada, en la que consumes productos de cada grupo de alimentos. Como tal, esta receta satisface tus necesidades, brindándote la frescura de la ensalada roja tiza, pero también el sabor de las endivias. En la ensaladera, puede agregar hojas crudas de espinaca o lechuga. El jamón de pollo se puede reemplazar con rodajas pequeñas (delgadas) de pechuga de pollo ahumada.
Ingredientes y cantidades para 6 porciones:
400 g de jamón de pollo
3 manzanas
100 ml de sidra (vino de manzana)
50 g de nueces
3 cucharadas de margarina
1 ensalada roja (pequeña) creada
2 endivias
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas de miel
sal pimienta.
Método de preparación:
1. Freír las nueces durante 3-4 minutos en una sartén sin grasa. Se trituran y se ponen a enfriar.
2. Se limpian las manzanas, se retira el depósito de semillas y se cortan rodajas finas. En una sartén calentar la margarina y sofreír las rodajas de manzana durante 2-3 minutos, luego apagar todo con sidra y mantener al fuego durante 2 minutos. Dejar enfriar.
3. La ensalada creada se limpia, se lava y se rompe en tiras muy finas, que se colocan en una ensaladera.
4. Las endivias se lavan rápidamente con agua fría y se quita el corazón amargo, se corta en hebras y se coloca sobre la ensalada.
5. En un tazón, mezcle el vinagre de sidra de manzana, la sidra de manzana, la miel, la sal y la pimienta. Esta salsa se vierte en la ensaladera y se deja marinar.
6. Pasados ​​los 10 minutos, coloca las rodajas de manzana, el jamón de pollo, cortado en tiras finas por encima y espolvorea con nueces tostadas y trituradas.
Tiempo de preparación: 45 minutos.

Está empezando a hacer más frío, una señal de que la temporada de frío ya no es una broma, sino que sigue adelante. ¡No olvide las frutas y verduras! Son una rica fuente de vitaminas y quizás sean la primera línea de defensa contra los resfriados y la gripe. Nada es más sabroso que una ensalada saludable, que combina frutas y verduras. Aunque los complementos alimenticios son una ayuda inestimable en los meses de otoño e invierno, es recomendable ingerir la mayor cantidad posible de alimentos frescos, que aportan al organismo los nutrientes necesarios.

Ingredientes y cantidades:
100 g de melón
50 g de ensalada de pepino.
Salsa:
1 lgt. cebollas en cubo
1 lg. petróleo
1 lg. suero de la leche
1 lgt. jugo de limon fresco
sal marina
pimienta
unas gotas de miel
polvo de enibahar
curry.
Método de preparación:
1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños.
2. Prepare la salsa de cebolla, el aceite, la leche batida y el jugo de limón fresco. Sazone y luego vierta sobre la ensalada. Servir inmediatamente.

A medida que el otoño nos amenaza cada vez más, debemos aportar al organismo las vitaminas y minerales necesarios. Por eso el apio resulta ser una opción ideal, pues esta verdura contiene vitamina A, B1, B2, C, además de los minerales sodio, potasio, calcio y fósforo. Debido a sus elementos constituyentes, el apio se usa ampliamente en la terapia de muchas enfermedades, utilizando tanto la raíz como los tallos y hojas de apio.
Ingredientes y cantidades:
100 g de apio finamente rallado
1 cucharada de jugo de limón fresco
3 cucharadas de jugo de naranja
1 rodaja de piña cortada en trozos pequeños
1/2 naranja pequeña, cortada en cubos
1/2 banana, cortada en rodajas
1/2 kiwi, cortado en cuatro, luego en rodajas
5 nueces grandes trituradas
4 cucharadas de crema fina, batida
3 cucharadas de germen de trigo
3 cucharadas de pasas.
Método de preparación:
Todos estos ingredientes se mezclan y decoran con rodajas de kiwi.

Una receta más que sabrosa, llena de vitaminas. Algunas personas consideran que las coles de Bruselas no tienen sabor, pero el secreto está en la forma en que las preparas. Es necesario que las verduras estén muy frescas y además debes resistir la tentación de cocinarlas por un período de tiempo exagerado & # 8211 de lo contrario, su aroma dulce desaparecerá.

Bien preparada, esta verdura es un excelente tratamiento dietético. No contiene mucha grasa ni sodio, y una col de Bruselas tiene alrededor de diez calorías. Contiene mucha fibra y vitamina C & # 8211 manteniendo las proporciones y teniendo en cuenta el tamaño y el peso de esta verdura, las coles de Bruselas tienen tres veces más vitamina C que una naranja, y de cuatro a seis coles de Bruselas contienen el requerimiento diario de vitamina C para un adulto.

Además, esta verdura es una muy buena fuente de vitamina D y ácido fólico, siendo recomendada en la dieta de las mujeres embarazadas. Las coles de Bruselas contienen glucosinolatos, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, especialmente del intestino y del tracto alimentario.

Ingredientes y cantidades:
500 g de coles de Bruselas finamente picadas
2 tomates finamente picados
5 cucharadas de ajonjolí
3 cucharadas de pipas de girasol.
Salsa:
3 tomates grandes
3 cucharadas de yogur
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
1/2 cebolla
1 sal marina en polvo
unas gotas de miel
tomillo.
Método de preparación:
1. En un bol, mezcla las coles de Bruselas con los tomates picados, las semillas de sésamo y las semillas de girasol.
2. Por separado, preparar la salsa, utilizando una batidora, que se vierte sobre la composición preparada anteriormente y se mezcla suavemente. Servir inmediatamente.

Hace un calor insoportable de nuevo y necesitamos hidratación y comida lo más fresca posible. Sandía, cebolla, queso feta y aceitunas compiten por una ensalada que te intrigará, pero una vez que la pruebes, quedarás cautivado por su extraordinario aroma. No dejes que la extraña combinación de ingredientes te asuste & # 8211 & # 8222 trabajan & # 8221 juntos para conquistarte. ¡Prueba esta receta, que te dará una sabrosa y tonificante sorpresa!

Ingredientes y cantidades para 6 porciones:
1 cebolla morada adecuada, cortada en rodajas finas
1 cucharada de jugo de limón verde fresco
1 kg de corazón de melón cortado en cubitos
3/4 lata de queso feta triturado
1/2 taza de aceitunas negras sin hueso cortadas a la mitad
hojas de 1 manojo de menta fresca, finamente picada
2 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra al gusto.

Método de preparación:
1. Coloque las rodajas de cebolla en un tazón pequeño, luego vierta el jugo de limón fresco sobre ellas. El ácido contenido en los limones atenuará el fuerte aroma de la cebolla cruda.
2. Deje que el jugo de limón penetre en la cebolla durante 10 minutos.
3. En un tazón grande, mezcle los trozos de melón, el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras, la cebolla con el jugo de limón y la menta. Espolvorea el aceite de oliva por toda la composición y mezcla bien. Servir inmediatamente.

No se necesitan más de tres cuartos de hora para preparar esta sabrosa ensalada, & # 8222 dedicada & # 8221 a la estación cálida. La lechuga está llena de vitaminas y el pollo magro & # 8222 va & # 8221 en esta deliciosa combinación. Cebollas verdes, alcaparras, mostaza picante, jugo y cáscara de limón & # 8222 hablan & # 8221 sobre el refrescante sabor del verano y, juntos, les garantizan un almuerzo ligero o una cena especial. ¡Le deseamos buen apetito!
Ingredientes y cantidades para 5 porciones:
500 g de lechuga
400 g de pechuga de pollo deshuesada
1 pimiento rojo
2 cucharadas de mantequilla
6 ramitas de cebolla verde
100 g de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de mostaza de rábano picante
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de cáscara de limón rallada
2 cucharadas de jugo de limón
sal pimienta.
Método de preparación:
1. La pechuga de pollo se corta en tiras largas y estrechas, se sala, se condimenta y se fríe durante 7 minutos, uniformemente, en mantequilla caliente. Retirar sobre toallas de papel y dejar enfriar.
2. La lechuga se limpia y se lava bien, luego se rompe a mano en trozos grandes, que se colocan en un plato.
3. El pimiento morrón se lava, se limpia y se corta en tiras largas, que se colocan sobre la ensalada, junto con las cebolletas, se limpian, se lavan y se cortan en rodajas.
4. Retirar las semillas de aceituna y cortarlas en aros, que se esparcen en el plato. Las hebras de pollo frito están dispuestas estéticamente en la parte superior.
5. En un bol, frote la mostaza picante con el aceite, luego agregue el jugo de limón, la cáscara de limón rallada, la sal, la pimienta y las alcaparras. Todo se mezcla para homogeneizar.
6. La salsa obtenida se vierte sobre la ensalada en el plato. Hasta servir, mantener frío el plato.
Sugerencia: Se pueden agregar rodajas de champiñones hervidos a esta ensalada. Además, los granos de maíz hervidos se pueden espolvorear sobre la lechuga.

En los meses de verano, es recomendable comer la mayor cantidad de ensaladas, verduras y frutas frescas. Por eso, por hoy, te recomendamos una deliciosa ensalada con pollo con jamón y tocino, a la que se le agregan tomates llenos de vitaminas y papas hervidas con cáscara, sumamente consistentes. El tiempo está de tu lado y no toma más de media hora preparar este platillo, que puede convertirse en un suculento almuerzo. ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:
300 g de jamón de pollo
200 g de tocino
300 g de patatas peladas
200 g de tomates
1 pimiento verde
100 g de aceitunas negras.
Salsa:
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de perejil picado y eneldo verde
sal.
Método de preparación:
1. Las patatas hervidas se limpian y se cortan en cubos muy pequeños, que se colocan en un bol.
2. En una sartén, sofreír el tocino durante 2 minutos, cortar en rodajas y agregar caliente, sobre las papas en el bol.
3. Los tomates se lavan y cortan en cubos, que se colocan en un bol junto con el pimiento morrón, se lavan, se limpian de semillas y se cortan en rodajas, y el jamón de pollo se corta en tiras.
4. El aceite, el jugo de limón, la sal y las verduras dan como resultado una mezcla que combina con la composición anterior y se decora con aceitunas.

Aquí tienes una excelente opción gastronómica para un picnic satisfactorio. La pasta y el queso feta que se utilizan como ingredientes son abundantes, y los guisantes te aportan tantas vitaminas como contienen, para mantenerte en forma. El jugo de limón y la cáscara le dan un sabor amargo, y la ensalada de rúcula, las aceitunas verdes marinadas y el aceite de oliva contribuyen al aroma especial de esta receta. Este último es mucho más saludable e ideal, en general, para preparar ensaladas.
Ingredientes y cantidades para 6-8 personas:
350 g de pasta corta (penne, rigatoni u otro tipo de pasta con forma especial)
8-10 hilos de menta, con las hojas retiradas y picadas / rotas si son demasiado grandes
150 g de guisantes congelados
200 g de queso feta triturado
50 g de ensalada de rúcula
jugo y piel (raza) de 1 limón
sal marina y pimienta negra fresca
aceite de oliva virgen extra
20-30 aceitunas verdes marinadas.

Método de preparación:
1. En una olla llena de agua, hierve la pasta, dos ramitas de menta y sal. Llevar a ebullición siempre que se indique en el paquete de pasta. Tres minutos antes del tiempo de cocción especificado, agregue los guisantes. Después de que la pasta y los guisantes hayan hervido, escurrirlos en un colador y pasarlos bajo un chorro de agua fría hasta que se enfríen por completo. Desecha los hilos de menta.
2. Transfiera los guisantes y la pasta a un tazón grande y agregue el queso feta, la ensalada de rúcula, las hojas de menta restantes, la piel rallada y la mitad del jugo de limón, sal y pimienta y vierta generosamente el aceite de oliva. Aceitunas verdes, ya sea cortadas en trozos o triturándolas en un pisalog, luego agrégalas sobre la pasta. Mezcla bien y agrega el resto del jugo de limón, condimentando la composición con aceite de oliva, según tus preferencias.
3. Si desea comer esta ensalada en un picnic, empaque la composición en platos especiales bien cerrados. La ensalada también se puede comer caliente, como guarnición de un plato o como aperitivo.
Se prepara una salsa de verduras picadas.

  1. Se vierte sobre los componentes en el bol y se mezcla todo para homogeneizar.
    6. Agregue las aceitunas negras por encima y espolvoree con el resto de las verduras.
    Sugerencia: El jamón de pollo se puede reemplazar con carne hervida o frita, cortada en trozos pequeños. La salsa de vinagreta preparada se puede reemplazar con una salsa de mayonesa, mezclada con 1-2 cucharaditas de mostaza picante y verduras finamente picadas.
  2. Ensalada de cebolla

Una ensalada nutritiva apta para esta primavera. Es una composición ligera, que tiene muchas propiedades nutricionales. Los rábanos son verduras ideales para esta temporada y cuanto más los introduzcas en tu comida, especialmente en ensaladas, más enriquecerás tu menú con una serie de nutrientes. ¡Buen trabajo y buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
4 cebollas dulces
10 pequeños rábanos lunares
2 lg. cebollín.
Salsa:
3 lg. aceite de oliva
1 lg. Sanaa
1 lg. levadura seca
sal marina pimienta.
Método de preparación:
1. Pelar las cebollas y secarlas en rodajas muy finas. Los rábanos lunares se rallan en un rallador pequeño. Las cebolletas se limpian y se cortan en rodajas.
2. Prepare la salsa con los ingredientes anteriores y mezcle con cebolla, rábano y cebollino. Deje que penetre durante una hora y luego sirva.

Inauguramos el comienzo de la primavera con una ensalada excepcional, ¡que te dará energía y vitalidad! Tomates y champiñones en una deliciosa combinación. La salsa agridulce, con yogur, miel y jugo de limón, completará los sabores de esta primavera. ¡Vitaminas portadoras, en su estado natural! ¡Disfrute de los meses previos al verano rico en frutas y verduras! ¡Buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
250 g de champiñones cortados en rodajas finas
4 tomates cortados en cubitos
1 cebolla dulce finamente picada
Salsa:
1 cucharada de aceite
1 lg. jugo de limon fresco
1 taza de yogur
1 cucharadita de miel
pimienta
sal marina
Empaquetadura:
Brotes de rábano picante o alfalfa.
Método de preparación:
Preparar la salsa en la que se añaden los champiñones, tan pronto como se hayan limpiado y cortado. Agrega los tomates y las cebollas y sirve decorado con brotes de rábano picante o alfalfa.

Col lombarda con ciruelas

El repollo rojo tiene hojas de color rojo oscuro, pero esta verdura puede cambiar de color dependiendo del pH del suelo en el que se cultiva. Por eso, en diferentes regiones o países, esta planta tiene varios nombres, según el color que tenga. En suelos ácidos, las hojas se vuelven mucho más rojas, mientras que un suelo alcalino conducirá a la coloración de las hojas en tonos de azul.

Además, el jugo de col roja se puede utilizar como indicador de pH doméstico porque se vuelve rojo en contacto con sustancias ácidas y azul en contacto con soluciones básicas. Esta es una de las razones por las que algunas personas afirman que la col lombarda es probablemente la verdura más responsable de los muchos avances tecnológicos que disfrutamos en la actualidad.
Cuando se cocina, la col roja normalmente se vuelve azul. Para retener y retener el color rojo, es necesario agregar vinagre o ácido de frutas al plato en el que se cocina.
Ingredientes y cantidades para 3 personas:
300 g de col lombarda finamente picada
150 g de ciruelas frescas (o ciruelas pasas, remojadas en 50 g de agua), deshuesadas y cortadas en cuartos
5 cucharadas de aceite de almendras volátiles
2 cucharadas saludables
3 cucharadas de jugo de naranja
una canela en polvo
una pizca de sal marina
un polvo de pimienta
1-2 cucharaditas de miel.
Método de preparación:
Todos los componentes se mezclan bien, se dejan penetrar durante una hora y luego se sazonan al gusto.

Por hoy te ofrecemos una ensalada sana y fácil de preparar, elaborada con verduras muy apreciadas por las vitaminas que contienen. Para una combinación de efectos cromáticos, recomendamos usar pimientos rojos, verdes y amarillos para esta receta. Las cebollas y los rábanos le darán un sabor especial a esta ensalada. La salsa aromatizada con hierbas & # 8211 albahaca silvestre, mejorana, romero, salvia & # 8211 también contribuirá a su sabor. ¡Una receta para mamá en casa!
Ingredientes y cantidades:
1 pimiento rojo en rodajas
1 pimiento verde en rodajas
1 pimiento amarillo en rodajas
1/2 rábano cortado en cubitos
1 cebolla en rodajas
1 manojo de perejil picado
rábano picante para la decoración.
Salsa:
2 cucharadas de aceite
1-2 cucharadas de sana o leche espesa
1 cucharada
1/2 cucharadita de levadura seca
1 diente de ajo
plantas aromáticas (albahaca, mejorana, romero, salvia)
pimienta
un poco de agua
sal marina.
Método de preparación:
Mezclar las verduras cortadas y verter la salsa preparada con los ingredientes indicados anteriormente. Decora con rábano picante.

Estamos en pleno ayuno navideño y definitivamente te faltan recetas que te darán tanto las vitaminas necesarias, para estar lleno, pero que también representarán algo nuevo y especial en tu menú diario. Prueba esta receta que utiliza coliflor (extremadamente rica en vitaminas) y orejones como ingredientes. ¡Una combinación gastronómica original y muy adecuada para esta época!
Ingredientes y cantidades:
1 coliflor mediana
1 taza con brotes de alfalfa
2 cucharadas de semillas de calabaza verde
24 mitades de orejones (se dejan en remojo durante 12 horas)
2 cucharadas de aceite de nuez o 3 cucharadas de crema agria
pimienta molida grande.
Método de preparación:
Se prepara un puré con albaricoques remojados y aceite. Rallar la coliflor y repartirla en tazones pequeños. Coloca la alfalfa encima de la coliflor. Decora la salsa con pipas de calabaza y sirve por separado.

Una sabrosa ensalada a la que no le faltan verduras, riquísima mozzarella y anchoas. ¡No levantes la nariz! Ansoa aporta un sabor especial a las recetas y un extra de proteínas. Esta ensalada se puede preparar en un máximo de 30 minutos, por lo que resulta ser una & # 8222gaselnita & # 8221 perfecta para la pluma de ideas en la que te encuentras a menudo, buscando variaciones en el menú & # 8230 ¡Buen provecho!
Ingredientes y cantidades:
500 g de judías verdes
200 g de mozzarella
6 filetes de anchoa
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsámico
sal fina
pimienta negra.
Método de preparación:
1. Las judías verdes se limpian, se lavan y se hierven en una olla con agua hirviendo, donde previamente se ha añadido una cucharadita de sal. Déjalo hervir durante unos 10 minutos.
2. A continuación, se escurren los frijoles y se dejan enfriar.
3. La mozzarella se corta en cubos y los filetes de anchoa se cortan en tiras.
Salsa:
Mezclar el vinagre con dos pizcas de sal, dos de pimienta, anchoas y aceite de oliva. En una ensaladera, mezcla las judías verdes con la mozzarella, mezcla sobre la que se vierte la salsa.
Monto: para 4 personas.

Una deliciosa ensalada que combina pollo ligero & # 8211 sabrosa pechuga & # 8211 con verduras (pimientos, guisantes) y arroz hervido, todo sazonado con mostaza, vinagre de frutas y estragón. Las avellanas que condimentan esta ensalada mixta y que pueden ser reemplazadas con éxito por nueces o pipas de girasol, le dan una consistencia un poco más crujiente y un sabor especial. ¡Deja de anhelar! ¡Ponte manos a la obra y ten buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
400 g de pechuga de pollo hervida
3 pimientos morrones rojos
150 g de arroz hervido
150 g de guisantes hervidos
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de frutas
1 cucharada de perejil verde picado
1 cucharada de estragón picado
2 cucharadas de avellanas, fritas y trituradas
sal pimienta.
Método de preparación:
1. Los pimientos morrones se lavan y hornean en la estufa, después de lo cual se limpian de piel, semillas y se parten en tiras finas.
2. En un bol, coloque el arroz hervido, los guisantes hervidos, la pechuga de pollo, cortada en tiras estrechas y las tiras de pimiento horneado. Revuelva suavemente.
3. Frote bien la mostaza con el aceite, luego agregue el vinagre de frutas, estragón picado, sal y pimienta.
4. Vierta la salsa preparada en el bol con guisantes, arroz, carne y pimienta. Mezclar para homogeneizar. Deje enfriar la ensalada durante al menos una hora antes de servir.
5. Cuando lo lleve a la mesa, espolvoree con perejil verde picado y avellanas tostadas y trituradas.
Sugerencia:
Los cacahuetes se pueden reemplazar con nueces sin cáscara o semillas de girasol, que se fríen ligeramente en una sartén, sin grasa, y luego se trituran con un rodillo de madera.
Tiempo de preparación: 25 minutos, más reposo frío.

En no más de una hora podrás poner sobre la mesa una ensalada extraordinariamente sabrosa & # 8211 ya se sabe que el pollo & # 8222merge & # 8221 en combinación con muchísimas y variadas frutas. Es el turno de las uvas blancas y negras, pero también de las peras para mostrarte lo bien que se llevan con el jamón de pollo. Con pequeños & # 8222 acentos & # 8221 de queso de cabra y pistacho espolvoreados encima, esta ensalada demostrará ser de gran clase & # 8230
Ingredientes y cantidades:
400 g de jamón de pollo
200 g de uvas blancas y negras
2 peras
200 g de queso de cabra
100 g de pistachos
1 ensalada roja creada.
Salsa:
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
4 cucharadas de néctar de pera
sal

pimienta blanca.
Método de preparación:
1. Las uvas se lavan, se cortan por la mitad, se quitan las semillas y se ponen las bayas en una ensaladera.
2. Las peras se lavan, se pelan, se cortan en cuartos y se retira la caja con las semillas, se corta en rodajas finas, que se añaden a la ensaladera.
3. La ensalada roja creada se lava hoja por hoja y se limpia con una servilleta. Aparta 8 hojas grandes y el resto se parte en trozos pequeños, que se añaden a la ensaladera junto con el jamón de pollo, cortado en tiras largas y delgadas.
4. Preparación de la salsa: Mezclar el aceite, el vinagre de manzana, el néctar de pera, la sal y la pimienta blanca. Batir todo con un tenedor, luego espolvorear la ensalada con toda la cantidad.
5. Deje que penetre durante 15 minutos, luego sirva en tazas. Coloque una hoja de lechuga roja en cada taza, luego coloque la preparación. Espolvorear con pistachos, ligeramente lavados y triturados, y pequeños cubos de queso de cabra.
Sugerencia:
Para un refinamiento culinario especial, la ensalada de taza se puede espolvorear en abundancia con una mezcla de pistachos, almendras peladas, avellanas y nueces trituradas con un rodillo.
Tiempo de preparación: 50 minutos.

Aquí hay una receta que no creo que hayas pensado nunca. ¡Para nada! Suena apetecible y, si miramos los ingredientes que necesitas para prepararlo, vemos que no solo es abundante, sino también muy saludable: coliflor, apio, manzana, piña, pepino, nueces. Nuevamente, la combinación de frutas y verduras le da un sabor especial a esta ensalada única y ligera. ¡Buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
1/2 coliflor pequeña cortada en trozos pequeños
1/2 tallo de apio cortado en trozos
1 manzana cortada en cubos pequeños
2 piñas en rodajas
1 pepino cortado por la mitad, a lo largo y luego rallado
nueces grandes trituradas para decorar.
Salsa:
1/2 cucharadita de losa de curry
2 cucharadas de jugo de piña
2 cucharadas de yogur
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de crema agria
un poco de sal marina
un poco de pulpa de limón.
Método de preparación:
1. Prepare la salsa a partir de los ingredientes indicados anteriormente.
2. En un bol, mezcla la coliflor, el apio, la manzana y la piña, ralla el pepino justo antes de las comidas y mézclalo con los demás ingredientes.
3. Vierta la salsa encima y decore la ensalada con nueces trituradas más grandes.

Debido a su contenido rico en potasio y ácido fólico, la berenjena es muy popular. Preparada como en la siguiente receta, la berenjena se puede servir sobre pan, como aperitivo o incluso como plato. En este caso, la ensalada se colocará sobre hojas de lechuga y se decorará con tomates, cebollas verdes y rodajas de pepino. ¡Le deseamos buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
1/2 kg de berenjena
1 cebolla del tamaño adecuado, picada
2 cucharaditas de perejil picado
1/4 taza de sopa de verduras o sopa concentrada
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de tomillo
1/4 cucharadita de pimentón, pimiento picante (opcional)
sal marina y pimienta al gusto.
Método de preparación:
1. Ponga el horno en funcionamiento y caliéntelo al calor adecuado.
2. Cortar las berenjenas en dos o tres lugares y ponerlas a la parrilla en el horno o en una sartén y dejar actuar 20-30 minutos, es decir, hasta que se ablanden. Retirar del horno y dejar enfriar.
3. Pela la berenjena. Luego se corta la pulpa en trozos grandes, se pone en un bol y se agrega el perejil, el resto de los ingredientes y se mezcla con la batidora hasta obtener una composición homogénea. Agrega la cebolla picada. Luego se pone en frío y después de una hora se puede servir.
Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 40 calorías 0,9 g de proteína 5,8 g de carbohidratos 1,6 g de grasa 0 mg de colesterol 10 mg de sodio (sin sal).

La coliflor es una fuente importante de proteínas, vitamina C, vitamina B6, calcio, fósforo, hierro, magnesio y zinc, y también es una fuente importante de fibra. Es una verdura que no contiene muchas grasas saturadas y, al igual que la planta, no tiene colesterol. Creo que ya te he convencido de que esta receta de ensalada de coliflor que te proponemos hoy es buena para tu salud & # 8230 No te queda nada por hacer más que encargarte de su preparación (créeme, ¡no tardarás mucho! ) y luego disfrútalo. ¡Buen apetito!
Ingredientes y cantidades:
250 g de coliflor finamente picada
2 manzanas pequeñas ralladas en un rallador grande
70 g de cacahuetes o coco rallado.
Salsa:
2 cucharadas de requesón
1 cucharadita de miel
3 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de crema agria
sal marina.
Método de preparación:
1. En un bol, mezclar los 250 g de coliflor finamente rallada, manzanas y avellanas o coco.
2. Por separado, prepare la salsa mezclando los ingredientes especificados anteriormente. Las dos composiciones se mezclan y decoran, según preferencia.

Esta ensalada también puede ser un aderezo para ensaladas. La vinagreta de limón combina a la perfección con espárragos y endivias. Si los espárragos tienen cabezas demasiado duras, se pueden quitar fácilmente con un cuchillo. La ensalada se puede acompañar con bocadillos hechos de pan de cereales, cortados en cuadritos y fritos, con finas rodajas de pepino.
Ingrediente:
6 piezas de escarola
500 g de espárragos escaldados y dejados enfriar
4 cucharaditas de cebollino picado
sal y pimienta para probar.
Método de preparación:
Los ingredientes se mezclan en un bol en el que se sirve la ensalada.

Si miramos el calendario, ya hemos entrado en el primer mes de primavera. Si miramos por la ventana, nos encontramos con que el invierno no nos ha abandonado, aunque nos hubiera gustado & # 8230 De todos modos, necesitas fuerza fresca & # 8211 verduras, frutas y & # 8230 carne. Todos estos ingredientes los encontrarás en esta deliciosa ensalada de pollo con pomelo rosa. Ten en cuenta que la ensalada también se enriquece debido a la manzana, zanahoria y lechuga que contiene la composición. La primavera puede llegar ahora & # 8211 ¡tu cuerpo se está preparando con muchas vitaminas!
Ingredientes y cantidades:
500 g de pechuga de pollo hervida
2 toronjas rosas
2 zanahorias hervidas
marzo 1
1 ensalada verde creada
2 cucharadas de perejil verde picado.
Salsa:
250 g de yogur
1 cucharada de jugo de limón
1 chimen en polvo
1 polvo de tomillo seco
sal
pimienta.
Método de preparación:
1. Preparación de la salsa: En un bol poner el yogur, el jugo de limón, el comino en polvo, el tomillo en polvo, la sal y la pimienta. Batir todo con un batidor, para homogeneizar.
2. La pechuga de pollo hervida se corta en cubos pequeños, que se ponen en la salsa junto con el pomelo, se limpian tanto de la piel como de la piel y se cortan en cubos.

3. Las zanahorias hervidas se cortan en rodajas finas (si el diámetro de la verdura es lo suficientemente pequeño) o en cubos, que se colocan en el recipiente con salsa.
4. Lavar la manzana, pelarla, cortarla en cuatro, quitar la casa de semillas, luego cortarla en cubos, que se colocan en un bol. Mezclar todo junto con la salsa, para homogeneizar. Pon el bol a enfriar hasta servir.
5. La lechuga creada se lava, se limpia con una servilleta, después de lo cual las hojas grandes se colocan en el borde de una ensaladera. Vierta la preparación fría del bol en la ensaladera. En el medio, pegue el corazón de la ensalada y espolvoree el perejil verde finamente picado sobre el resto.
Sugerencia:
Las zanahorias hervidas se pueden reemplazar con zanahorias crudas, ralladas o cortadas en cubos pequeños. En esta ensalada puedes agregar 2-3 cucharadas de granos de maíz hervidos.
Tiempo de preparación: 35 minutos, más reposo frío.

Es una ensalada nutritiva y extremadamente adecuada para este invierno helado lleno de nabadai & # 8230 Teniendo en cuenta que no te llevará mucho tiempo prepararla, te recomendamos que pruebes también esta alternativa. La salsa de manzana, el huevo, el queso, la crema agria y el requesón contribuirán a la ingesta de proteínas y vitaminas que el cuerpo ciertamente necesita. Y los & # 8222details & # 8221 aromatizados con comino, avellanas, jugo de limón fresco y miel completarán esta ensalada menos común. ¡Buen apetito!
Ingrediente:
12 coles de Bruselas pequeñas cortadas en tiras
2 lg. avellanas trituradas
1 lg. alcaravea.
Salsa:
1 manzana rallada en un rallador grande
1 o
100 g de requesón
1 lg. jugo de limon fresco
1 dl. crema muy fina
3 lg. petróleo
1 sal marina en polvo
unas gotas de miel.
Método de preparación:
Preparar la salsa a partir de los ingredientes indicados anteriormente y luego mezclar con la col picada. Espolvoree las avellanas y el comino por encima.

Después de tanta comida navideña, es hora de ponerse una ensalada más ligera, que va bien en este período de recuperación del cuerpo ya demasiado probado & # 8230 En 40 minutos podrás poner sobre la mesa una deliciosa ensalada con frijoles y pechuga de pollo ahumada! ¡No nos digas que los miembros de tu familia no estaban contentos con esta elección, que no te creemos! ¡Buen apetito!
Ingrediente:
400 g de pechuga de pollo ahumada
250 g de frijoles hervidos
250 g de frijoles de pasta hervidos
10 ramitas de cebolla verde
400 g de tomates cherry
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de toronja
1/2 cucharadita de azucar
hojas de apio verde
50 g de avellanas
sal pimienta.
Método de preparación:
1. La pechuga de pollo ahumada (sin piel) se corta en rodajas pequeñas y finas y se coloca en un bol. Agregue los frijoles hervidos y las vainas.
2. Las cebollas verdes se limpian, se lavan y se cortan en aros de 3-4 cm, que se colocan en un bol junto con los tomates cherry, se lavan y se cortan en cuatro.
3. Batir el aceite, el zumo de limón y pomelo, el azúcar, la sal y la pimienta (más) en un bol con un batidor de varillas hasta obtener una salsa vinagreta homogénea.
4. Se vierte sobre los componentes en el bol y se homogeneiza todo.
5. La ensalada se deja durante al menos 15 minutos, para que penetre en los sabores, después de lo cual se puede servir, decorar con hojas de apio verde y espolvorear con grandes avellanas trituradas.
Sugerencia:
Junto a esta ensalada se sirve pan de centeno y vino tinto (a temperatura ambiente).

Conocidas como verduras pretenciosas, las endivias se pueden cocinar de las formas más singulares y espectaculares: platos, ensaladas, en diferentes composiciones & # 8230 Por hoy, ofrecemos una ensalada de endivias para tres personas. ¡No se asuste por el (famoso!) Sabor amargo de estas verduras & # 8211 en las que alguna vez pensó!
Ingrediente:
Cantidades para 3 porciones:
1/2 kg de escarola
30 ml de jugo de limón
40 ml de aceite
10 g de sal marina.
Método de preparación:
Las endivias se limpian cuidadosamente de las hojas exteriores y de cualquier impureza, se lavan rápidamente con un chorro de agua fuerte (de lo contrario se vuelven amargas), se cortan en cubos adecuados, se salan y luego se mezclan con la salsa hecha de aceite y jugo de limón.

¿Qué tal una receta para una deliciosa ensalada? Te ofrecemos esta ensalada Waldorf, cuyos ingredientes te aportan las vitaminas necesarias para todo el día: manzanas, apio, frutos secos y uvas. Sabemos que las uvas no son buenas para la dieta, pero puede hacer una excepción & # 8230. ¡Disfruta tanto (más) como puedas con frutas y verduras frescas de verano!
Ingrediente:
2 tazas de manzanas cortadas en cubitos
1 taza de apio picado
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de uvas sin semillas.
Método de preparación:
Todos los ingredientes se mezclan con mayonesa. Esta composición se vierte en una fuente de ensalada y se sirve adornada con mitades de nueces.

Col blanca, lombarda, esta verdura hace maravillas en las cocinas y menús de las amas de casa & # 8230 Se puede preparar de innumerables formas, y las ensaladas de col son muy apreciadas. En esta ocasión te proponemos una receta de repollo con piña, con un sabor exótico, ¡pero que seguro causará sensación entre los miembros de tu familia! La combinación de verduras y frutas tiene una gran demanda, debido al sabor único que disfrutan los comensales. ¡Quizás es hora de usar recetas menos comunes con la mayor frecuencia posible!
Ingrediente:
100 g de col (blanca o roja) cortada en rodajas finas
50 g de piña cortada en cubitos
50 g de manzana rallada grande
1 cucharada de crema batida
especias.
Método de preparación:
El repollo, la piña y la manzana se mezclan con crema agria y las especias favoritas. La ensalada se sirve inmediatamente.

¡He declarado abierta la temporada de vitaminas! El apio es bien conocido por sus propiedades terapéuticas y vitaminas. En combinación con los champiñones, solo puede resultar en una deliciosa ensalada de verano, excelente para un almuerzo ligero. El ajo que se le añade a la salsa le da un extra de refinamiento y sabor, y la decoración con pipas le dará un aspecto especial. ¡Buen apetito!
Ingrediente:
1/2 tallo de apio finamente picado
1 cebolla pequeña cortada en rodajas
200 g de champiñones cultivados cortados en ocho
1 pimiento verde cortado en cubos pequeños
3 cucharadas de pipas de girasol.
Salsa:
2 cucharadas de jugo de limón fresco
5 cucharadas de aceite
1 diente de ajo machacado
pimienta
nuez moscada
sal marina
perejil picado.
Método de preparación:
Después de preparar la salsa mezclando todos los ingredientes, se vierte sobre las verduras. La ensalada se puede decorar con unas semillas de girasol.

¿Estabas pensando en esta posibilidad? ¿Cocinar pepinos rellenos? Pues es una receta muy sabrosa y apta para la temporada de verano, cuando abundan los pepinos y los tomates, dos verduras que se utilizan en esta receta. Se prepara increíblemente rápido y fácil, y puede ser cocinado por principiantes en el campo gastronómico. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con una receta de verano!
Ingrediente:
1 pepino
1 tomate cortado en cubitos
unos 200 g de crema agria con requesón
1 cucharadita de cebolla rallada
un poco de sal marina
pimenton
Hojas de lechuga.
Método de preparación:
En un bol, batir el requesón junto con el tomate y mezclar la composición resultante con los demás ingredientes.
Cortar los pepinos en rodajas de 2 cm de grosor, quitar el corazón de cada rodaja y colocar sobre las hojas de ensalada (puedes cortar los pepinos a lo largo y quitar el corazón). Luego se llena con la composición que ya está preparada.

Intentamos convencerlo de que dé rienda suelta a su imaginación y en el campo de la gastronomía & # 8230 Nuestros consejos no solo son "sabrosos", sino también únicos. ¿Alguna vez te has planteado hacer esta ensalada de zanahoria con manzana rallada, plátano, naranja, aguacate, un poco de crema agria y requesón? Si te gusta hacer tales combinaciones, definitivamente disfrutarás de esta receta. Y, por qué no, ¡puedes ir más allá añadiendo tus ingredientes favoritos! ¡Buen apetito!
Ingrediente:
3 zanahorias ralladas
1 manzana rallada en un rallador grande
1/2 plátano cortado en cubitos
1/2 naranja cortada en rodajas
1/4 de aguacate cortado en cubitos
3 cucharadas de salvado
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharada de requesón
3 cucharadas de crema agria.

Método de preparación:
Todos estos componentes se mezclan bien y se decoran con rodajas de aguacate.

Esta ensalada de brotes es, además de la combinación única, extremadamente saludable. El trigo y el centeno tienen, como se le conoce, propiedades curativas, la naranja contiene vitamina C, la leche y la miel también aportan su aporte a la salud. Es bastante fácil de preparar (si tienes paciencia para pasar por la etapa de brotación) y se consume con mucho apetito!
Ingrediente:
2 lg. trigo
2 lg. centeno
1/2 aguacate
1/2 naranja
1 lgt. miel
1 lg. Leche
2 lg. NUECES
1 canela en polvo.
Método de preparación:
Ponga el trigo y el centeno a brotar juntos (unos tres días). La mitad del aguacate se vacía del corazón y luego se corta en cubos muy pequeños. Cortar la mitad de la naranja en cubos pequeños, picar las nueces y mezclar con los demás ingredientes.
Opcionalmente, puede agregar crema batida, y luego, con la composición así obtenida, llenar la mitad del aguacate.
1-2 porciones

Esta ensalada de verduras con arroz puede ser un almuerzo o una cena ligera, pero también se puede usar como guarnición para la cena. Servir con tostadas untadas con ajo o pan de cereales. Además del método de preparación extremadamente fácil y rápido, ¡estará encantado de descubrir lo nutritiva y sabrosa que es esta receta!
Ingrediente:
3 tazas de arroz hervido (integral)
4 cebollas verdes, partes blancas y verdes cortadas en rodajas
4 rábanos en rodajas
1 apio pequeño cortado en cubos
1 calabacín pequeño, limpio y cortado en cubos
5 aceitunas negras grandes, secas y en rodajas
2 cucharadas de pimienta gorda (picada)
3/4 taza de guisantes hervidos
1/4 taza de perejil fresco
1/4 taza de vinagre de vino tinto
1/4 taza de sopa de verduras o sopa enlatada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
sal marina y pimienta al gusto
12 hojas grandes de lechuga.
Método de preparación:
1. Mezclar el arroz con las verduras y el perejil en un bol grande.
2. Por separado, mezcle el vinagre, la sopa, el aceite y el ajo y vierta sobre las verduras.
Combina el sabor de la sal marina y la pimienta y mezcla la composición. Dejar enfriar o dejar a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando.
3. Pon 3 hojas de lechuga en un plato y coloca las verduras encima.

Debido a que eres una ama de casa perfecta, definitivamente encurtiste repollo (junto con otras verduras sabrosas) en el otoño. Es por eso que ahora puedes disfrutar de innumerables platos con chucrut, uno de ellos es la ensalada de repollo agrio surtido, ¡extremadamente sabroso y único!
Ingrediente:
150 g de col agria, cortada a mano o picada grande
1/2 naranja cortada en cubitos
100 g de uvas cortadas por la mitad
1 cucharada de jugo de limón fresco
unas gotas de miel
2 cucharadas de avellanas picadas
Método de preparación:
En un bol mezclar la col agria, escurrida y picada (quebrada a mano) y los demás ingredientes. Deja que penetre unos minutos y luego puedes servirlo.

Al preparar esta ensalada de papa, deje reposar las cebollas verdes y el apio durante 10 minutos en la sopa de verduras caliente & # 8211 para calentarlas sin perder su sabor y que queden crujientes.
Ingrediente:
600 g de patatas (preferiblemente nuevas, peladas)
1 apio grande, cortado en cubos
1/2 taza de cebollas verdes (blancas y verdes), cortadas en cubos
1/4 taza de sopa de verduras, sopa enlatada o agua
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre aromatizado
2 cucharaditas de mostaza (opcional)
3 cucharadas de perejil recién picado
sal marina y pimienta al gusto
Método de preparación:
1. Hervir las patatas hasta que estén blandas.
2. Mientras las papas están hirviendo, mezcle las cebollas verdes y el apio en un tazón grande y cubra con sopa caliente o agua. Dejar actuar 10 minutos, luego agregar el aceite, el vinagre y la mostaza.
3. Después de que las patatas hayan hervido, escurrirlas bien, cortarlas por la mitad y mezclarlas con el aceite. Luego agregue el perejil, la sal marina y la pimienta al gusto. Sirva caliente con ensalada fresca.
Se obtienen 4 porciones.
1 porción contiene: 150 calorías 3.3 g de proteína 25.5 carbohidratos 4 g de grasa 0 mg de colesterol 25 mg de sodio (excluida la sal marina).

El eterno dilema: ¿qué cocino hoy, qué plato sería del gusto de mi familia? Recomendamos esta ensalada de arroz o quinua, que se puede usar como guarnición o como plato. ¡Sabores simples, eficientes!
Ingrediente:
2 tazas de agua
1 taza de arroz o quinua
1 pepino grande, pelado y sin semillas y cortado en cubos
2 tomates cortados en cubitos
1 cebolla picada
1 apio pequeño cortado en cubos
1 pimiento morrón cortado en cubitos
2 cucharadas de pimientos pimientos picados al gusto
1/3 taza de perejil recién picado
1/4 taza de jugo de limón fresco
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharaditas de salsa de soja
sal marina y pimienta al gusto
Método de preparación:
1. Deje hervir el agua y luego agregue el arroz o la quinua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que el arroz esté bien cocido. Retirar del fuego y dejar reposar en la olla tapada por otros 5 minutos, luego colar en un tazón más grande y dejar enfriar.
2. Una vez que se haya enfriado, agregue los pepinos, los tomates, las cebollas, el apio, los pimientos morrones, el pimiento y el perejil. Mezclar todo con cuidado.
3. Por separado, combine el resto de los ingredientes en un bol, vierta sobre las verduras y mezcle bien.

Esta ensalada es una fuente impresionante de nutrientes y un refrigerio fácil y rápido de preparar (porque las verduras se pueden conservar) & # 8211 aunque está hecha de cuatro tipos de frijoles. Para tener un contenido de sodio lo más bajo posible, los frijoles enlatados deben secarse y la ensalada salada cuidadosamente.
Servido sobre una hoja de lechuga, es un excelente almuerzo.
Ingrediente:
1 taza de frijoles rojos hervidos
1 taza de frijoles blancos hervidos
1 taza de frijoles negros hervidos
250g de judías verdes escaldadas
1 cebolla morada pequeña, picada
1 pimiento rojo, limpio y cortado en cubos
2 cucharadas de perejil fresco picado
Ingredientes para salsa de vino:
1/4 taza de vinagre de vino tinto
1/4 taza de sopa de verduras (porción) o sopa enlatada.
3 cucharadas de vino tinto seco (vino de Jerez)
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
sal marina y pimienta al gusto
Método de preparación:
1. Mezcle con cuidado los frijoles, las cebollas, los pimientos y el perejil en un bol.
2. Combine los ingredientes en la salsa y mezcle bien. Vierta la salsa sobre los frijoles y mezcle con cuidado, luego déjela enfriar durante al menos una hora, para que se mezclen los sabores.
Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 185 calorías 8,9 g de proteína 26,5 carbohidratos 5 g de grasa 0 mg de colesterol 10 mg de sodio (excluida la sal marina).

Las verduras son siempre una fuente inagotable de vitaminas. No sabemos si te gusta la coliflor, pero es una de las verduras que se pueden preparar de las más variadas formas frase concisa: & # 8222 Ya no sé qué cocinar # 8230 & # 8221.
Hoy te ofrecemos, ¡para implementación !, una receta sumamente sencilla de hacer y muy nutritiva.

Ingrediente:
250 g de coliflor cortada en rodajas pequeñas
1 cucharada saludable
1 cucharada de agua
1 cucharada de aceite
sal marina
pimienta molida grande
1 pimiento rojo (pequeño) picado o pimentón picante
1 cucharada de eneldo seco o 2 manojos de eneldo fresco
1 diente de ajo machacado.
Método de preparación:
Todos estos ingredientes se mezclan muy bien, se dejan penetrar durante varias horas o incluso por la noche hasta la mañana y luego se puede servir la ensalada.

Nuestra recomendación para un bocadillo saludable es una ensalada de repollo con salsa. Es muy fácil de preparar y los ingredientes están al alcance de cualquiera.
ingredientes:

200 g de col blanca picada,

un poco de sal marina.
Ingredientes para la salsa:

2-3 cucharadas de aceite o crema agria,

1 cucharada de jugo de limón fresco

2 cucharadas de hierbas frescas (perejil, mejorana),

1 cucharadita de mostaza en polvo.
Método de preparación:

  1. Frote la col con sal marina y déjela penetrar unos minutos.
  2. Durante este tiempo, prepare la salsa con los ingredientes mencionados anteriormente.
  3. Verter sobre el repollo y decorar con tomates.

Sabrosa y nutritiva, la col blanca es una fuente inagotable de vitaminas. Te recomendamos una ensalada que satisfará tu apetito para un refrigerio apetitoso y elegante.
ingredientes:

2 tazas de repollo grande picado

1/2 taza de cebolla picada

plantas aromáticas.
Método de preparación:

  1. Se mezclan todos los ingredientes anteriores (excepto el repollo y la crema batida).
  2. En la composición así preparada, la col se incorpora fácilmente.
  3. La ensalada se puede adornar con crema batida.

¿Qué podría ser más adecuado que una ensalada de temporada, que también es de ayuno para quienes la respetan, que la ensalada de primavera? Las cantidades son para 3 porciones.
Ingrediente:

una conexión de eneldo adecuada,

un manojo de perejil verde,

un manojo de cebollas verdes,

jugo de limon.
Método de preparación:

  1. Limpiar todos los ingredientes, lavar bien, en más agua y cortar.
  2. Sal y mezcla con aceite y jugo de limón.
  3. Ensalada picante de zanahorias y rábanos

Este aperitivo, en el que todos los ingredientes utilizados se encuentran en su estado natural, te aportará todos los elementos nutricionales que contienen.

Ingrediente:
4 zanahorias medianas, ralladas
1 lata de rábanos
4 cebollas verdes picadas
1/2 taza de arroz blanco o vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
1 cucharada de albahaca recién picada o 1/2 cucharada de albahaca seca.

Método de preparación:
1. En un bol, mezcle las zanahorias, los rábanos y las cebolletas.
2. En otro bol, separar, mezclar el aceite y el vinagre hasta que la composición se vuelva homogénea, luego verter sobre las verduras, mezclando bien.
3. Coloque la composición en un plato y, antes de servir, espolvoree la albahaca por encima.
Se obtienen 6 porciones.

1 porción contiene: 36 calorías 0,6 g de proteína 5,9 g de carbohidratos 1,2 g de grasa 0 mg de colesterol 20 mg de sodio (sin sal).

En esta receta, la coliflor combinada con pepino y yogur hacen un aperitivo de primera clase & # 8221.

Ingrediente:
1 coliflor del tamaño adecuado
1 taza de yogur
1 pepino pequeño, pelado y en rodajas
1 diente de ajo machacado
1/2 cucharadita de comino
pimentón, sal marina y pimienta al gusto.

Método de preparación:
1. La inflorescencia de la coliflor se divide en varios trozos, que se colocan en una maceta.

  1. Combine los ingredientes restantes en otro tazón y mezcle.
  2. La mezcla así obtenida se vierte sobre las flores de coliflor.

Probablemente la invención de nuestros vecinos por su nombre, la receta no incluye ingredientes que no puedas encontrar en el mercado rumano.
Ingrediente:

sal.
Método de preparación:

  1. Es una ensalada de verano que se prepara a partir de todas las verduras que se pueden comer crudas: tomates, pimientos, pepinos, cebollas, cortadas en rodajas finas, a las que se les agregan rodajas de patatas hervidas.
  2. Hacer la salsa y mezclar.
  3. Ponga hojas de lechuga, aceitunas o rodajas de huevos revueltos.
  4. Ensalada de berenjena

Más útil en la temporada de calor, excepto al hornear, la ensalada de berenjena se puede servir sola, con mayonesa o cebollas.

Ingrediente:

50 g. De aceite, unas gotas de limón o mora.

Método de preparación:

  1. Hornea la berenjena en un plato. Límpielos después de que se hayan enfriado un poco y luego déjelos escurrir durante aproximadamente media hora. Picarlos bien poco a poco, luego mezclarlos en un bol.
  2. Agrega poco a poco el aceite y las gotas de limón.
  3. Al final, mezcla con mayonesa o cebolla, según tus preferencias. Servir preferiblemente frío con tomates o pimientos horneados.
  4. Otro tipo de Tzaziki

Ingrediente:

medio vaso de aceite de oliva,

un pepino en escabeche.
Método de preparación:

  1. Pon el yogur en un bol.
  2. Machacar el ajo y picar finamente todo el pepino.
  3. Mezclar con el yogur y agregar poco a poco el aceite, como para la mayonesa. Cuando se haya absorbido todo el aceite, ¡estará listo!
  4. Sirve con tostadas.
  5. Ensalada de remolacha

ingredientes:

Método de preparación:

  1. La remolacha para ensalada se puede preparar al horno o hervida. Para hervir, lavar las remolachas y ponerlas al fuego con agua fría, lo suficiente para taparlo bien. La sal se pone al final. En ambos casos, la remolacha está lista cuando el tenedor la ingresa fácilmente. Después de enfriar, pelar y cortar en rodajas.
  2. Sal y vierta vinagre.
  3. Se puede conservar en frascos bien tapados, en frío, durante unas semanas.
  4. Antes de servir, según el gusto, puede agregar aceite y rábano picante rallado.
  5. Ensalada de col lombarda

ingredientes:

1/2 taza de vinagre doblado con agua,

Método de preparación:

  1. Corta la col muy finamente. Sal, mezcla, deja reposar un rato y exprime bien.
  2. Llevar a ebullición el vinagre de vino con suficiente agua y sal.
  3. Vierta el vinagre hirviendo sobre el repollo y mezcle bien durante unos minutos con una cuchara y un tenedor de madera o de hueso (las cucharas de metal se cuecen rápidamente en el vinagre).
  4. El repollo preparado de esta manera se puede mantener frío, en frascos bien tapados, durante algunas semanas.
  5. Antes de servir, agregue el aceite.
  6. Lechuga con nata

ingredientes:

1 ensalada grande o 2 medianas,

1 cucharada de jugo de limón o vinagre,

Método de preparación:

  1. Elige y lava la ensalada.
  2. Mezcle la crema agria con sal, pimienta y limón o vinagre.
  3. Vierta sobre la ensalada y mezcle ligeramente.
  4. Ensalada de arroz salvaje con verduras(picante)

Otra semana, en la que definitivamente fuiste muy activo, setermina. No piensas ahora hasta las dos mañanas en que no te despertarás y en lo descansado que será el fin de semana. Esto es muy bueno, porque nos encargamos de cocinar, junto con Doru Dobre, chef de & # 8222Casa Doina & # 8221.
(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de cocción 30 minutos)
Ingrediente:

100 g de arroz salvaje (descascarado)
160 g de espárragos frescos o congelados
160 g de pimientos rojos
160 g de tomates jerez (pequeños)
160 g de cebolla morada
40 ml de vinagre
80 ml de aceite de oliva
0,5 ml de salsa Warchester
0,100 ml de salsa picante
sal, pimienta & # 8211 al gusto
1 enlace de perejil
Método de preparación:

  1. Hierva el arroz en dos cantidades de agua por una cantidad de arroz.
  2. Mientras el arroz hierve, & # 8222 trabaje un poco con las verduras. Cortar el pimiento en dados, la cebolla de pescado, los tomates por la mitad y partir los espárragos en trozos.
  3. Una vez que el arroz se haya enfriado, mézclelo con las verduras, luego agregue las salsas, las especias y el perejil.

Puedes servirlo como tal o como guarnición. Junto con esta ensalada puedes consumir desde un simple vaso de agua hasta el mejor vino.

(Para 6 personas & # 8211 Tiempo de cocción: 20 minutos & # 8211 Horneado: 5 minutos -Enfriamiento: 4 horas)
Ingrediente:

200 g de cuscús
4 huevos
4 cebollas
1 calabacín
3 tomates
3 cucharadas de jugo de limón
5 cucharadas de aceite de oliva
1 enlace de
1 manojo de perejil
2-3 ramitas de menta
2 hebras de albahaca
sal y pimienta

Método de preparación:
1. Vierta el cuscús en una ensaladera. Cubrir con agua fría y escurrir inmediatamente. Vuelve a poner la sémola en la ensaladera y afloja con un tenedor. Espolvorea con jugo de limón y 4 cucharadas de aceite de oliva. ¡La base de la ensalada está lista!

  1. Agregue los tomates cortados en cubitos y el calabacín, la cebolla finamente picada y las hierbas picadas.
  2. Agrega sal y pimienta al gusto, cubre con film transparente y refrigera por 4 horas.
  3. Batir los huevos con un tenedor en un plato con sal, pimienta y azafrán (si es necesario, para más color).
  4. Calentar media cucharada de aceite en una sartén pequeña.
  5. Hornea la mitad de la composición. Hornee primero por un lado, luego voltee la tortilla para hornear por el otro lado. Hornea la segunda tortilla del resto de la composición.
  6. Deje enfriar, luego corte las tortillas en cubos.
  7. Al servir revisa el condimento de sémola, incorpora la tortilla y espolvorea todo con albahaca.
    70. Ensalada griega (II)

(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de preparación: 15 minutos)
ingredientes:

2 pepinos grandes
2-3 tomates fuertes
1 cebolla
1 pimiento picante verde o amarillo
2 ensaladas verdes
200 g de queso feta
50 g de aceitunas negras
Salsa:

perejil verde
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
un hilo de mejorana

Método de preparación:

  1. Corta los pepinos en cuatro a lo largo, luego córtalos en rodajas un poco más gruesas.
  2. Cortar los tomates en rodajas, el pimiento en tiras, la cebolla en rodajas.
  3. La ensalada se cortará en tiras adecuadas.
  4. El queso feta debe cortarse en cubos.
  5. Mezclar todos los ingredientes con las aceitunas y colocar todo en los platos.
  6. Pica finamente el perejil y mézclalo con los ingredientes de la salsa.
  7. Espolvorea la ensalada con la salsa obtenida y espolvorea hojas de mejorana.
  8. Ensalada de patatas con filetes de trucha ahumada

(Para 4 personas & # 8211 Tiempo de preparación: 30 minutos + 30 minutos para marinar patatas & # 8211 Horneado: 7 minutos)
Ingrediente:

1 kg de patatas
2 cucharadas de vino blanco
½ Mr. vinagre de sidra de manzana
1 cebolla adecuada
2 pepinos encurtidos en vinagre
una manzana roja
Salsa:

1 cucharadita de rábano picante rallado (fresco o enlatado)
sal y pimienta
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1dl de crema agria
2 cucharadas de aceite de girasol
4 filetes de trucha ahumada
1 cucharada de cebollino fresco

Método de preparación:
1. Hervir las patatas con la piel, pelarlas mientras estén calientes y cortarlas en rodajas de 4-5 mm.


Método de preparación

Ensalada de leurda con frijoles rojos y maíz

Lavar bien las hojas de leurda, escurrirlas, ponerlas en un bol, agregar las habichuelas

Ensalada del bosque (mantequilla) con frijoles, maíz, huevo y rábano

Romper los tallos de la planta, lavar bien las hojas. En un bol mezclar las hojas de lechuga con 1 huevo.


Palabras buscadas "ensalada-de-frijoles-rojos"

Lavar el ciolan y limpiarlo (cogí uno deshuesado), meterlo en una olla a presión y hervir hasta que la olla empiece a pitar.

Corta la cebolla en rodajas y colócala en un bol. Agregue sal, pimienta, pimentón y una cucharadita de vinagre balsámico (o simple). Interferir

Cortar el pescado enlatado y escurrir el aceite, cortar las latas de frijoles rojos y escurrir el jugo en el que se lavaron los granos.

1. Pele el solomillo de cerdo, córtelo en trozos más grandes y colóquelo en un bol. 2. Sazone con sal, pimienta, tomillo,

Las patatas crudas se lavan bien y se hierven en agua y sal. Después de que hayan hervido, pélalas, córtalas en cubos y colócalas en un bol.

Lavar bien las hojas de leurda, escurrirlas, ponerlas en un bol, agregar los frijoles rojos, el elote, la cebolla verde

Romper los tallos de la planta, lavar bien las hojas. En un bol mezclar las hojas de lechuga con 1 huevo duro, limpio y cortado en trozos,

Limpiamos las remolachas hervidas y enfriadas y las ponemos en el rallador con grandes agujeros. Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos pequeños. Hacemos

Los frijoles remojados se hierven en agua hirviendo con una cebolla, una zanahoria, granos de pimienta y una hoja de laurel. Calentar la cebolla finamente picada en aceite.

Cortar el pescado enlatado y escurrir el aceite, cortar las latas de frijoles rojos y escurrir el jugo en el que se lavaron los granos.

Cómo preparar la quinua: Poner la quinua en un colador y enjuagar con agua fría 2-3 veces para quitarle su sabor amargo Agregar

Hervir la pechuga de pollo en agua fría con un poco de sal y quitar la espuma que se forma durante la cocción. Hojas de col roja

Preparación Los frijoles se dejan en remojo en agua fría durante 3-4 horas. Lavar y llevar a ebullición después de hervir durante 2-3 minutos, desechar el agua y

Hervir las patatas con la piel, pelarlas y cortarlas en cubos. Hervir los huevos, limpiarlos y cortarlos en cuartos. Tomates y pepinos

Después de lavar y escurrir los garbanzos, los frijoles y el maíz, mézclelos en una ensaladera grande. Corta los tomates en cubos después

Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad. Corta la cebolla verde en rodajas. Escurre el atún del aceite y los frijoles del jugo. Queso

Poner los frijoles en agua fría 10 horas antes de cocinarlos, escaldarlos 2-3 veces y escurrir el agua, luego hervir juntos.

En un tazón grande, mezcle los frijoles hervidos y enfriados con cebollas (o puerros) finamente picadas, sal, semillas de lino, sobre las cuales

1. Para el aderezo de ensalada en un bol, mezcle el vinagre, el aceite, la sal, el azúcar, la pimienta, la guindilla y el comino. 2. Mezclar en otro tazón

El brócoli y los frijoles rojos se hierven en agua con sal. La acedera se corta en tiras. La pechuga de pollo se corta en cubos y se hierve en agua con un poco de

1. Cortar la cebolla en rodajas y el aguacate y los tomates en cubos. 2. Agregue los frijoles, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. ¡Listo! Delicioso

Los frijoles se limpian y se hierven en agua con sal. Cuando esté bien ablandado, escúrrelo y ponlo en un bol. Vierta sobre

Primero corta el salami en rodajas un poco más gruesas y luego cada rodaja en cuatro. El estuche también se corta en rodajas y luego en tiras. vainas

En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la miel, la guindilla y la sal. Mientras tanto, en una gran olla humeante,

1. La salsa sambal es una especia indonesia que se puede preparar fresca, de la siguiente manera: caliente una sartén de hierro fundido durante 2-3 minutos.

En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la miel, la guindilla y la sal. Mientras tanto, en una gran olla humeante,

Agrega los frijoles, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. ¡Listo! 1. Cortar la cebolla en rodajas y el aguacate y los tomates en cubos.

En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la miel, la guindilla y la sal. Mientras tanto, en una gran olla humeante,


Qué comer en el almuerzo y en la noche.

Almuerzo: Chuleta de ternera a la plancha o al horno con verduras, pepino rallado con yogur, una rebanada fina de pan integral o negro, mermelada de albaricoque u otras frutas, pero sin azúcares añadidos.

Cena: ensalada de atún (50 g de atún en su propio jugo + 1 huevo duro + espárragos + tomates cherry + lechuga + 4 cucharadas de granos de maíz, requesón, una nectarina.

Almuerzo: filetes de lubina (besugo, trucha, etc.) en papillote, coliflor al vapor, espolvoreado con perejil fresco, ensalada de tomate, una fina rodaja de pan integral o negro, un pequeño yogur natural.

Cena: hígado de pollo frito, pasta penne integral con champiñones y tomates, una rodaja de queso curado, algunas cerezas frescas.

Almuerzo: Chuleta de cerdo a la plancha, ensalada de berros o espinacas baby, zanahorias al vapor, una rebanada fina de pan integral o negro, una rebanada de queso con moho (azul), un melocotón.

Cena: gazpacho (sopa fría de tomate), tarta de salmón y trucha ahumada, 2 papas pequeñas al vapor, lechuga, requesón desnatado, ensalada de frutos rojos.

Almuerzo: Albóndiga de hamburguesa a la parrilla, rábano (rojo o blanco), calabacín al vapor espolvoreado con hojas de perejil, una fina rebanada de pan integral o negro, una o dos rebanadas de queso de cabra, unas fresas.

Cena: un filete de caballa a la plancha, un plato de verduras (varias verduras frescas cortadas en palitos), ensalada de espinacas, una rebanada fina de pan integral o negro, yogur con fruta, sin azúcares añadidos.

Almuerzo: pescado aspic, judías verdes y patatas al vapor, salsa de lechuga y vinagreta, yogur natural pequeño, una rodaja de melón.

Cena: una rebanada de jamón, brócoli al vapor con un poco de nata ligera (baja en grasas), una rebanada fina de pan integral o negro, una rebanada de queso curado, 1/2 mango.

Almuerzo: tomates espolvoreados con queso feta y hierbas, filetes de lubina fritos, hinojo guisado, una taza de sorbete con frutos del bosque y un poco de frambuesa fresca.

Cena: lechuga, pisto con huevo escalfado, una o dos rebanadas de queso camembert, una fina rebanada de pan integral o negro, un melocotón.

Almuerzo: jugo de verduras, pechuga de pollo a la plancha, cuscús de verduras, yogur de frutas, sin azúcares añadidos.

Cena: Tartar de salmón ahumado y trucha, 200 g de queso dietético con hierbas y un poco de sal, zumo de pomelo, una galleta de avena y 150 g de frambuesas.


¿Qué no se puede comer con colitis crónica?

¿Sabes lo que no puedes comer con colitis crónica? Siguiendo una dieta, es necesario rechazar muchos productos comunes. Es deseable excluir completamente todos los productos de harina blanca y trigo. Está permitido comer solo galletas.

No puedes comer nada. La dieta es muy pobre, pero nuevamente depende completamente de la condición de la persona. Para excluir es necesario pelar con azúcar y fruta. Estos pueden provocar un agravamiento del proceso de fermentación en los órganos del tracto gastrointestinal. Deja de comer, necesitas yogur. Bajo la prohibición de todos los productos que incluyan almidón y espesantes.

Es necesario prestar atención a la calidad de la comida. El pescado y la carne congelados deben eliminarse de la dieta. Prohibido: pescado azul, queso y queso, huevos en grandes cantidades, leche, kéfir, leche horneada fermentada y nata. Rechace recibir una variedad de bocadillos, especias y bebidas. Solo puede usar té débil y agua. Especialmente estrictamente debe limitarse a pasta, guisos de ellos, pelmeni, lasaña, pizza, pasteles, lentejuelas y otros pasteles. No debe ser la mitad de los productos terminados en la dieta del paciente.


alt = "Ensalada de brócoli con maíz y guisantes" /> Ensalada de brócoli con maíz y guisantes de: zanahorias, mazorcas de maíz, guisantes, brócoli, aceite de oliva, jugo de limón, ajonjolí, sal. Ingredientes: 2 zanahorias 8 mazorcas de maíz pequeñas en lata (maíz tierno) 200 g de vainas de guisantes 400 g de brócoli aceite de oliva jugo de limón semillas de sésamo sal… /> Mezclar 300 g de garbanzos grandes sin cáscara, pelados y cocidos con 400 g de garbanzos enlatados, bien escurridos y 1/2 pequeño manojo de perejil, picado en trozos grandes. Agrega el jugo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Guarda la ensalada en el frigorífico hasta que la sirvas. Ensalada de camarones, garbanzos y perejil ¡Disfruta! Próximamente, en breve, pronto

Dieta de comida alta en colesterol

Para reducir los niveles de colesterol, es importante comprender qué productos son adecuados para su uso, la cantidad de los cuales debe minimizarse y cuáles están completamente prohibidos. El éxito del tratamiento y el bienestar dependen de ello. La lista de alimentos debe ajustarse de acuerdo con las características individuales del paciente: reacciones alérgicas y preferencia de sabor.

Puede ser en una cantidad moderada.

Ternera, conejo, pollo, pavo sin piel

Cerdo, oca, pato, paté, embutidos y conservas

Cordero, ternera, jamón, hígado

Sin grasa marina (parovarnaya, horneada, picada), ostras, conchas

Grasa, frita, pescado de río, camarón, calamar

Cualquier verdura (aceitunas, semillas de lino, maíz, etc.) en forma cruda

Grasas animales, margarina, mantequilla, grasa / manteca de cerdo

Agregue aceite vegetal al guiso y a los platos.

Proteína (mejor que la codorniz)

Platos de bistec y caldo de carne.

Requesón bajo en grasa, queso, yogur, leche, kéfir, etc.

Productos lácteos con grasas fermentadas y quesos, así como leche.

Productos con un contenido medio de grasas

Pan y pasta de trigo duro / harina gruesa,

Pan y bollos blancos, pasta elaborada con variedades de trigo blando

Productos de panadería de harina fina para moler

Jugos o jugos de frutas sin azúcar, postres de frutas

Tartas, bollería (especialmente con nata, grasosa, aceitosa), todo tipo de bollería, helados

Panadería y otros productos de confitería a base de aceites vegetales.

Verduras frescas, al vapor, verduras, papas para cocinar en uniforme

Frito, a la plancha, a la plancha

Coco salado, frito

Té de hierbas blanco, verde, agua (no todo dulce)

Café, chocolate caliente, cacao

Alcohol (no más de una copa de vino), como aditivo para el té, la leche o la crema desnatada.

Yogur, limón, pimienta, vinagre, mostaza

Nata, nata grasa y mayonesa

Ketchup, mayonesa baja en grasa, salsa de soja


Método de preparación

Ensalada de leurda con frijoles rojos y maíz

Lavar bien las hojas de leurda, escurrirlas, ponerlas en un bol, agregar las judías

Ensalada del bosque (mantequilla) con frijoles, maíz, huevo y rábano

Romper los tallos de la planta, lavar bien las hojas. En un bol mezclar las hojas de lechuga con 1 huevo.


Las 20 mejores ensaladas de primavera que ahuyentan la astenia y te dan energía

Sigue un período con temperaturas muy altas, que nos darán la impresión de que el verano ha llegado más rápido este año.

Es una razón adicional para proporcionar al cuerpo la mayor cantidad de vitaminas y minerales posibles, para que podamos disfrutar aún más del hermoso clima afuera, especialmente porque la explosión de verduras y verduras en los mercados no puede evitar abrir su apetito por comida luz.

¿Y qué podría ser más sabroso y saludable que una ensalada de verduras frescas de primavera?

Las ensaladas son la mejor opción para los días calurosos y nos ayudan a superar el estado de astenia y fatiga, aportándonos un extra de energía.

Así que aquí tienes 20 ensaladas para prepararte para disfrutar aún más de los días recibióverano:


Video: Receta de ensalada de frijoles blancos - ensalada de blanquillos