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Cambios saludables para hacer en cualquier barbacoa

Cambios saludables para hacer en cualquier barbacoa


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Manténgase al día con sus objetivos de salud mientras disfruta de una buena comida

istockphoto.com

Las barbacoas son una de las mejores partes del verano. ¡La carne! ¡Las patatas fritas! ¡Los helados! De repente, es absorbido por un torbellino de alimentos grasosos y muy satisfactorios que pueden no alinearse con sus objetivos de salud y hacer que se sienta perezoso.

Por supuesto, siempre debes comer lo que quieras, y si una jugosa hamburguesa a la parrilla es justo lo que anhelas, ¡decimos que lo hagas! Pero si está buscando algunas alternativas saludables, hemos reunido algunas formas fáciles de adelgazar su comida al aire libre de verano sin sacrificar el sabor.

Para ver los intercambios saludables para hacer en cualquier galería de barbacoa, haga clic aquí.

¿No tienes suficiente de la ensalada de macarrones favorita de mamá? Omita los carbohidratos y cambie algunos zoodles picantes. ¿Te encantan tus perritos calientes a la parrilla? No se preocupe; una salchicha de pollo con proteínas magras y sabrosas especias lo compensará por completo. ¿Y postre? Ni siquiera te perderás esos platos pesados ​​cuando pruebes nuestras paletas heladas afrutadas.

Así que continúe y haga una barbacoa, con la seguridad de que podrá mantenerse al día con sus objetivos de salud. Te sentirás mejor, porque todos estos intercambios contienen ingredientes mejores para ti que te ayudarán a brillar por dentro y por fuera.

Lauren Gordon contribuyó a este resumen.


30 guarniciones de barbacoa saludables que saben a verano en un plato

Estos coloridos extras serán las estrellas de tu fiesta en el patio trasero.

El pollo a la parrilla y las costillas son agradables, pero las verdaderas estrellas de cualquier barbacoa en el patio trasero son los acompañamientos salados. Ya sea que sueñe con probar un cremoso plato de ensalada de papas o un delicioso acompañamiento pegajoso de macarrones con queso, hemos reunido los platos más deliciosos (¡y saludables!) Para prepararlos para su próxima barbacoa.

Un platillo perfecto para vegetarianos y un acompañamiento sabroso para todos los demás. Este plato le da a la elegante berenjena un papel protagonista en tu barbacoa.

La ensalada de papa es el lado superestrella de todas las barbacoas, esta presenta la rica cremosidad del suero de leche, la dulzura y la miel, y el sabor de las cebolletas y el tomillo.

Mueva las alitas de pollo y las salchichas a un lado, y haga espacio en la parrilla para las batatas, que no solo saben muy bien, sino que están llenas de fibra y betacaroteno beneficiosos para usted.

Esta guarnición vegetariana fácil de hacer es especialmente divertida de comer y los tomates cherry se te meten en la boca como si fueran caramelos.

No garantizamos nada y mdashnada! & mdashsabe más refrescante en un día caluroso que un bocado fresco de sandía con una pizca de menta fresca.

Ya sea que lo prefiera como guarnición o postre, usted y su rsquoll quieren tener un alijo extra de este dulce y crujiente manjar de verano para usted.

Los niños y los adultos esperan con ansias una guarnición de ensalada de pasta veraniega y, mdash, esta satisface ese antojo mientras agrega una dosis deliciosamente saludable de col rizada.

Hablando de caprese, es aún más delicioso cuando agregas melocotones dulces a la mezcla.

Hay algo sobre una gran cucharada de macarrones con queso cremosos y de ensueño que combina perfectamente con lo que hayas echado en la barbacoa. Esta es la única receta que necesitas.

Esta receta lleva la ensalada de col clásica al siguiente nivel, con la adición de rábano picante picante, manzanas dulces y nueces crujientes.

Nos encanta este guacamole brillantemente deconstruido: simplemente asa las mitades de aguacate en la barbacoa, luego cubre con una pizca de lima, tomate, sal y cilantro.

Dando un toque colorido, saludable y sabroso a la ensalada de col, esta versión hace un buen uso de su espiralizador y agrega un crujido satisfactorio.

Esta ensalada creativa se destacará de lo mismo de siempre, de lo mismo de siempre, con una mezcla de ingredientes y mdashnectarinas, arándanos y maíz y mdasht que dicen VERANO en mayúsculas.

Los encurtidos fritos es uno de esos platos sureños que suena loco y mdash hasta que los prueba, ¡y luego no puede creer lo deliciosos que son! Esta opción horneada le brinda todo el crujido con menos grasa y menos calorías.

Estas adorables golosinas del tamaño de un bocado están hechas con leche baja en grasa y menos queso, pero aún satisfacen tus antojos melosos y pegajosos de macarrones con queso.

Dos de nuestros sabores favoritos del verano: fresas frescas y deliciosos espárragos. Esta guarnición los combina ambos en una ensalada ligera como el aire con un crujiente de almendras tostadas.

Ponga en marcha una receta clásica de pan de maíz con la especia de los chiles chipotle en este lado espectacular.

¿Qué debe hacer con esos tomates reliquia de aspecto delicioso que encontró en el mercado de agricultores y rsquos? Impresiona a tus amigos con esta elegante guarnición.

Cuando estás devorando hamburguesas y costillas a la parrilla, a veces el mejor lado es algo ligero y dulce con un poco de sabor extra en la lengua. Estas rodajas de pepino delgadas como el papel son el limpiador de paladar perfecto.

Probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes para esta deliciosa salsa en tu despensa. Mézclalo, abre una bolsa de totopos y yippee-kay-ay!

Puede cambiar la mayonesa por yogur griego para hacer que esta ensalada crujiente y picante sea aún más saludable.

Nada es mejor para absorber toda esa salsa picante de barbacoa que un trozo de pan de maíz a la antigua. Esta versión es esponjosa y ligera, con el añadido de miel. Puede hornear en una sartén y cortar en rodajas, o hacer mini muffins por los que los niños se volverán locos.

¿A quién no le encanta un jugoso bocado de piña? Pique algunos de los dulces favoritos de Hawaii y rsquos y agréguelos a una ensalada clásica de espinacas para obtener una delicia tropical que se adapta perfectamente a la comida de barbacoa.

¿Ensalada de papas? ¿Me encanta, huevos rellenos? Delicioso. Entonces, ¿por qué no juntar estos dos lados clásicos de barbacoa en un plato adictivo? ¿El ingrediente secreto que le da ese toque extra especial? Jugo de pepinillo dulce. Use mayonesa ligera para reducir las calorías.

Esta guarnición de moda no podría ser más simple: simplemente cocine algunos pimientos de colores brillantes en la parrilla, agregue los sabores de limón y sal marina para chuparse los dedos, y observe a sus invitados devorarlos.

Repleta de frijoles, lentejas y quinua saludables y abundantes, esta sabrosa ensalada es una forma libre de culpa para equilibrar algunas de las delicias más decadentes a la parrilla.

Si anhelas los sabores de la ensalada de papas, pero quieres reducir las papas con almidón, este giro inteligente de los clásicos sándwiches de barbacoa en coliflor de verduras del momento.

Para algo limpio, saludable, delicioso y tímido y mdasy increíblemente fácil de batir y mdashyou puedes y rsquot vencer a la quinua súper grano.

Frijoles, frijoles, son buenos para tu corazón y mdasy esta versión vegetariana es una versión más saludable del adorado acompañamiento enlatado, con mucho sabor y especias.

Fácil de preparar y más fácil de comer, esta ensalada dulce y crujiente tiene todas las notas adecuadas en su paladar.


Consejo de barbacoa saludable n. ° 1: Los ingredientes atrevidos añaden un gran sabor a las salsas y adobos para asar.

Puede agregar sabores atrevidos sin agregar demasiadas calorías o gramos de grasa. Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para salsas y adobos:

  • Salsa Worcestershire: 2 cucharadas contienen 30 calorías, 0 gramos de grasa y 390 miligramos de sodio.
  • Salsa de chile: 2 cucharadas contienen 40 calorías, 0 gramos de grasa y 960 miligramos de sodio (según la marca)
  • Pasta de tomate: 2 cucharadas contienen 30 calorías, 0 gramos de grasa y 20 miligramos de sodio.
  • Melaza: 2 cucharadas contienen 120 calorías, 0 gramos de grasa y 40 miligramos de sodio.
  • Salsa de soja (tipo menos sodio): 2 cucharadas contienen 20 calorías, 0 gramos de grasa y 1150 miligramos de sodio

… Disfruta de un postre a base de frutas.

La combinación de grasa y chocolate en los brownies es peligrosa. Aproveche la generosidad del verano y disfrute de rodajas de sandía fresca, bayas frescas o nuestro Parfait de vainilla y almendras.

¿Quiere obtener más información sobre las dietas aptas para la ERGE? Leer 5 pasos para un reflujo ácido eficaz mueret.

Cuando tiene ERGE, es esencial evitar los alimentos que causan acidez. Controlar qué y cómo come puede ayudar a minimizar sus síntomas y evitar que su ERGE empeore. Concéntrese en evitar los alimentos desencadenantes, vigilar sus porciones y limitar la ingesta de grasas. Y si tiene dificultades para pensar en hacer cambios en su dieta, pregúntese lo siguiente: ¿No vale la pena sentirse mejor?


31 recetas saludables que no requieren cocción

Hacer comidas creativas y saludables en casa no tiene por qué significar trabajar como un esclavo sobre una estufa caliente durante horas, ¡o incluso encender la estufa en absoluto! Con un puñado de excelentes ingredientes y un poco de imaginación, hacer un festín sin cocinar es un juego de niños, y no estamos hablando de ensaladas verdes blandas y sándwiches aburridos.

Ya sea que no tenga ganas de cocinar con fuego (o sudar el culo en una cocina caliente), o que esté comiendo una dieta de alimentos crudos, esta combinación de comidas para cada momento del día seguramente satisfará y mantendrá cosas interesantes. ¿Quién iba a imaginar que se podía hacer chili, panqueques y brownies sin cocinar?

1. Panqueques crudos

No, esta receta no es para rebozar (que puede ser sabrosa, pero a menudo termina en dolor de estómago). En su lugar, combine cinco ingredientes saludables, forme pasteles y se sirva el desayuno. La base de linaza es una buena fuente de proteínas y fibra, por lo que estos pasteles sin harina te llenarán. ¡Finalmente, una receta de panqueques que es práctica para la mitad de la semana!

2. Muffins sin hornear

Comprar un panecillo de camino al trabajo es definitivamente atractivo en las mañanas agitadas, pero por lo general son enormes y están llenos de azúcar. Esta versión sin hornear es más saludable y muy fácil de hacer en casa. La avena, las fresas y la mantequilla de nueces contienen estas golosinas matutinas con fibra, vitaminas y proteínas. Piense en estos como PB&J para el desayuno.

3. Pudín de chocolate y chía

Cuando una reunión temprano en la mañana significa salir corriendo por la puerta, un desayuno rápido es imprescindible. Con un alto contenido de fibra, proteínas y antioxidantes, las semillas de chía son una excelente opción de preparación. Combine las semillas con leche de almendras, jarabe de arce, extracto de vainilla y cacao en polvo en un frasco antes de acostarse, y tendrá una comida saludable parecida a un postre lista para cuando suene la alarma.

4. Avena durante la noche en un frasco

Cocinar avena en el microondas puede ser una obviedad para una abundante comida matutina, pero a veces incluso eso parece un esfuerzo excesivo. Esta receta de la noche a la mañana utiliza arándanos y plátanos para obtener una dulzura natural y mucho sabor afrutado. ¿La mejor parte? Pon una tapa en el tarro de albañil, toma una cuchara y esto se convierte en un desayuno portátil.

5. Batido de desayuno de plátano y cacao

Es difícil resistir la tentación de tomar un vaso de leche con chocolate para obtener una dosis de nostalgia y bondad azucarada, pero preferimos este batido que ofrece más proteínas y potasio para ayudar a tu cuerpo a desarrollar músculo. ¡No está de más que sepa a batido!

6. Parfaits veganos para el desayuno

Apegarse a los alimentos crudos significa que la mayoría de los yogures están fuera de la ecuación, pero es posible obtener esa misma textura de ensueño con este parfait. Hacer puré de anacardos con un poco de agave, canela y vainilla hace un substituto lleno de proteínas que incluso podría tener un mejor sabor que las cosas griegas de las que todo el mundo sigue hablando. Colóquelo en capas con fruta fresca y nueces para obtener un parfait tan bonito como sabroso.

7. Barritas energéticas

Disfrute de la comodidad de las barras de desayuno sin hornear ni ingredientes cuestionables. Estos están llenos de nueces y semillas (¡tres de cada uno!) Para un montón de crujido y un gran poder de permanencia. Siéntase libre de cambiar cualquier otro tipo de fruta seca por los arándanos, y cambie también las nueces y semillas.

8. Mousse de aguacate para el desayuno

El aguacate triturado con una pizca de sal y limón siempre sabe muy bien, pero esta fruta de relleno también funciona bien con un poco de dulzura. Con solo cinco ingredientes y un tiempo de preparación súper rápido, esto definitivamente debería estar en el expediente para mañana. Los aguacates están cargados de grasas buenas y fibra para mantenerte lleno, además de que podrían ayudar a reducir el colesterol y la inflamación.

9. Gachas de alforfón, manzana y nueces

¿Qué es un desayuno más fácil que una papilla hecha de remojar algunas nueces y trigo sarraceno durante la noche y luego mezclarlas con un poco de jugo de manzana y naranja por la mañana? De acuerdo, tal vez un plátano y un puñado de almendras. Pero esta comida cremosa no requiere más esfuerzo y es mucho más deliciosa. Las opciones de cobertura son infinitas, pero tenga en cuenta que una combinación de almendras saludables, hojuelas de coco y semillas de cacao sabe igual que una barra de chocolate.

10. Macro Bowl

Los tazones de grano son los favoritos del mundo del almuerzo, por lo que puede parecer una hazaña imposible encontrar algo tan bueno cuando los granos cocidos están fuera de discusión. Dos palabras: arroz de coliflor. Simplemente pique la verdura crucífera en el procesador de alimentos con algunos condimentos para obtener una base que sea tan satisfactoria como la verdadera. Cubra con una gran cantidad de productos y un poco de tahini para una comida completa que podría ser incluso mejor que un tazón tradicional. (Desplácese hacia abajo en la página del blog para ver la versión sin procesar).

11. Envolturas veganas de col

Los rollitos de delicatessen parecen una opción saludable para el almuerzo, pero con demasiada frecuencia la persona detrás del mostrador se unta los condimentos como si fuera masilla y solo pone dos hojas de espinaca encima. Toma el control y prepara estos envoltorios crudos, veganos y sin gluten. Las coles verdes reemplazan la tortilla habitual por una envoltura llena de antioxidantes, mientras que una simple mezcla de nueces y tamari hace una extensión satisfactoria y adictivamente sabrosa.

12. Sopa cremosa de pimiento rojo

Algunas sopas de pimiento rojo son más cremosas que vegetales. ¡Demasiado para un almuerzo saludable! Esta versión obtiene una textura cremosa del aguacate y un ligero dulzor del pimiento y un poco de zanahoria. Simplemente arroje todo en una licuadora para darle vueltas, y el almuerzo de hoy y mañana está listo para comenzar. Claro, podrías compartir el extra, ¡pero es posible que no quieras hacerlo una vez que pruebes!

13. Rollos de sushi vegetariano

Por mucho que adoremos el sushi, a veces deseamos que no sea tan pesado en el arroz que no podamos probar las verduras y el pescado. Esta versión sin cocción enrolla los brotes, las zanahorias, el calabacín, el pimiento morrón y el aguacate en un poco de nori para un almuerzo que es abundante y fantástico. Y con tanta excelente nutrición de las verduras, puede sentirse bien comiendo todo el rollo.

14. Salteado de verduras crudas

Batir un salteado es ideal para cuando tienes poco tiempo y ni siquiera necesitas calentar la sartén. Este plato obtiene los mismos sabores al marinar verduras en una mezcla de aminoácidos de coco, vinagre de arroz, ajo y un poco de hojuelas de chile. Unas horas en el refrigerador permiten que las verduras absorban esa gran salsa, pero durante la noche es aún mejor.

15. Ensalada de brócoli y pasas

Desde pasta hasta papa y ensalada de col, una buena ensalada hace un picnic o una barbacoa en el patio trasero, pero a menudo están nadando en mayonesa. Con una salsa cremosa hecha de anacardos, esta ensalada de brócoli es como ninguna otra. Simplemente mezcle el aderezo y luego mezcle con los floretes, la cebolla roja, las semillas de girasol y las pasas. No es necesario decirle a nadie que es saludable. Ese puede ser tu secreto.

16. Ensalada Vegana de Antipasto

Una de las mejores partes de comer en un restaurante italiano es comerse la deliciosa ensalada de antipasto. Lamentablemente, toda esa carne y queso forman una ensalada que puede hacer que te sientas muy lleno. Esta receta conserva la albahaca y las aceitunas, pero las cambia por coliflor y acelga. Los piñones añaden un toque crujiente y un simple aderezo de limón se mezcla en poco tiempo. Puede que no sea una ensalada típica de antipasto, pero seguro que es sabrosa.

17. Cazuela vegana de judías verdes

Para una versión actualizada de una cazuela favorita, mezcle las judías verdes con un aderezo cremoso de anacardos, algunas rodajas de champiñones y tomates secados al sol. ¿Echaste de menos la cobertura de cebolla crujiente? Agregue algunos anacardos adicionales para obtener grasas saludables (las cebollas enlatadas están hechas con aceite de palma pesado en grasas saturadas) y magnesio que aumenta la energía.

18. Puré de coliflor cruda

Justo cuando pensaba que el puré de coliflor no podía mejorar, ¡ahora ni siquiera necesita cocinar la verdura! Tíralo en el procesador de alimentos con anacardos remojados, hierbas y un poco de aceite de oliva, y obtendrás un plato cremoso que es tan bueno como esas papas. Con más vitaminas y menos calorías que el puré de papas, también es una opción más saludable.

19. Relleno vegano de Acción de Gracias

Ninguna mesa de Acción de Gracias estaría completa sin relleno, y es tan delicioso que la mayoría de nosotros queremos verlo más de una vez al año. Esta receta es saludable y fácil de disfrutar en cualquier época del año y con cualquier plato principal. Mezcle las hierbas y condimentos estándar con una base hecha de champiñones y nueces para obtener una guarnición que estará lista en cuestión de minutos.

20. Pimientos rellenos veganos

Los pimientos rellenos son prácticamente la comida reconfortante definitiva. Sin embargo, son una especie de proceso de elaboración y, por lo general, tienen mucho arroz y queso. Esta receta sin hornear rellena los pimientos crujientes con una mezcla de champiñones, tomates, zanahorias y semillas de girasol. Revuelva todo en el procesador de alimentos y rellénelo en mitades de pimiento rojo para obtener un poco de vitamina C.

21. Puré de batata cruda

Un poco de puré de batatas sabe a un gran abrazo gracias a la gran cantidad de mantequilla y azúcar morena. Para que este plato sea saludable para la vida cotidiana, el tubérculo vibrante (una fuente de manganeso y potasio) pasa por el procesador de alimentos con un poco de agua y dátiles. Cubra con almendras y pasas para darle un toque extra de flor y obtendrá un abrazo que es tan bueno para el cuerpo como para el alma.


13 intercambios saludables si anhelas algo salado

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Los antojos poco saludables apestan porque no desaparecen hasta que los satisfaces. También vienen en momentos horribles, como cuando quieres estar saludable, pero no puedes sacar de tu cabeza todos los alimentos grasosos y salados imaginables. Los antojos de sal a menudo son causados ​​por la deshidratación, por lo que es posible que pueda controlarlos bebiendo agua y reponiendo los electrolitos. Además, cambiar la sal por ajo en polvo, pimienta negra, jengibre o sabores cítricos a diario puede ayudar a prevenir futuros antojos. Si todavía siente alimentos salados, omita las papas fritas y las papas fritas para estos cambios saludables.

1. Patatas fritas al horno

Cuando realmente sienta la necesidad de papas fritas, pruebe las papas fritas al horno. Si no eres fanático de la batata, al menos haz tus papas fritas en casa para evitar la grasa y el exceso de sal de las papas fritas de comida rápida.

2. Palomitas de maíz con aire

Las palomitas de maíz son un gran bocadillo, siempre y cuando omita la mantequilla y la sal. Si eres demasiado vago para hacer el tuyo propio, Skinny Pop y Boom Chicka Pop son marcas saludables que puedes comprar en las tiendas. Y cuando te aburras de las palomitas de maíz, prueba estas divertidas recetas.

3. Chips de col rizada

Las papas fritas de col rizada son un excelente reemplazo para las papas fritas porque aún satisfarán su necesidad de algo crujiente y salado sin la culpa. Intente agregar diferentes especias y prepárelas en casa con esta receta.

4. Hummus y zanahorias

El ingrediente principal del hummus son los garbanzos, que están llenos de proteínas y antioxidantes. El hummus es excelente porque es fácil de hacer el tuyo y cambiarlo cuando te aburres. Mójalos con zanahorias para darle un toque extra crujiente.

5. Pretzels de trigo y miel

Foto cortesía de theodysseyonline.com

Los pretzels no son necesariamente insalubres, pero comer pretzels de trigo es una mejor opción. Los pretzels de trigo integral tienen más fibra y tienden a tener menos sodio. Si está de humor para lo salado y dulce, use pretzels para hacer estos.

6. Edamame

El edamame a menudo se condimenta con una pizca de sal y está lleno de proteínas, por lo que es la opción perfecta para cuando necesitas algo salado. Cámbielo mientras sigue obteniendo los beneficios para la salud con este edamame dip.

7. Aguacate con requesón

Foto cortesía de popsugar.com

El requesón está lleno de proteínas, pero también contiene una buena dosis de sodio. Este bocadillo ayudará a satisfacer sus antojos y, al mismo tiempo, obtendrá los beneficios del aguacate.

8. Nueces

Las nueces son una gran fuente de proteínas y son un excelente refrigerio. Nueces, almendras, cacahuetes, anacardos y pistachos son los "mejores" en términos de valor nutricional y menor cantidad de calorías. Para más información sobre nueces, lea esto.

9. Aceitunas

Hay un montón de razones por las que deberías comer aceitunas además de para satisfacer un antojo de sal. Las aceitunas son una buena fuente de hierro, mejoran la salud de la piel, el cabello y los ojos y brindan beneficios cardiovasculares. Aquí está su guía de referencia sobre qué aceitunas debe comer y cuándo debe comerlas.

10. Manzanas con mantequilla de maní

Los amantes de la mantequilla de maní te dirán que las manzanas y la mantequilla de maní son la combinación perfecta: obtienes un toque crujiente de la manzana y un poco de salinidad de la mantequilla de maní. Si desea asegurarse de que su mantequilla de maní no esté llena de azúcar agregada e ingredientes misteriosos, pruebe esta saludable mantequilla de maní casera.

11. Encurtidos

Foto cortesía de huffingtonpost.com

Los encurtidos proporcionan probióticos y están llenos de antioxidantes, por lo que son un excelente alimento para picar o agregar a una comida. Además, puede usar el jugo de pepinillos para curar la resaca que probablemente inició los antojos de sal en primer lugar.

12. Semillas de calabaza tostadas

Este es un excelente refrigerio saludable y salado, especialmente cuando los antojos llegan en el otoño. Sal, compra una calabaza y haz tus propias semillas de calabaza tostadas en casa.

13. Pavo con pepino

Foto cortesía de morethanpancakes.com

Las carnes frías tienden a tener un alto contenido de sodio y satisfarán su necesidad de sal. Envolver el pavo alrededor del pepino le da un toque crujiente, junto con los beneficios adicionales para la salud del pepino. Los pepinos te rehidratan, eliminan las toxinas, ayudan a perder peso y mucho más.


1. Elija una proteína magra.

"Busque la proteína magra", sugiere Kroplin. "Va a obtener mucha menos grasa y colesterol con pavo o pollo que con cerdo". Si está disponible, la pechuga de pollo a la parrilla y sin piel supera al pollo a la parrilla, porque el contenido de grasa es menor cuando se pierde la piel, además no hay azúcar añadido de la salsa barbacoa. "El muslo de pollo a la parrilla sigue siendo una carne relativamente magra como alternativa a algo como el bistec", añade Jackie Newgent, R.D.N., nutricionista culinaria, chef y autora de El libro de cocina totalmente natural para la diabetes. Si no hay una opción sin piel disponible, dice Newgent, también puede quitarse la piel.

Y si las costillas o el cerdo desmenuzado realmente están llamando tu nombre (escuchar eso), siéntase libre de disfrutar de una porción. "Mantenga su porción del tamaño de la palma de su mano, alrededor de ½ taza, o de tres a cuatro onzas", dice Kroplin.


30 recetas veganas de barbacoa y parrilla

Ensalada vegana de pasta con aguacate de Mel de The Stingy Vegan

Bruschetta de hongos Portobello de Florian de Contentedness Cooking

Ensalada picante de tofu a la parrilla de Alisa de Go Dairy Free

Brochetas hawaianas de seitán de Steven de The Nut-Free Vegan


Hamburguesas de frijoles negros dulces y picantes a la parrilla con crema de mango habanero de Sophia de Veggies Don & # 8217t Bite

Salsa casera con verduras escondidas por Rachel de Healthy and Psyched

Espárragos balsámicos a la parrilla y moras con almendras de Emily de Emily Kyle Nutrition

Maíz en mazorca cremoso con cilantro y lima de Sam de It Doesn & # 8217t Taste Like Chicken


Cómo usar sustitutos saludables de la harina, o tener su pastel y comérselo también

La mayoría de nosotros sabemos que la harina refinada no es buena para nosotros. El polvo blanco y esponjoso ofrece a nuestro cuerpo cero beneficios nutricionales. ¿Y el pico de azúcar en sangre por el que es conocido? No gracias.

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“La harina blanca tiene un valor nutricional limitado y casi no contiene fibra, proteína o grasa saludable por las calorías que aporta”, dice la dietista registrada Lindsay Malone. "Las harinas alternativas pueden ser una excelente manera de crear recetas saludables y agregar nutrientes a sus platos favoritos".

En un mundo enloquecido con alternativas e intercambios saludables, ¿cómo se corta lazos con la harina refinada, pero aún disfruta del pan, el postre y la pasta?

Eche un vistazo a algunas de estas opciones de sustitutos de la harina:

Harina de almendra

Hecho de almendras peladas y finamente molidas, se sabe que este tipo de harina aumenta la sensación de saciedad y lo ayuda a sentirse más satisfecho. También es rico en proteínas, grasas saludables y fibra y reduce el impacto glucémico (azúcar en la sangre) después de una comida o refrigerio.

La harina de almendras es una opción saludable para el corazón que es adecuada para dietas sin granos, bajas en carbohidratos, paleo y cetogénicas.

Harina de coco

Esta opción de harina está hecha de, lo adivinaste, cocos secos y molidos. Está repleto de fibra y grasas saludables y contiene carbohidratos digeribles. Pero tenga en cuenta que cuando se usa en recetas puede requerir más humedad.

La harina de coco es adecuada para dietas sin cereales, paleo y cetogénicas. También es una excelente alternativa a la harina de almendras para las personas alérgicas a las nueces.

Harina para todo uso sin gluten

Este tipo de harina, que normalmente se elabora a partir de una mezcla de cereales sin gluten y legumbres (frijoles y guisantes), es más rica en proteínas en comparación con las harinas de trigo para todo uso. También se puede usar como taza por taza en la mayoría de las recetas que requieren harina tradicional, pero asegúrese de leer las etiquetas para conocer las variaciones del producto.

Este tipo de harina es una buena opción para quienes siguen una dieta sin gluten.

Harina de avena

Este sustituto es bastante simple, ya que está hecho con copos de avena molidos. Se puede comprar o preparar de forma económica en casa con un procesador de alimentos o una licuadora. También tiene un alto contenido de fibra y proteínas en comparación con la harina de trigo para todo uso.

La harina de avena es adecuada para dietas sin gluten cuando se prepara con copos de avena sin gluten.

Otras harinas para probar

Vale la pena investigar y tratar de incluir los sustitutos de la harina en su dieta. Pero primero dedique tiempo a leer las etiquetas y comprobar si el paquete contiene fibra, proteínas y alérgenos alimentarios comunes.


7. Café para té verde

La idea inicial de dejar el café puede parecer un lastre. Tweet - Pero cuando comienzas a experimentar la energía natural de los alimentos dietéticos alcalinos, tú y rsquoll apenas recuerdan pedir un café.

Un cambio de dieta alcalina saludable por café es el té verde o té verde matcha. Si bien el té verde todavía contiene una pequeña cantidad de cafeína, no pasa por el proceso de tostado que tiene el café, que es la forma en que el café se vuelve ácido.

El té verde con limón y un toque de hoja verde de stevia es la bebida alcalina perfecta para un comienzo matutino o un impulso a media tarde.

Como puede ver, una dieta alcalina no es complicada, estricta o aburrida. De hecho, una dieta alcalina no es una dieta en absoluto. Comer alimentos de dieta alcalina simplemente significa que usted debe elegir comer más alimentos integrales, ricos en vitaminas y minerales que se encuentran en la naturaleza y que respaldan su salud y bienestar en general.

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Yuri Elkaim es un experto en nutrición, acondicionamiento físico y pérdida de grasa y el autor más vendido del NYT de The All-Day Energy Diet y The All-Day Fat Burning Diet. Un ex jugador de fútbol profesional convertido en defensor de la salud, es ...