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Queso a la plancha con tocino y tomate

Queso a la plancha con tocino y tomate


Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan blanco de ½ pulgada de grosor
  • 2 rebanadas de queso cheddar o americano
  • 2 rebanadas de tocino cocido
  • 1 rodaja de tomate
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

Direcciones

Emparede 2 rebanadas de queso, 2 rebanadas de tocino cocido y una rebanada de tomate entre las 2 rebanadas de pan.

Precaliente una sartén y derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-bajo.

Unte o unte el exterior del sándwich con 1 cucharada de mayonesa y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Voltee el sándwich (agregue más mantequilla a la sartén si es necesario) y cocine el otro lado hasta que se dore y el queso se derrita, otros 4-6 minutos. Puede presionar el sándwich suavemente para que se dore uniformemente, pero no lo rompa.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción742

Equivalente de folato (total) 64 µg 16%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 30,1%


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y queso cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y la base se dore, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

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Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y la base se dore, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches épicos de queso a la parrilla, & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y las bases se doren, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a los estantes de las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches de queso a la parrilla épicos & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

Ingredientes

6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

4 rebanadas de tocino ahumado de madera de manzano, cocido y cortado en trozos

6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y la base se dore, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Gaby Dalkin & # 8217s increíble receta de queso a la parrilla con tocino, queso cheddar y tomate

Gaby Dalkin, cuyo tercer libro de cocina & # 8212 & # 8220What & # 8217s Gaby Cooking? Eat What You Want: 125 Recipes for Real Life & # 8221 (Abrams, $ 30) & # 8212 llegaron a las librerías el mes pasado, anima un clásico con esta receta.

& # 8220Mi papá se especializa en sándwiches de queso a la parrilla épicos & # 8221, dice en la nota principal de su receta de tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla. & # 8220 Dependiendo de lo que haya en la cocina, podría ser simplemente un buen queso Colby Jack, o si el refrigerador está lleno y él se siente llamativo, es tocino y Cheddar. & # 8221

Esta versión combina lo mejor de un BLT y un sammy & # 8212 de queso asado con un poco de acción rápida y atascada, cortesía de un confit de ajo y tomate. Aquí & # 8217s cómo & # 8217s se hace:

Tocino, queso cheddar y tomate a la parrilla

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6 onzas de queso cheddar afilado en rodajas finas

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6 cucharadas de confit de tomate y ajo (ver más abajo), y más para servir

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida

Coloque 2 rebanadas de pan sobre una superficie plana y limpia. Coloque una cuarta parte del queso cheddar en 1 pieza de pan seguido de la mitad del tocino y la mitad del tomate confitado. Agregue otro cuarto de queso cheddar encima. Cubra con la rebanada de pan restante y presione suavemente. Repite el proceso para el otro sándwich.

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los sándwiches y cocine hasta que la base se dore, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo, si se doran demasiado rápido.

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén, voltee los sándwiches, presione hacia abajo con el lado plano de una espátula y cocine hasta que el queso se haya derretido por completo y la base se dore, de 3 a 4 minutos. Si necesita derretir un poco más el queso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Corta los sándwiches por la mitad y sírvelos inmediatamente con tomate confitado adicional a un lado.

Confit de tomate y ajo

Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad

Sal kosher, pimienta recién molida


Ver el vídeo: como hacer bacon a la plancha correctamente