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Receta de pavo navideño

Receta de pavo navideño


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Soy responsable del pavo navideño todos los años y hago este pavo asado con relleno de setas, castañas, hígado y tocino. ¡Siempre un éxito!

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 (3 kg) de pavo entero con menudencias
  • sal y pimienta para probar
  • 50 g de tocino, cortado en cubitos
  • 1 cebolla picada
  • 250g de champiñones, en rodajas
  • 300g de castañas, cortadas por la mitad
  • 1 manojo pequeño de perejil fresco picado
  • 4 panecillos duros, pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 1 pizca de salvia seca
  • caldo de pollo, según sea necesario

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 3 horas› Tiempo extra: 30 minutos en reposo ›Listo en: 4 horas

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Retire las menudencias del pavo. Corte el hígado en rodajas y déjelo a un lado (use las menudencias restantes para salsa o caldo). Seque el pavo con papel de cocina y luego sazone generosamente con sal y pimienta por dentro y por fuera. Coloque el pavo sobre una rejilla en una fuente para asar.
  3. Para hacer el relleno, en una sartén a fuego medio, sofreír el tocino en una sartén unos minutos para que suelte la grasa. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agrega el hígado picado, las castañas y el perejil fresco. Retirar del fuego y transferir a un tazón.
  4. En el tazón, agregue el pan rallado, el huevo batido y la salvia seca. Mezclar bien con las manos hasta que se incorpore bien y se forme la mezcla. Si el relleno está demasiado seco agregue un poco más de caldo, si está demasiado húmedo agregue más pan rallado. Rellene el pavo con la mezcla de relleno, luego cree una carpa hecha de papel de aluminio y cubra el pavo (evitando el contacto entre el papel de aluminio y el pavo si es posible).
  5. Ase el pavo en el horno precalentado durante 3 a 3 1/2 horas, rociándolo con los jugos de la cocción cada 30 minutos aproximadamente hasta que los jugos de la parte más espesa del pavo salgan claros y la temperatura interna alcance los 75 grados C. Retire el papel de aluminio tienda durante los últimos 40 a 60 minutos de cocción para asegurar una piel de color marrón dorado. Retirar del horno y dejar reposar tapado durante al menos 30 minutos antes de cortar y servir. Saque el relleno con una cuchara y sirva con el pavo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


  • 20 ml / ¾fl oz de aceite de colza
  • 1 pavo de granja de buena calidad de 5 kg / 11 lb, preferiblemente criado orgánicamente, sin espoleta (pídale a su carnicero que le quite las alas y el cuello y que los corte en trozos de 2,5 cm / 1 pulgada para usar en el plato)
  • 40 g / 1½ oz de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
  • 2 pizcas de sal marina en escamas
  • 2 pizcas de pimienta blanca recién molida
  • 200ml / 7fl oz de agua
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 1-2 cucharaditas de arrurruz molido (dependiendo de qué tan espesa le guste su salsa), disuelta en 1 cucharada de agua fría y verduras de temporada al vapor, para servir

Saque el pavo del refrigerador y déjelo a temperatura ambiente; esto tomará al menos una hora.

Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 230C / 220C Ventilador / Gas 8.

Caliente el aceite de colza en una bandeja grande para hornear de base pesada en la estufa. Agregue las alas y el cuello de pavo picados y fría durante 8-10 minutos, volteando los trozos cada 2-3 minutos, o hasta que estén dorados uniformemente.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, ablande la mantequilla con el dorso de una cuchara de postre, luego sazone con sal y pimienta blanca recién molida. Con una brocha de pastelería o con las manos, unte la mantequilla sazonada por todo el pavo. Agregue la mantequilla restante a la bandeja para asar una vez que las alas y el cuello picados se hayan dorado.

Coloque el pavo sobre las alas y el cuello, luego ase en el horno durante 30 minutos.

Retire el pavo del horno y rocíe todo con los jugos de cocción.

Reduzca la temperatura del horno a 160C / 150C Ventilador / Gas 3.

Vierta el agua en la bandeja para asar, luego devuelva el pavo al horno y continúe cocinando durante 1 hora más, rociando el ave con los jugos de cocción cada 20 minutos (haga esto rápidamente para evitar que el calor se escape del horno).

Al final del tiempo de cocción, pruebe que el pavo esté bien cocido insertando una brocheta o un tenedor para asar en la parte más gruesa de su muslo si los jugos salen claros, la carne está cocida. Alternativamente, use un termómetro para carne si está cocido, la temperatura debe ser de 65 ° C durante 10 minutos o de hasta 74 ° C durante 2 minutos. Si el pavo no está completamente cocido, regréselo al horno hasta que los jugos salgan claros.

Retire el pavo del horno y transfiera el ave a una bandeja grande de lados profundos, reservando la bandeja para asar en la que se cocinó el pavo junto con los jugos de cocción. Deje reposar el pavo por un mínimo de 30 minutos y hasta 1½ horas.

Mientras el pavo descansa, cocine las papas asadas y los platos de verduras.

Cuando esté casi listo para servir la comida, vuelva a colocar la bandeja para asar que se usó para cocinar el pavo en la estufa. Lleve los jugos de cocción a ebullición a fuego medio, raspando los trozos quemados del fondo de la bandeja con una cuchara de madera.

Recoge los jugos que soltó el pavo mientras descansaba y agrégalos a la salsa. Sazone, al gusto, con sal y pimienta negra recién molida, si es necesario.

Reduzca el fuego hasta que la salsa esté hirviendo a fuego lento, luego agregue el arrurruz disuelto y cocine hasta que la salsa se espese.

Cuele la salsa a través de un colador fino en una jarra caliente. Manténgase caliente.

Para servir, lleve el pavo a la mesa y córtelo en rodajas. Sirve con las patatas asadas y las verduras. Vierta sobre la salsa.

Consejos de recetas

Consejo 1: Como suele ocurrir cuando se trata de cocinar, comprar los ingredientes de la mejor calidad que pueda pagar es clave para que este plato tenga un sabor espectacular. Si no puede usar un pavo fresco, asegúrese de que su pavo congelado esté completamente descongelado antes de comenzar. Ya sea que esté usando un ave fresca o congelada, deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de cocinarla.

Consejo 2: Dejar reposar el pavo es un proceso importante que permite que la carne se vuelva tierna y suculenta a medida que los jugos dentro de la carne se distribuyen de manera más uniforme por todo el ave, ¡así que no se salte esta etapa!

Consejo 3: es posible que le preocupe un poco el tiempo de cocción (o la falta). Créame, ha sido probado, probado y probado de nuevo. Durante el proceso de cocción, el pavo absorberá el calor del horno y este calor absorbido continuará cocinando el ave mientras descansa, lo que puede aumentar la temperatura interna hasta en 10 ° C, dependiendo del tamaño del pavo. Es importante utilizar un pavo de buena calidad (como se especifica en la receta) porque tienden a cocinarse más rápido.


Receta de pavo navideño - Recetas

Use mi receta de pavo ahumado navideño para desestresarse esta yuletide con un método fácil que le brinda resultados jugosos y suculentos en todo momento. La cocina del día de Navidad es tanta presión, toda la familia alrededor y tanto que hacer ... ¡bueno, no en mi casa!

Ahumar o simplemente asar lentamente en su ahumador es la manera perfecta de cocinar su pavo. Tengo algunos consejos de preparación para usted que puede hacer con anticipación, luego simplemente arroje el pavo en el ahumador a 110 ° C o 225 ° F durante 30 minutos por libra y siéntese y relájese.

Un pájaro de tamaño mediano es siempre lo mejor. Por lo general, busco algo entre 9 y 12 libras y, ciertamente, nunca más de 14 libras.

Al igual que con cualquier receta de pavo ahumado lento y lento, la piel no se dorará y si no está crujiente, no la vamos a comer. Entonces, lo que tenemos que hacer es darle un poco de sabor a la carne metiéndonos debajo de la piel y frotando. En este caso, he usado Cap'n Rons (porque me envió algunos para probar, ¡y también fue maravilloso!), Pero puedes preparar el tuyo propio o seguir una de mis recetas de frituras para barbacoa.

Tenga en cuenta que debido a que estoy usando un masaje para agregar sabor, he optado por no poner el pavo en salmuera. Se trata nuevamente de la simplicidad del método y querer mantener las cosas libres de estrés. Traer para obtener el sabor adecuado para ti requiere tiempo y práctica, no querrás ser la primera vez en un evento tan grande como este.

Puede hacer esto en la víspera de Navidad, separe suavemente la piel de la carne y deslice la mano debajo de la piel, teniendo cuidado de no perforar la piel. Trabaja con firmeza pero con cuidado para separar la piel con la mano cuidando la membrana sobre el esternón, trabaja suavemente el proceso con las piernas y podrás exponer también los muslos.

Ahora échele bastante masa y extiéndalo. Sea liberal, no escatime.

SUGERENCIA - Ayude a mantener el pecho húmedo ahora que ha separado la piel deslizando unas rodajas finas de mantequilla debajo de la piel y colocándolas sobre el pecho.

Para terminar y mantener las cosas en orden, use un palillo de cóctel o una brocheta de bambú para mantener unida la parte trasera del pájaro, como puede ver en la imagen de abajo.

Eso es todo lo que hay en esta preparación de receta de pavo ahumado, ahora son 30 minutos por libra y tendrás el ave más suculenta de la historia ...... Y un gran agradecimiento a Cap'n Ron.

Los cerdos en mantas entran durante la última hora de cocción (o se cocinan luego cuando el ave está descansando).

Cuando se complete el tiempo de cocción, verifique con un termómetro para barbacoa que haya alcanzado los 165 ° F o 74 ° C requeridos insertando la sonda en el muslo y el pecho. Después de eso, coloque el pavo a un lado y déjelo reposar durante al menos dos horas (idealmente 3) para que los jugos se asienten; córtelo antes y todo el jugo se acabará del ave, es posible que no lo note de inmediato. pero ciertamente lo hará cuando se trata de las sobras secas.


Pavo de navidad

4 horas 0 horas

2 tazas de sidra de manzana
1/3 taza Chelsea Honey Maple o Sirope con sabor a arce de Chelsea
2 cucharadas de tomillo fresco + 1 cucharadita extra
2 cucharadas de mejorana fresca + 1 cucharadita extra
1 limón (solo ralladura)
3/4 taza de mantequilla
3,5 kg de pavo
2 tazas de cebolla picada
1 taza de apio picado
1 taza de zanahoria picada en trozos grandes
2 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de harina
1 hoja de laurel pequeña
Sal y pimienta

Jarabe
Hierva la sidra de manzana y el almíbar en una cacerola pesada a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 20 minutos). Retire del fuego y mezcle la mitad del tomillo y la mejorana y toda la ralladura de limón. Agrega la mantequilla y bate hasta que se derrita. Agregue sal y pimienta al gusto, luego cubra y refrigere hasta que esté frío.

pavo
Lavar y secar el pavo. Coloque la rejilla del horno en el tercio inferior del horno. Coloque el pavo en una fuente grande para hornear. Deslice la mano debajo de la piel del seno para aflojar la piel del seno. Frote 1/2 taza de la mezcla de almíbar debajo de la piel del pecho. Puedes rellenar el pavo en este punto (opcional). Frote 1/4 taza de la mezcla de almíbar sobre el exterior del pavo. Con un cordel de cocina, ate las patas de pavo sin apretarlas. Coloque la cebolla picada, el apio picado y la zanahoria picada alrededor del pavo en la fuente para asar. Espolvoree el tomillo restante y la mejorana sobre las verduras y vierta el caldo de pollo en la sartén.

Ase el pavo a 190 ° C durante 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 170 ° C y cubra el pavo con papel de aluminio. Continúe asando hasta que estén muy tiernos, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén. Aproximadamente de 3 a 4 horas sin relleno, de 4 a 5 horas relleno. Perfore la articulación de la pierna con un tenedor, si los jugos salen claros o ligeramente rosados, entonces el pavo está listo.

Transfiera el pavo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio. Reserve la mezcla de la sartén para la salsa.

Salsa
Colar los jugos de la sartén en una taza medidora. Cuchara la grasa de los jugos. Agregue suficiente caldo de pollo para hacer 3 tazas. Transfiera el líquido a una cacerola pesada y deje hervir. Mezcle 3 cucharadas de la mezcla de almíbar reservada con la harina en un tazón pequeño para formar una pasta. Batir la pasta con la mezcla de caldo. Agrega el tomillo fresco picado y la hoja de laurel. Hervir hasta que se reduzca y espese un poco, batiendo ocasionalmente. Sazone con sal y pimienta molida al gusto.


Cena navideña y menú y recetas n. ° 8211

Su cena navideña es una comida del año en la que normalmente sabe qué esperar y qué comerá. Las diferentes áreas de los Estados Unidos tienen diferentes tradiciones navideñas, además las familias tienen sus platos tradicionales que deben prepararse. Honre las tradiciones de su familia y prepare las comidas tradicionales que se esperan. Luego agregue un nuevo plato que le gustaría presentar.

Ideas de aperitivos para la cena navideña:

Comience su cena navideña con algunos aperitivos agradables a la multitud. Muchas ideas de aperitivos para servir a su familia e invitados mientras esperan que se sirva la cena. Solo ofrezca suficientes aperitivos para calmar el hambre, pero no tanto para que sus invitados estén satisfechos cuando se sienten a la comida principal.

Sirve aperitivos ligeros antes de la cena, ya que no querrás llenar a tus invitados. También sirva aperitivos que se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que estén listos para servir.

Fondue de queso
La fondue, un antiguo plato suizo, es muy fácil de preparar, divertido de servir y agradable de comer. Es el plato perfecto para reunir a sus amigos y familiares para crear una sensación de intimidad informal y memorable.

Tablas de queso y platos de queso n. ° 8211 y platos de queso n. ° 8211
Entretener con frecuencia incluye algún tipo de bandeja de queso, a menudo con frutas o verduras o carne o una combinación de estos alimentos. Esta es una oportunidad para ser creativo y presentar a sus invitados algunos quesos nuevos. ¡Es muy divertido!

Dip gourmet de cangrejo caliente o Dip de cangrejo East Street o Aperitivo de cangrejo caliente
¡Cualquiera de estos adictivos goteos de cangrejo hará que tus invitados pidan más!

Queso para untar o aderezar con pimiento
Esta es una variación del muy popular queso para untar con pimiento del sur. Esta Crema de Pimiento tiene una ligera patada sin ser demasiado.

Mezcla de bocadillos de pub de pizza
Esta es una mezcla de bocadillos salados con influencias de sabores de pizza que utiliza trozos de pepperoni y galletas de queso. Una excelente mezcla de bocadillos salados para servir mientras ve un juego de deportes.

Caviar de vaquero del suroeste y caviar de Texas # 8211
Esta es una mezcla llena de sabor de vegetales y frijoles que es una adición nutritiva a una fiesta como salsa para aperitivos (muy parecida a la salsa). Lo que también es genial de este plato es que puede ajustar los ingredientes al gusto de su familia. De cualquier manera que sirvas este delicioso caviar de vaquero del suroeste, es delicioso y seguro que complacerá a tu familia o invitados. Es un excelente plato vegetariano y vegano, ya que no contiene gluten, nueces ni lácteos.

Hongos Rellenos de Arroz con Estragón
Este es un excelente aperitivo bajo en grasas y calorías para servir a sus invitados.

Plato de verduras
Fuente de una variedad de verduras frescas cortadas, quesos y carnes, además de salsa de eneldo y / o salsa de jalapeño asado. Esto es muy fácil de hacer y a todos les gusta & # 8220munch & # 8221 en estos.

Ideas del curso de sopa & # 8211 Curso opcional:

Me gusta servir un plato de sopa para comenzar la cena. Sirva una sopa ligera y sirva pequeñas cantidades (más tamaño de aperitivo). Solo lo suficiente para deleitar el paladar de sus invitados y familiares. Muchas más recetas de sopa deliciosas para elegir:

Sopa de calabaza al curry
Esta es una de las recetas de sopa favoritas de mi familia. También he servido esta deliciosa e interesante sopa para cenas.

Bisque de cangrejo con tomate y albahaca
¡Esta sopa esta muy buena! Este es uno de los mejores bisques que he probado.

Zanahoria Vichyssoise
Esta receta se hizo originalmente en el restaurante Four Season & # 8217s en Nueva York. ¡Tan bueno!

Estofado de ostras a la antigua
Probé por primera vez este maravilloso guiso de ostras cuando era adolescente (y eso fue hace un tiempo), y desde entonces he sido un amante del guiso de ostras. ¡Esta receta es tan fácil de hacer y tan deliciosa!

Entrada principal de la cena navideña y # 8211 The Turkey:

Apague la televisión durante su cena navideña. Centra tu atención donde corresponde en la deliciosa comida y en tu familia y amigos. Cuando los platos estén listos, TODOS pueden disfrutar de los juegos (o de la charla en la otra sala).

Pavo asado al horno
Carne de cena de pavo tradicional de vacaciones de América. Es difícil vencer al clásico pavo asado al horno con los maravillosos aromas que emanan del horno y dan inicio a la anticipación de la comida navideña. Asar un pavo grande es una de las formas más fáciles de acomodar a una gran multitud de familiares y amigos. Aprenda a preparar y asar su pavo de forma fácil y segura.

Sugerencias de pavo y sugerencias de amplificador:

Conceptos básicos de Turquía
Cómo comprar, rellenar y asar un pavo. Elegir un pavo fresco o congelado. Cómo descongelar un pavo congelado. Cómo preparar el pavo para el relleno.

Directrices para la salmuera de aves de corral
El secreto de la jugosa pechuga de pollo es simple: ¡ponlos en salmuera antes de asarlos o hornearlos! Es muy fácil y económico y no requiere utensilios de cocina especiales.

Uso de un termómetro para cocinar o para carne
¿Alguna vez ha cortado un pavo para ver si ha terminado de cocinarse? Los termómetros de cocción eliminan las conjeturas al cocinar, ya que miden la temperatura interna de la carne y las aves cocidas para garantizar que se haya alcanzado una temperatura segura, que se hayan destruido las bacterias dañinas y que el pavo se cocine perfectamente.

Opciones de relleno o aderezo:

Las opciones de relleno o aderezo generalmente se hacen de acuerdo con la región en la que vive y también los favoritos de la familia. Ya sea que lo llame & # 8220stuffing & # 8221 o & # 8220dressing, & # 8221, ¿qué & # 8217s no amar del relleno de pavo? A menudo es una de las mejores partes de una cena de pavo. Es tan fácil de preparar. También sea creativo y agregue los ingredientes favoritos de su familia.


Relleno de pavo
Esta es la receta favorita de aderezo / relleno de pavo de mi familia que hago todos los años.

Relleno de pan de maíz con cebolla dulce
Este maravilloso relleno de pan de maíz hará las delicias de su familia y amigos. ¡Es fácil de hacer y delicioso! Úselo como un excelente relleno junto con sus platos de aves de corral. ¿Qué tal si rellenas tu próximo pavo con este delicioso relleno de pan de maíz?

Relleno de pan de maíz con higos frescos, morillas y foie gras & # 8211 Aprenda sobre el foie gras
Si realmente quieres ser elegante y mejorar tu cena navideña, prueba este inusual y maravilloso aderezo.

Consejos para rellenar un pavo de forma segura
Rellenar o no rellenar & # 8212 esa es la pregunta en la línea directa de carne y aves de corral del Departamento de Agricultura de EE. UU. # 8217. Es una pregunta importante que debe hacerse a medida que se acercan las vacaciones de Acción de Gracias y Navidad, porque cocinar un pavo relleno en casa puede ser algo más arriesgado que cocinar uno que no esté relleno. Si el relleno no se cocina y se manipula correctamente, pueden producirse enfermedades transmitidas por los alimentos.

Sin embargo, con una preparación cuidadosa y el uso de un termómetro para carne o de cocina para garantizar que se alcancen temperaturas seguras, los consumidores pueden disfrutar con seguridad del relleno tradicional de las fiestas dentro o fuera del pavo. El USDA ha creado un traje de una sola temperatura para la seguridad de las aves de corral: 165 grados F. Para mayor seguridad y cocción, la temperatura interna del pavo debe verificarse con un termómetro para carne o para cocinar.


12 recetas de pechuga de pavo para fiestas más pequeñas de Acción de Gracias y Navidad

Todas estas recetas de pechuga de pavo son naturalmente libres de lácteos y se pueden hacer sin gluten, sin nueces, sin soja y paleo, para que todos los invitados las disfruten. Para todos los adornos, consulte nuestro Menú de recetas clásico de Acción de Gracias sin lácteos.

Pechuga de Pavo Rellena Envuelta en Prosciutto con Salsa de Pavo

Como no está asando un pavo entero, puede ponerse un poco más elegante. Esta pechuga de pavo está rellena con sabores inspirados en las fiestas y envuelta en jamón para la infusión de sabor definitiva.

Cena de pavo en sartén

Si está sirviendo a un grupo de 6 personas o menos, esta cena en sartén es una solución fácil y deliciosa. El pavo y las verduras se asan juntos en una sartén.

Pechuga de Pavo con Cebolla Francesa (y Sándwiches de Bistro Sobrantes)

Esta rica pechuga de pavo está impregnada de cebollas caramelizadas y cubierta con gratinado natural sin lácteos. La receta incluye usar los jugos de la sartén para hacer salsa y un maravilloso sándwich estilo bistró para las sobras.

Pechuga de pavo asada con hierbas

¡No puedes equivocarte con una receta de Ina Garten para las fiestas! Esta es una receta de estilo muy tradicional con ajo, limón, aceite de oliva y una mezcla de hierbas frescas. Si opta por sustituir las hierbas secas, reduzca las cantidades a 1 cucharadita.

Pechuga De Pavo De Arce Asado Al Horno

Si está buscando algo cálido y terroso con un poco de dulce y un poco de especias, este podría ser su plato principal perfecto.

Pechuga de pavo freidora

Esta es una receta básica que incluye instrucciones para cocinar el plato principal en su freidora. Es una excelente manera de ahorrar un valioso espacio en el horno para cazuela de judías verdes, relleno de vacaciones, y rollos caseros para separar.

Pechuga De Pavo Instantánea

Si tiene poco tiempo, ¡haga la pechuga de pavo en su olla a presión! Esta receta solo toma alrededor de 30 minutos de tiempo de cocción.

Pechuga De Pavo Marinada Con Cítricos

Agregue un poco de ralladura a su comida navideña con jugo de naranja, jugo de lima y vinagre de sidra de manzana. El ácido ayuda no solo a dar sabor a la carne, sino también a ablandarla.

Pechuga De Pavo Asada Con Mayonesa

Las pechugas de pavo pueden ser un poco más secas que el pavo entero, pero la mayonesa agrega y retiene la humedad.

Roulade de pechuga de pavo

¿Estás lidiando con el estrés de las vacaciones? Aplástalo con esta receta de pavo. Se aplana y se enrolla para obtener una deliciosa infusión de sabor.

Pechuga de pavo asada con ajo y hierbas y salsa de naranja

Es difícil superar la combinación clásica de ajo y hierbas. Pero esta receta va un paso más allá con el sabor, al rociar la carne en cítricos.

Pechuga de Pavo Asado con Cebolla, Dijon y Salvia

Para darle un toque sabroso, esta receta se frota generosamente con mostaza y salvia.


Preparación

Guía de tallas de pavo

  • 2 kg de pavo (para 4-5 personas)
  • 2,5 kg de pavo (para 5-6 personas)
  • 3 kg de pavo (para 6-7 personas)
  • 4 kg de pavo (para 8-9 personas)
  • 5 kg de pavo (para 10-11 personas)
  • 6 kg de pavo (para 12-13 personas)

Otros ingredientes

  1. Saque las menudencias (puede usarlas para hacer caldo si lo desea). Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4.
  2. Opcional: Rellene el extremo del cuello con el relleno que prefiera y doble la piel del cuello hacia abajo (no rellene la cavidad del cuerpo, ya que esto puede afectar el tiempo de cocción de la carne).
  3. Coloque el pavo en una fuente grande para hornear.
  4. Cepille la piel con mantequilla derretida y cubra la pechuga con tocino rayado para evitar que se seque.
  5. Coloque en el horno precalentado y cocine durante 45 minutos por kg más 20 minutos para un pavo de menos de 4.5 kg / 40 minutos por kg para un pavo entre 4.5 kg y 6.5 kg / 35 minutos por kg para un pavo de más de 6.5 kg. Cubra con papel de aluminio durante la cocción y destape durante los últimos 30 minutos para que la piel quede crujiente.
  6. Rocía el pavo cada hora del tiempo de cocción con los jugos que corren en el molde para asar.
  7. Para probar si el pavo está cocido, primero asegúrese de que la carne esté hirviendo hasta el final. Ninguna parte de la carne debe ser rosada cuando se corta en la parte más gruesa del ave y los jugos deben salir claros al perforar el pavo o presionar el muslo. Si está usando una sonda de temperatura o un termómetro para alimentos, verifique que la parte más gruesa del ave (entre el pecho y el muslo) alcance al menos 70 ° C durante dos minutos.
  8. Deje que el pavo repose durante al menos 45 minutos o más antes de cortarlo. Cuanto más grande sea el pavo, más tiempo debes dejarlo reposar.
  9. Utilice los jugos que quedan en la bandeja para hornear para hacer salsa en la encimera.
  10. Servir con salsa de arándanos, relleno de salvia y cebolla, patatas asadas y verduras.

  • Si está en WW Green, debe contar 11 puntos por porción de esta receta de conjunto de pavo navideño en olla de cocción lenta.
  • Si está en WW Blue, debe contar 11 puntos por porción de esta receta de conjunto de pavo navideño en olla de cocción lenta.
  • Si está en WW Purple, debe contar 11 puntos por porción de esta receta de conjunto de pavo navideño en olla de cocción lenta.

¡Por supuesto, necesitará una olla de cocción lenta para esta receta! Usamos una olla de cocción lenta de 6L, ya que debe ser lo suficientemente grande para que quepa la junta con la tapa bien puesta y lo suficientemente grande para alimentar a 6. Una olla de cocción lenta más grande también es perfecta para cocinar por lotes, puede hacer un lote enorme fácilmente y congelar en porciones individuales. ¡No estaríamos sin él!

En el período previo a la Navidad, todos estos ingredientes deberían ser realmente fáciles de encontrar en el supermercado.

Recomendamos usar un termómetro para carne para asegurarse de que su carne esté bien cocida y a la temperatura adecuada.

También necesitará hilo de cocción que pueda soportar altas temperaturas. La cuerda mantendrá el pavo en forma si no hay una red en el porro, lo que significa que se ve fabuloso cuando se sirve como pieza central de tu cena de Navidad.

Esta publicación contiene enlaces de afiliados: lo que esto significa

Usamos una olla de cocción lenta en MUCHAS recetas, ¡es uno de los mejores aparatos de cocina que tenemos! Puedes comprar uno de 6.5L de gran capacidad en Amazon.

Usamos un termómetro para carne cada vez que cocinamos carne para asegurarnos de que alcance el estándar de seguridad alimentaria de 70ºC durante dos minutos. Puedes encontrarlos en línea.


Cenas de Navidad no tradicionales - Ideas para cenas de Navidad: Recetas y menús no tradicionales. - La cena navideña tradicional incluye pavo con relleno, puré de papas, salsa, salsa de arándanos y verduras como zanahorias, nabos, chirivías, etc.

Cenas navideñas no tradicionales: ideas para cenas navideñas: recetas y menús no tradicionales. - La cena navideña tradicional incluye pavo con relleno, puré de papas, salsa, salsa de arándanos y verduras como zanahorias, nabos, chirivías, etc.. A veces, solo necesitas romper los lazos de la tradición y soltarte un poco. Pero si ha servido la misma comida año tras año tras año, puede comenzar a traer algo de emoción a sus festividades esta temporada con un menú alternativo para la cena navideña. Vea más ideas sobre recetas si se prepara correctamente, el pavo puede ser delicioso y fácil para cualquier cena. Es cuando nadie tiene ganas de cocinar, así que terminamos teniendo un surtido de pizzas caseras. ¿Buscas probablemente los conceptos más informativos de Internet?

(a) creo que esto es algo interesante (b) podría tener algunas buenas ideas. ¿Quizás tienes tu propia tradición única? La cadena de pubs jd wetherspoon ha revelado sus ofertas de comida festiva para 2020, con algunos elementos de menú controvertidos. Las mejores cenas navideñas no tradicionales de la cena navideña no tradicional. Son antiestéticos, son cómodos, son irónicos.

Nuestra cena de Navidad & quot Tradicional No Tradicional & quot - Get. de lh6.googleusercontent.com Pero si ha servido la misma comida año tras año tras año, puede comenzar a traer algo de emoción a sus festividades esta temporada con un menú alternativo para la cena navideña. Al crecer, a mi madre le encantaba tomarse descansos de la tradición para lanzar estas fiestas navideñas temáticas elaboradas. Aunque los pudines de yorkshire se sirven tradicionalmente con rosbif, muchas familias optan por servirlos junto con la cena de Navidad. No existe una forma correcta o incorrecta de preparar una comida navideña, así que este año, conviértala en algo verdaderamente único para usted y su familia. Haremos que sea sencillo para ofrecer una ocasión increíble que nunca olvidarán. Son antiestéticos, son cómodos, son irónicos. ¿Qué es una buena cena tradicional navideña? Crock Pot Chile y pan de maíz.

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Lo sé, lo sé y # 8230 es contrario a la mayoría de los consejos (incluido el mío) probar una nueva receta en un día festivo, pero la cena de Navidad es la única oportunidad que tengo cada año de probar finalmente algunas de esas recetas un poco más complicadas i & # 039ve. Al crecer, a mi madre le encantaba tomarse descansos de la tradición para lanzar estas fiestas navideñas temáticas elaboradas. ¿Qué comen los británicos durante la cena de Navidad? El recorrido por los bares navideños es la combinación perfecta de la vida irlandesa y la tradición navideña. 22 ideas no tradicionales para cenas navideñas que debes probar. Ya no lo son, pero ¿eso ha impedido que alguien los use? Tenemos muchos platos tradicionales de Nochebuena. Mi familia siempre ha sido tradicional, pero hay formas de cambiar las cosas si buscas algún cambio. Las vacaciones pueden ser el momento de las tradiciones, pero eso no significa que su menú navideño deba permanecer igual año tras año. Todos tenemos una & # 039fecha & # 039 y la estamos haciendo, a veces más de una vez. La mayoría de los años, teníamos la cena navideña tradicional con pavo, relleno, puré de papas, etc. En lugar de un jamón navideño tradicional, los británicos tradicionalmente sirven un ave asada como pavo, ganso o faisán y cerdos en una manta (en La cena de Nochebuena de Polonia, conocida como wigilia, es una gran fiesta sin carne donde las familias rompen el ayuno compartiendo una oblea navideña a primera vista. Las mejores cenas navideñas no tradicionales de la cena navideña no tradicional.

Son antiestéticos, son cómodos, son irónicos. Tenemos muchas ideas para cenas navideñas no tradicionales para que cualquiera las elija. Little ms piggys cenas navideñas no tradicionales Esta comida puede tener lugar en cualquier momento desde la noche de la víspera de Navidad hasta la noche del mismo día de Navidad. La cena navideña tradicional incluye pavo con relleno, puré de papas, salsa, salsa de arándanos y verduras como zanahorias, nabos, chirivías, etc.

12 recetas de cena navideña no tradicionales de última hora. de genabell.com La cena incluyó todos los villancicos favoritos, una cena de pavo y la compañía de los seres queridos. Una cena navideña tradicional inglesa. Little ms piggys cenas navideñas no tradicionales Tradicionalmente, la cena navideña se come en casa, con familiares y amigos sentados alrededor de una mesa cargada de comida deliciosa y abundante. Estoy dispuesto a apostar que cuando la gente del 336 d.C. Desde nuevas variaciones de viejos favoritos hasta postres creativos y. La cadena de pubs jd wetherspoon ha revelado sus ofertas de comida festiva para 2020, con algunos elementos de menú controvertidos. La cena de Navidad es un momento para la familia, la diversión y, lo más importante, ¡la comida!

En lugar de un jamón navideño tradicional, los británicos tradicionalmente sirven un ave asada como pavo, ganso o faisán, y cerdos en una manta (en Polonia, la cena de Nochebuena, conocida como wigilia, es una gran fiesta sin carne donde las familias se separan sus ayunos compartiendo una hostia navideña a primera vista.

Al crecer, a mi madre le encantaba tomarse descansos de la tradición para lanzar estas fiestas navideñas temáticas elaboradas. La mayoría de los años, tendríamos la cena navideña tradicional con pavo, relleno, puré de papas, etc. Las mejores cenas navideñas no tradicionales de 22 ideas para cenas navideñas no tradicionales que debes probar. Estoy dispuesto a apostar que cuando la gente del 336 d.C. La cena de Navidad es un momento para la familia, la diversión y, lo más importante, ¡la comida! Little ms piggys cenas navideñas no tradicionales. Aunque los pudines de Yorkshire se sirven tradicionalmente con rosbif, muchas familias optan por servirlos junto con la cena de Navidad. Familias de todo el mundo comparten fotos de sus cenas navideñas. La Navidad no tradicional es una de mis ideas favoritas de celebración navideña. ¡También puede descubrir varios planes relevantes en este sitio !. La cena de Navidad es una comida que se come tradicionalmente en Navidad. Little ms piggys cenas navideñas no tradicionales Pero si ha servido la misma comida año tras año tras año, puede comenzar a traer algo de emoción a sus festividades esta temporada con un menú alternativo para la cena navideña.

Al crecer, a mi madre le encantaba tomarse descansos de la tradición para lanzar estas fiestas navideñas con temas elaborados. No existe una forma correcta o incorrecta de preparar una comida navideña, así que este año, conviértala en algo verdaderamente único para usted y su familia. La cadena de pubs jd wetherspoon ha revelado sus ofertas de comida festiva para 2020, con algunos elementos de menú controvertidos. La cena de Navidad es un momento para la familia, la diversión y, lo más importante, ¡la comida! Aunque los pudines de yorkshire se sirven tradicionalmente con rosbif, muchas familias optan por servirlos junto con la cena de Navidad.

Nuestra cena de Navidad & quot Tradicional No Tradicional & quot - Get. de lh3.googleusercontent.com ¿Buscas probablemente los conceptos más informativos de Internet? Ya no lo son, pero ¿eso ha impedido que alguien los use? Christmas dinner is a time for family, fun and, most importantly, food! Growing up, my mother loved taking breaks from tradition to throw these elaborate themed christmases. This meal can take place any time from the evening of christmas eve to the evening of christmas day itself. What is a good traditional christmas dinner? We all have a 'date' we're doing it on, sometimes more than once. Perhaps you want to honor your spanish.

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