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Melocotón Caprese Panini

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan italiano (por ejemplo, filone, ciabatta)
  • 2 rebanadas de prosciutto
  • 1 melocotón maduro, sin hueso y en rodajas
  • 4 onzas de mozzarella fresca, rebanada
  • 4 hojas frescas de albahaca
  • aceite de oliva, para cepillar

Direcciones

Precalienta la parrilla para panini a fuego medio-alto.

Para cada sándwich: Coloque una rebanada de jamón en la mitad inferior del pan. Cubra con rodajas de durazno, mozzarella fresca y hojas de albahaca. Cierra el bocadillo con la otra mitad de pan. Unte un poco de aceite de oliva encima, si lo desea.

Ase durante 4 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado. ¡Córtalo por la mitad, sírvelo inmediatamente y disfrútalo!

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción 178

Equivalente de folato (total) 62 µg 16%


Sándwich Caprese Prensado

Nos detuvimos en esta hermosa granja de hierbas justo al final de la carretera y recogimos hierbas, una planta de tomate y, a pedido de Pats, una planta de habanero para comenzar. Pasamos todo un sábado por la tarde, Pat haciendo el trabajo del jardín y yo arrancando malas hierbas y plantando hierbas como albahaca, salvia, romero y cilantro. Fue entonces cuando me di cuenta de que era completamente adicto a la jardinería.

* nota al margen * ¿quién diría que arrancar la maleza funciona para tus hammies? ¡Yowza!

Mi familia probablemente se esté volviendo loca en este momento porque cuando era niño, pretendía & # 8220 arrancar malas hierbas & # 8221 y realmente solo estaba empujando la tierra con mi cosita extractora de malas hierbas. Era mi tarea que menos me gustaba & # 8230 todas las tareas realmente eran / son. Pero ahora que yo & # 8217m un adulto & # 8230 no puedo & # 8217 esperar para salir y plantar más.

Toda esta charla sobre hierbas frescas me dio hambre, y es en esta época del año en la que me encanta hacer cualquier cosa con Caprese. Puede batir tomate fresco, albahaca fresca y mozz junto con un poco de balsámico. Así que tenía estos bollos estilo hoagie que debían usarse antes de que se moldearan. Así que pensé por qué no hacer un panini Caprese & # 8230 con un poco de llovizna balsámica, por supuesto. No quiero que termine el verano ni nada por el estilo, pero no puedo esperar a que llegue la temporada de tomates. ¡Los tomates de jardín son simplemente LOS MEJORES!

Vierta media taza de vinagre balsámico en una cacerola pequeña y déjela hervir.

Reduzca a fuego lento hasta que el vinagre balsámico se espese y se reduzca a aproximadamente 4 cucharadas. Tenga cuidado de no dejarlo ir demasiado lejos o se quemará.

Rocíe el lado interior del panecillo superior con un poco de aceite de oliva.

A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

Luego, cubra la mitad inferior con unas rodajas de tomates y sazone con sal kosher y pimienta negra.

Luego, cubra con algunas hojas frescas de albahaca.

Fresh Mozz es la única forma de hacerlo bien. Ve a tomar una bola y # 8230 cambiará tu vida, o al menos tu panini.

Ahora todo lo que tienes que hacer es apretarlo colocándolo en tu prensa de panini.

¿Puedes creer que todo eso está en este sándwich casi delgado como el papel?

El mejor sándwich caprese prensado de todos los tiempos.

¡Ve a buscar & # 8217cha algunos! ¡Y sabes que me encanta ese queso quemado crujiente!

¡Disfrutar! Y si le das una oportunidad a esta receta de sándwich caprese prensado, ¡avísame! ¡Toma una foto y etiquétame en Twitter o Instagram!

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Sándwich Caprese Prensado

Nos detuvimos en esta hermosa granja de hierbas justo al final de la carretera y recogimos hierbas, una planta de tomate y, a pedido de Pats, una planta de habanero para comenzar. Pasamos todo un sábado por la tarde, Pat haciendo el trabajo del jardín y yo arrancando malas hierbas y plantando hierbas como albahaca, salvia, romero y cilantro. Fue entonces cuando me di cuenta de que era completamente adicto a la jardinería.

* nota al margen * ¿quién diría que arrancar la maleza funciona para tus hammies? ¡Yowza!

Mi familia probablemente se esté volviendo loca en este momento porque cuando era niño, pretendía & # 8220 arrancar malas hierbas & # 8221 y realmente solo estaba empujando tierra con mi cosita extractora de malas hierbas. Era mi tarea que menos me gustaba & # 8230 todas las tareas realmente eran / son. Pero ahora que yo & # 8217m un adulto & # 8230 no puedo & # 8217 esperar para salir y plantar más.

Toda esta charla sobre hierbas frescas me dio hambre, y es en esta época del año en la que me encanta hacer cualquier cosa con Caprese. Puede batir tomate fresco, albahaca fresca y mozz junto con un poco de balsámico. Así que tenía estos bollos estilo hoagie que debían usarse antes de que se moldearan. Así que pensé por qué no hacer un panini Caprese & # 8230 con un poco de llovizna balsámica, por supuesto. No estoy deseando que termine el verano ni nada por el estilo, pero no puedo esperar a la temporada de tomates. ¡Los tomates de jardín son simplemente LOS MEJORES!

Vierta media taza de vinagre balsámico en una cacerola pequeña y déjela hervir.

Reduzca a fuego lento hasta que el vinagre balsámico se espese y se reduzca a aproximadamente 4 cucharadas. Tenga cuidado de no dejarlo ir demasiado lejos o se quemará.

Rocíe el lado interior del panecillo superior con un poco de aceite de oliva.

A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

Luego, cubra la mitad inferior con unas rodajas de tomates y sazone con sal kosher y pimienta negra.

Luego, cubra con algunas hojas frescas de albahaca.

Fresh Mozz es la única forma de hacerlo bien. Ve a tomar una bola y # 8230 cambiará tu vida, o al menos tu panini.

Ahora todo lo que tienes que hacer es apretarlo colocándolo en tu prensa de panini.

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Sándwich Caprese Prensado

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* nota al margen * ¿quién diría que arrancar la maleza funciona para tus hammies? ¡Yowza!

Mi familia probablemente se esté volviendo loca en este momento porque cuando era niño, pretendía & # 8220 arrancar malas hierbas & # 8221 y realmente solo estaba empujando la tierra con mi cosita extractora de malas hierbas. Era mi tarea que menos me gustaba & # 8230 todas las tareas realmente eran / son. Pero ahora que yo & # 8217m un adulto & # 8230 no puedo & # 8217 esperar para salir y plantar más.

Toda esta charla sobre hierbas frescas me dio hambre, y es en esta época del año en la que me encanta hacer cualquier cosa con Caprese. Puede batir tomate fresco, albahaca fresca y mozz junto con un poco de balsámico. Así que tenía estos bollos estilo hoagie que debían usarse antes de que se moldearan. Así que pensé por qué no hacer un panini Caprese & # 8230 con un poco de llovizna balsámica, por supuesto. No quiero que termine el verano ni nada por el estilo, pero no puedo esperar a que llegue la temporada de tomates. ¡Los tomates de jardín son simplemente LOS MEJORES!

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Reduzca a fuego lento hasta que el vinagre balsámico se espese y se reduzca a aproximadamente 4 cucharadas. Tenga cuidado de no dejarlo ir demasiado lejos o se quemará.

Rocíe el lado interior del panecillo superior con un poco de aceite de oliva.

A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

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Toda esta charla sobre hierbas frescas me dio hambre, y es en esta época del año en la que me encanta hacer cualquier cosa con Caprese. Puede batir tomate fresco, albahaca fresca y mozz junto con un poco de balsámico. Así que tenía estos bollos estilo hoagie que debían usarse antes de que se moldearan. Así que pensé por qué no hacer un panini Caprese & # 8230 con un poco de llovizna balsámica, por supuesto. No estoy deseando que termine el verano ni nada por el estilo, pero no puedo esperar a la temporada de tomates. ¡Los tomates de jardín son simplemente LOS MEJORES!

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A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

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Vierta media taza de vinagre balsámico en una cacerola pequeña y déjela hervir.

Reduzca a fuego lento hasta que el vinagre balsámico se espese y se reduzca a aproximadamente 4 cucharadas. Tenga cuidado de no dejarlo ir demasiado lejos o se quemará.

Rocíe el lado interior del bollo superior con un poco de aceite de oliva.

A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

Luego, cubra la mitad inferior con unas rodajas de tomates y sazone con sal kosher y pimienta negra.

Luego, cubra con algunas hojas frescas de albahaca.

Fresh Mozz es la única forma de hacerlo bien. Ve a tomar una bola y # 8230 cambiará tu vida, o al menos tu panini.

Ahora todo lo que tienes que hacer es apretarlo colocándolo en tu prensa de panini.

¿Puedes creer que todo eso está en este sándwich casi delgado como el papel?

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A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

Luego, cubra la mitad inferior con unas rodajas de tomates y sazone con sal kosher y pimienta negra.

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Rocíe el lado interior del panecillo superior con un poco de aceite de oliva.

A continuación, rocíe el lado interior de la mitad inferior con el balsámico reducido.

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