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Recetas tradicionales

Estrato de batata y salchicha

Estrato de batata y salchicha


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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 350 °.

Paso 2

Coloque el pan en una bandeja para hornear. Hornee a 350 ° durante 20 minutos, revolviendo una vez. Deje enfriar en la sartén 5 minutos.

Paso 3

Pincha la papa con un tenedor. Coloque la papa sobre una toalla de papel apta para microondas. Cocine en el microondas a ALTO 8 minutos o hasta que esté listo. Deje reposar 5 minutos. Pele la papa y córtela en cubos de 1/2 pulgada.

Paso 4

Caliente una pequeña sartén antiadherente a fuego medio. Agrega aceite a la sartén; remolino para cubrir. Agrega la salchicha a la sartén; cocine por 6 minutos o hasta que se dore, revolviendo para desmenuzar.

Paso 5

Coloque el pan, la batata, la mitad de la salchicha y la mitad del queso en un tazón grande. Combine la leche y los siguientes 4 ingredientes (a través de los huevos) en un tazón, revolviendo con un batidor; vierta sobre la mezcla de pan y revuelva suavemente para combinar. Deje reposar 20 minutos.

Paso 6

Coloque la mezcla en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 8 pulgadas cubierta con aceite en aerosol. Espolvoree con la mitad restante de la salchicha y la mitad restante del queso. Cubra con papel de aluminio ligeramente cubierto con aceite en aerosol. Hornee a 350 ° durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio; hornee a 350 ° durante 20 minutos más o hasta que esté listo. Rocíe con jarabe de arce.


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