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Calabacín relleno

Calabacín relleno


Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en 4 trozos.

Se robotiza la carne junto con la cebolla, la zanahoria, el huevo y el perejil. :) Agrega el arroz lavado y ajusta el sabor a sal y pimienta.

Rellena los trozos de calabacín con esta mezcla y colócalos en un plato resistente al calor.

Poner las tapas de tomate en rodajas, espolvorear con tomillo, cubrir con jugo de tomate y agua, si es necesario.

Pon el plato en el horno hasta que la salsa disminuya.

Sirva caliente con crema agria.


Calabacín a la plancha - versión marinada

Ingrediente:

calabaza (en la cantidad deseada)
un aderezo o una vinagreta preparada con vino tinto, un poco de aceite de oliva y otras hierbas
romero / ajo

Lava y seca el calabacín. Córtelo en rodajas a lo largo de la verdura o en rodajas, como prefiera, y déjelas sobre una toalla de papel.

Con un tenedor, haga agujeros en cada rebanada. Vierta la vinagreta de vino tinto sobre el calabacín y déjelo marinar (por ejemplo, cuánto tiempo está cocido el bistec - prepare estos calabaza a la plancha al final porque estarán listos rápidamente).

Colócalos en la parrilla no demasiado calientes para atrapar esos apetitosos rastros de la parrilla. Sazone con romero o ajo y déjelas cocer hasta que estén blandas. Puedes echarles un poco más de vinagreta después de que estén cocidos.

Puede sazonar con jugo de limón y luego espolvorear pimienta para un sabor diferente. ¡Deje que su imaginación vuele!


Calabacín a la plancha - versión marinada

Ingrediente:

calabaza (en la cantidad deseada)
un aderezo o una vinagreta preparada con vino tinto, un poco de aceite de oliva y otras hierbas
romero / ajo

Lava y seca el calabacín. Córtelo en rodajas a lo largo de la verdura o en rodajas, como prefiera, y déjelas sobre una toalla de papel.

Con un tenedor, haga agujeros en cada rebanada. Vierta la vinagreta de vino tinto sobre el calabacín y déjelo marinar (por ejemplo, cuánto tiempo está cocido el bistec - prepare estos calabaza a la plancha al final porque estarán listos rápidamente).

Colócalos en la parrilla no demasiado calientes para atrapar esos apetitosos rastros de la parrilla. Condimente con romero o ajo y déjelos cocer hasta que estén blandos. Puedes echarles un poco más de vinagreta después de que estén cocidos.

Puede condimentar con jugo de limón y luego espolvorear pimienta para un sabor diferente. ¡Deje que su imaginación vuele!


CALABAZA RELLENO

Siempre me han gustado más crudos o semi-cocidos que los bien cocidos.

Es por eso que ni siquiera he hecho calabazas rellenas hasta ahora, pero ahora las he hecho dos veces en una semana :))

Los recomiendo con confianza, ¡salen muy bien! Y es una receta compatible con la dieta Dukan, obviamente & # 128578

unos 600 g de carne picada (yo usé pavo)

Hacemos el relleno. Ponemos la carne a & ldquoprajit & rdquo en una sartén antiadherente con sal y pimienta,

después de unos 10-15 minutos agregue la zanahoria y la cebolla finamente picada.

Dejar unos minutos al fuego, tapado, removiendo de vez en cuando, luego poner el jugo de tomate,

guindilla (si lo pones) y 2-3 lg de agua si es necesario y déjalo hervir durante unos 10 minutos.

Apague el fuego y agregue el ajo finamente picado, el eneldo y las cebolletas.

Dejar enfriar luego poner el huevo batido y mezclar bien.

Mientras la carne está al fuego, nos ocupamos de las calabazas.

Cortamos las cabezas de las calabazas y las cortamos por la mitad (ya no las pelaba).

Cava el corazón con una cucharadita, teniendo cuidado de no romper las paredes del calabacín.

Los cocinamos al vapor durante unos 15 minutos (puede hervirlos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos seguidos).

Manéjelos con cuidado para que no se rompan.

Ponga las mitades de calabaza cocidas sobre papel de horno en la bandeja, ponga el relleno en abundancia

y hornee en el horno precalentado a 180 C durante unos 40 min.

Sirve con mucho yogur (más del que pongo en las fotos).

Si pongo imágenes tanto como pongo en mi plato, ya no verías el yogur de calabacín y rsquo :))


5 calabazas (más pequeñas)
450 gr de carne picada (yo usé una mezcla de cerdo + ternera)
50 gr ahumados
50 gr de arroz de grano redondo
1 cebolla grande
6 cucharadas pasadas
1 cucharada de pasta de pimienta
1/2 manojo de perejil
Marar de 6 hilos
4 tomates
1 porción de salsa bechamel
100 gr de queso
80 ml de aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta, pimentón

Preparación Calabacín relleno

  1. Cubra el arroz con agua hirviendo y déjelo por la mitad del tiempo de cocción indicado en el paquete (por ejemplo, el tiempo de cocción del mío fue de 18 minutos, así que lo dejé por 9 minutos en agua hervida).
  2. En 2 cucharadas de aceite caliente, cocine la cebolla finamente picada. Cuando se ablande añadir la carne picada y la carne ahumada picada y sofreír todo a fuego fuerte hasta que cambie de color. Luego agregue las verduras finamente picadas, el arroz escurrido, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta y sal al gusto. Agregue el puré y la pasta de pimienta y mezcle bien.
  3. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y extrae toda el área de semillas en el centro. Espolvorear con sal. Rellena los huecos restantes con la mezcla de carne picada.
  4. Vierta la mitad del aceite restante en una sartén grande. Empapele todo el fondo de la bandeja con rodajas de tomate. Vierta el resto del aceite sobre ellos.
  5. Coloque el calabacín relleno sobre los tomates y vierta agua caliente en la sartén lo suficientemente cerca para cubrir los tomates. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee a 200C durante 10 minutos.
  6. Mientras se hornean las calabazas, prepare una salsa bechamel más diluida (use 300 ml de leche) siguiendo las instrucciones aquí. Al final, agregue el queso rallado a la salsa y revuelva hasta que se derrita.
  7. Retirar el papel de aluminio de la sartén con la calabaza y con una cuchara poner la salsa de queso sobre el relleno. Hornee nuevamente, también a 200C, durante otros 20-25 minutos, hasta que la salsa de queso esté dorada por encima.
    * cuando tenga prisa, en lugar de la salsa de queso, puede agregar solo queso rallado encima de las calabazas, en los últimos 5 minutos en el horno
  8. Retire el calabacín en el plato para servir. Los tomates permanecerán en la sartén en una salsa dorada. Coloque la bandeja en el ojo grande de la estufa y deje hervir durante 1 minuto. Sazone la salsa con sal y pimienta. Mezclar todo el contenido de la bandeja en una licuadora hasta obtener una salsa fina.
  9. Sirve los calabacines espolvoreados con eneldo y espolvoreados con salsa de tomate.

1. Relleno de carne con arroz

4. Calabazas rellenas de tomates

5. Cubrir con la salsa de queso.


Calabacín relleno de verduras y pollo

Si aún aparecían las calabazas de la huerta, no pensé mucho en ellas y las probé en esta receta, Calabacín relleno de verduras y pollo.

Muy sabroso en esta combinación, y la receta es clásica, con ingredientes al alcance de todos.

La salsa de tomate con el interior de la calabaza es muy buena y consistente.

Encuentra la receta en el blog Calabacín relleno de cerealy también de la categoría de recetas con calabaza, recomiendo la receta Cuadrados con calabaza y zanahorias.

  • 2 calabazas de jardín, más grandes
  • Para el llenado:
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • Mejorana
  • 1 manojo de perejil verde
  • 2 huevos
  • 200 gr de queso ahumado
  • 1 cucharada de aceite
  • Para la salsa:
  • 250 gr de pasta de tomate
  • el corazón cortado de la calabaza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • 4-5 hojas de albahaca
  • 150 ml de agua
  • 1 manojo de perejil verde

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparamos el relleno para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Pelar y picar las verduras, pasar la pechuga de pollo por la picadora y picar el perejil.

Poner en una sartén profunda, calentar el aceite. Agrega la cebolla y el ajo, y cuando penetren fácilmente agrega la zanahoria y el pimiento. Remueve hasta que penetren las zanahorias y agrega el pollo. Espolvorea las especias y mezcla bien los ingredientes, para que la carne penetre uniformemente. Cuando la carne esté bien penetrada, apaga el fuego y deja enfriar los ingredientes del relleno. Luego agregue el perejil picado y los huevos y mezcle bien.

Mientras tanto, preparamos el calabacín y la salsa para la receta de Calabaza rellena de verduras y pollo.

Lavar bien las calabazas, cortarlas por la mitad y cavar por dentro, dejando los bordes de 5-6 mm.

Pasamos el corazón ahuecado por una batidora y lo hervimos con pasta de tomate y agua para la salsa. Agrega un diente de ajo rallado y hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa al fuego durante 2-3 hierve y ponerla en una bandeja de horno.

Rellena las mitades de calabaza con la composición anterior y colócalas en la bandeja de salsa. Si aún queda composición, mézclala con la salsa. Mete la bandeja al horno durante 20-30 minutos, a 175 grados, o hasta que penetre el calabacín. En los últimos 5-6 minutos, espolvorea queso rallado encima.

Sirve los calabacines rellenos, tibios, con la salsa en la que fueron preparados, espolvoreados con perejil verde, finamente picado.

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Calabacín a la plancha - versión marinada

Ingrediente:

calabaza (en la cantidad deseada)
un aderezo o una vinagreta preparada con vino tinto, un poco de aceite de oliva y otras hierbas
romero / ajo

Lava y seca el calabacín. Córtelo en rodajas a lo largo de la verdura o en rodajas, como prefiera, y déjelas sobre una toalla de papel.

Con un tenedor, haga agujeros en cada rebanada. Vierta la vinagreta de vino tinto sobre el calabacín y déjelo marinar (por ejemplo, cuánto tiempo está cocido el bistec - prepare estos calabaza a la plancha al final porque estarán listos rápidamente).

Colócalos en la parrilla no demasiado calientes para atrapar esos apetitosos rastros de la parrilla. Condimente con romero o ajo y déjelos cocer hasta que estén blandos. Puedes echarles un poco más de vinagreta después de que estén cocidos.

Puede condimentar con jugo de limón y luego espolvorear pimienta para un sabor diferente. ¡Deje que su imaginación vuele!


Calabacín a la plancha - relleno

Ingrediente:

calabaza mediana, cortada por la mitad a lo largo
carne picada, que se fríe con un poco de cebolla hasta que se dore
queso Mozzarella
maíz
salsa de tomate

Esta variante de calabaza a la plancha es muy sencillo: pelar las pepitas de calabaza y rellenar con la mezcla de carne picada. Poner la mozzarella sobre el relleno y cubrir con un poco de salsa de tomate. Espolvorea unos granos de maíz. Luego, póngalo en papel de aluminio y déjelo en la parrilla durante unos 30 minutos (o menos, hasta que sienta que está listo).

Es tan fácil innovar en la cocina (o, por supuesto, asar al aire libre) por eso cambia las reglas convencionales y prueba adobos, rellenos, salsas, lo que se le ocurra. Acabas de ver lo deliciosos que son estos Calabaza a la plancha!


Calabacín a la plancha - versión marinada

Ingrediente:

calabaza (en la cantidad deseada)
un aderezo o una vinagreta preparada con vino tinto, un poco de aceite de oliva y otras hierbas
romero / ajo

Lava y seca el calabacín. Córtelo en rodajas a lo largo de la verdura o en rodajas, como prefiera, y déjelas sobre una toalla de papel.

Con un tenedor, haga agujeros en cada rebanada. Vierta la vinagreta de vino tinto sobre el calabacín y déjelo marinar (por ejemplo, cuánto tiempo está cocido el bistec - prepare estos calabaza a la plancha al final porque estarán listos rápidamente).

Colócalos en la parrilla no demasiado calientes para que atrapen esos apetitosos rastros de la parrilla. Sazone con romero o ajo y déjelas cocer hasta que estén blandas. Puedes echarles un poco más de vinagreta después de que estén cocidos.

Puede condimentar con jugo de limón y luego espolvorear pimienta para un sabor diferente. ¡Deje que su imaginación vuele!


Calabacín relleno

Aquí hay una nueva receta para nuestro Concurso enviada por Ankamario: Calabazas rellenas. ¡Participa con las recetas de tu alma AQUÍ! Puedes ganar una máquina de pan o un exprimidor.

ingredientes
5 calabacines, 450 gr de carne picada, 50 gr de arroz de grano redondo, 1 cebolla grande, 6 cucharadas de jugo de tomate, 1 cucharada de pasta de pimiento, 1/2 manojo de perejil verde, 1/2 manojo de eneldo, 4 tomates, 200 g de telemea Hochland, 80 ml de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón.

Método de preparación

El arroz se hierve y se deja durante 9 minutos, luego se escurre y se deja enfriar. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de aceite, luego agregue la carne picada. Deje enfriar y luego agregue las verduras finamente picadas, el arroz, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Finalmente agregue el jugo de tomate y la pasta de pimiento.
Las calabazas se lavan, se cortan a lo largo y se pelan de las semillas y parte del corazón, haciendo que parezcan barcos. Se rellenan con la mezcla hecha anteriormente.
Coge una bandeja de tamaño mediano y engrásala con aceite. Los 4 tomates se lavan y se cortan en rodajas y se colocan en el fondo de la bandeja. Espolvorea los tomates con un poco de aceite de oliva, luego coloca las calabazas rellenas encima. Coloque un papel de aluminio sobre la bandeja y colóquelo en el horno precalentado durante unos 50 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio y espolvoreamos los 200 gr de Hochland telemea sobre las calabazas rellenas y metemos al horno hasta que se doren un poco!

¡Te deseo buen apetito! ¡Son un manjar que vale la pena disfrutar con una copa de vino frío!


CALABAZA RELLENO

Siempre me han gustado más crudos o semi-cocidos que los bien cocidos.

Es por eso que ni siquiera he hecho calabazas rellenas hasta ahora, pero ahora las he hecho dos veces en una semana :))

Los recomiendo con confianza, ¡salen muy bien! Y es una receta compatible con la dieta Dukan, obviamente & # 128578

unos 600 g de carne picada (yo usé pavo)

Hacemos el relleno. Ponemos la carne a & ldquoprajit & rdquo en una sartén antiadherente con sal y pimienta,

después de unos 10-15 minutos agregue la zanahoria y la cebolla finamente picada.

Dejar unos minutos al fuego, tapado, removiendo de vez en cuando, luego poner el jugo de tomate,

guindilla (si lo pones) y 2-3 lg de agua si es necesario y déjalo hervir durante unos 10 minutos.

Apague el fuego y agregue el ajo finamente picado, el eneldo y las cebolletas.

Dejar enfriar luego poner el huevo batido y mezclar bien.

Mientras la carne está al fuego, nos ocupamos de las calabazas.

Cortamos las cabezas de las calabazas y las cortamos por la mitad (ya no las pelaba).

Cava el corazón con una cucharadita, teniendo cuidado de no romper las paredes del calabacín.

Los cocinamos al vapor durante unos 15 minutos (puede hervirlos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos seguidos).

Manéjelos con cuidado para que no se rompan.

Ponga las mitades de calabaza cocidas sobre papel de horno en la bandeja, ponga el relleno en abundancia

y hornee en el horno precalentado a 180 C durante unos 40 min.

Sirve con mucho yogur (más del que pongo en las fotos).

Si pongo en imágenes tanto como pongo en mi plato, ya no verías el yogur de calabacín y rsquo :))