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Ostras, langosta y otros 8 alimentos caros que solían ser baratos

Ostras, langosta y otros 8 alimentos caros que solían ser baratos


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Muchos alimentos de alta gama, los que solo se encuentran en los menús de los restaurantes lujosos y caros, no solían costar mucho. De hecho, algunos de los alimentos más caros y lujosos del mundo alguna vez fueron tan baratos que incluso los pobres podían permitírselos, e incluso a veces tenían tantos que terminaban negándose a comer más.

Ostras, langosta y otros 8 alimentos caros que solían ser baratos (presentación de diapositivas)

Hay varias razones por las que los alimentos que son caros hoy en día cuestan mucho menos (cambiar los gustos es una), pero la más común es la simple oferta y demanda. Algunos alimentos que solían ser abundantes ahora escasean por diversas razones, a menudo ambientales; cuando eran abundantes, las clases altas los evitaban porque se consideraban comida campesina, y ahora que son más difíciles de conseguir, se los considera prestigiosos y valen cualquier precio.

En el otro extremo del espectro, hay muchos alimentos que alguna vez se consideraron artículos de lujo, reservados solo para los ricos, que hoy son económicos y abundantes. En gran parte debido a la producción en masa habilitada por la revolución industrial y una economía global, artículos como azúcar, chocolate, especias, carne de res y frutas tropicales ahora son baratos y están disponibles en todas las tiendas de alimentos.

Siga leyendo para conocer 10 alimentos que alguna vez fueron mucho menos costosos de lo que son ahora. Y quién sabe, en cien años, alimentos como plátanos, chocolate, café, miel y jarabe de arce podrían será mucho más difícil de conseguir entonces son ahora, y sus precios podrían dispararse. Mientras tanto, cruzaremos los dedos para que el precio de las trufas blancas baje a un precio asequible.


En la década de 1800, el caviar era tan económico que los bares y salones solían servirlo gratis en sándwiches. Hoy en día es uno de los alimentos más caros que existen y, aunque todavía puede encontrar versiones de bajo grado que son relativamente económicas, no espere ver a nadie regalarlo.


Hoy en día, el foie gras tiene la reputación de ser un manjar francés de primer nivel, pero en realidad el hígado cebado de un ganso se come desde la época del antiguo Egipto. Y en la época medieval, servía como fuente de grasa kosher barata y era un sello distintivo de la cocina campesina judía. Durante el Renacimiento, los ricos empezaron a considerarlo un manjar, que enviaba a sus sirvientes a los guetos judíos de Roma para encontrarlo.


Ver el vídeo: COMO MANTENER VIVAS LANGOSTAS MAS RICAS DEL MUNDO