cr.toflyintheworld.com
Nuevas recetas

La mejor receta de guacamole

La mejor receta de guacamole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Entrantes
  • Entrantes de frutas

El truco para un buen guacamole es, por supuesto, buenos aguacates. Sirva esta salsa con patatas fritas o una variedad de verduras frescas.

717 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 2 aguacates
  • 1/2 limón, exprimido
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Corta los aguacates en mitades. Retire las piedras y saque la pulpa en un tazón pequeño. Usa un tenedor para triturar el aguacate. Agregue el jugo de limón, la cebolla, la sal y el aceite de oliva. Cubra el tazón y refrigere hasta 1 hora antes de servir.

Nota:

Los aguacates tienen una gran cantidad de proteínas, betacaroteno y vitamina E. También tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, ¡una grasa "buena"! Combinado con el aceite de oliva en esta salsa, que tiene aproximadamente un 75% de grasa monoinsaturada, ¡está claro que definitivamente se beneficiará de una gran cantidad de inmersiones!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(683)

Reseñas en inglés (483)

por Barb A.

Mi hijo y un amigo querían guacamole como bocadillo y yo nunca lo había preparado. Leí las críticas de otros sobre esta receta, y la versión que preparé ganó críticas muy favorables por parte de los muchachos. Usé jugo de lima fresco en lugar de limón, reduje el aceite de oliva a 1 cucharadita y agregué 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de cilantro picado y 1/4 taza de tomate picado al resto de los ingredientes. ¡Se sentó por menos de 5 minutos ya que se comió demasiado rápido! Mi hijo dice que es el mejor guacamole que jamás haya probado.-20 de mayo de 2007

por SNOWRIDER88

Esta es una buena receta base, pero para un guacamole realmente bueno, debes agregar un poco de cilantro fresco. También omitiría el aceite de oliva y agregaría un poco de comino y un tomate. O incluso tomatillos asados ​​si tienes tiempo. También usaría jugo de lima en lugar de limón.-17 de julio de 2002

por JUSTJEN33

Esta es una buena receta base, pero para un guacamole realmente bueno, debes agregar un poco de cilantro fresco, ajo en polvo y tomate. También omitiría el aceite de oliva, lo hace grasoso y viscoso.-14 de octubre de 2004


La mejor receta de guacamole

La mejor receta de guacamole, con consejos sobre cómo hacer guacamole que resulta perfecto en todo momento. ¡Hacer guacamole auténtico no tiene por qué ser complicado! Mi receta fácil de guacamole requiere solo unos pocos ingredientes frescos y simples.

El guacamole casero es uno de mis aperitivos favoritos. El mejor guacamole deja brillar el sabor y la cremosidad de los aguacates maduros. Está condimentado al gusto y contiene solo ingredientes frescos y reales.

El guacamole debe ser sencillo de hacer, ¡y también divertido! Desde triturar los aguacates y probarlos sobre la marcha, hasta servirlos con una fuente de papas fritas o verduras crujientes, esta receta fácil de guacamole es una que querrás mantener en tu colección de recetas.

La mejor parte de hacer tu propio guacamole es que puedes hacerlo como más te guste. Ya sea que le guste su guacamole picante o suave, con o sin tomates y cilantro, ¡le daré los consejos que necesita para preparar su plato perfecto de salsa de guacamole!


  1. Combine el cilantro y el ajo en una tabla de cortar y use la parte posterior de un cuchillo de chef para convertirlos en una pasta fina, una pizca de sal gruesa ayuda en este proceso. (Si posee un mortero, nunca ha habido un mejor momento para usarlo).
  2. Transfiera la pasta a un bol y agregue el aguacate.
  3. Use un tenedor para triturar el aguacate en un puré mayormente suave, pero aún un poco grueso.
  4. Agregue la cebolla, el jalapeño, el jugo de limón y la sal.
  5. Sirva con totopos o tortillas de maíz tibias.

¡Come esto, no eso! Propina

Mencionamos un mortero y un mortero, así que esto es lo que necesita saber sobre esta herramienta de cocina de arma secreta. El mortero es una herramienta fundamental para descubrir los sabores detrás de muchas de las creaciones culinarias más emocionantes del mundo, desde el pesto de Italia hasta el curry de Tailandia y la salsa y el guacamole de México. Al machacar ingredientes como hierbas, especias, dientes de ajo y chiles, libera sus aceites esenciales, infundiendo platos con un sabor intenso que es imposible de lograr con un cuchillo o un procesador de alimentos.

Si bien los morteros de cerámica son atractivos, busque una base volcánica o de granito con un exterior ligeramente rugoso. Lo que busca es abrasión para desbloquear esos aceites esenciales, y esta herramienta lo hace mejor.


Mejor guacamole

¡Te ENCANTARÁ esta receta fácil de guacamole! Con solo 6 ingredientes simples, tendrás guacamole cremoso, picante y picante en poco tiempo: ¡pasa las papas fritas!

A todo el mundo le encanta el guacamole, ¿verdad? Quiero decir, ¿qué & # 8217s no amar? Es cremoso, picante, salado y adictivamente delicioso. Bueno, dato curioso & # 8211 a mi esposo Jack, de todas las personas, ¡no le gusta el guacamole! Más bien, él usó que no me gustara hasta que comenzara a comer esta guacamole. Todo el mundo tiene sus propias preferencias de guacamole, pero la clave de esta receta (que incluso Jack aprobó) es que tiene un poco de trozos para que puedas saborear la textura del aguacate sin que quede blanda.

La mejor receta de guacamole (¡tan fácil!)

¡El guacamole perfecto no tiene que venir de un restaurante! Es ridículamente fácil de hacer con solo un puñado de ingredientes & # 8211 todo lo que necesitas son unas cuantas limas, un poco de cebolla roja picada y cilantro, un jalapeño y, por supuesto, unos aguacates perfectamente maduros. Ponga todo en un tazón, mezcle y triture (¡pero no demasiado!), ¡Y listo! Has hecho EL MEJOR guacamole en minutos.

Cómo hacer guacamole

  1. Comience cortando en cubitos sus mezclas & # 8211 el mejor guacamole que conozco usa cebolla roja, cilantro y jalapeño para un poco de picante.
  2. Luego, ralle una lima y exprima dos.
  3. Ahora está listo para el ingrediente clave: ¡aguacates! Corta tres por la mitad a lo largo, haciendo un corte largo de forma ovalada alrededor del hueso. Separe las mitades y retire y deseche los huesos.
  4. Sin cortar las cáscaras, corte la pulpa del aguacate en una rejilla con un cuchillo. Sáquelo de las cáscaras y póngalo en un tazón junto con la cebolla, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón y la ralladura y la sal.
  5. Triture y revuelva todo junto, hasta que los componentes estén bien combinados pero el aguacate conserve una textura ligeramente grumosa.
  6. ¡Saca las patatas fritas y atrévete!

Consejos de guacamole

  • Probar y ajustar. La clave para hacer un gran guacamole es haciéndolo a tu gusto. Todos tienen diferentes preferencias de guacamole, ¡así que asegúrese de crear algo que coincida con el suyo! Si te gusta más tánger, agrega más lima. Si desea más especias, agregue jalapeños extra o jalapeños en escabeche. Y siempre, siempre sal al gusto.
  • Hágalo justo antes de servir. A nadie le gusta el guacamole marrón, así que mezcle el suyo justo antes de servir. Es tan fácil que no hay necesidad de avanzar. En el improbable caso de que te quede algo, presiona una capa de plástico sobre su superficie antes de sellarlo en un recipiente hermético y guardarlo en el refrigerador.
  • Usa aguacates maduros. Todos sabemos que los aguacates pueden ser volubles. Los que desea para un guacamole perfecto serán solo un cabello demasiado maduro, con un ligero cedazo cuando los apriete. Si son blandas, han ido demasiado lejos. Si no puede encontrar aguacates maduros en la tienda, déjelos madurar en su mostrador durante unos días y transfiéralos al refrigerador cuando se ablanden.
  • Prueba con sal gruesa. El mejor guacamole es el guacamole con trozos, y me gusta la sal con trozos para acompañarlo. Utilizo sal Maldon en escamas en lugar de mi sal marina de grano fino habitual para obtener una textura adicional y picaduras saladas. Si no lo tiene a mano, está bien y la sal común # 8211 funcionará bien.

Variaciones fáciles de la receta del guacamole

Has hecho un guacamole simple, ¡pero quieres disfrazarlo! Intente agregar cualquiera de los siguientes:

  • Chiles jalapeños o poblanos asados
  • Queso cotija o feta
  • Salsa de mango o piña en cubitos
  • Cucharadas de salsa de adobo de una lata de chipotles (¡mi variación favorita!)

Qué servir con guacamole

Obviamente, los chips de tortilla son imprescindibles. ¡Pero el guacamole también es excelente con verduras en rodajas! Para una comida más, intente hacer una fajita de bricolaje o una barra de tacos con salsa de mango y guacamole como aderezos. Colóquelo en estos nachos, sírvalo junto con taquitos horneados o haga un tazón de burrito con arroz de coliflor. Y, por supuesto, ¡no te saltes las margaritas!


Ingredientes

Paso 1

Aplasta los aguacates con un machacador de papas o un tenedor en un tazón mediano o con un molcajete (un mortero mexicano) hasta que quede muy gruesa. Mezcle la cebolla, el chile, el ajo, el jugo de limón, la sal y ¼ de taza de cilantro. Pruebe y agregue más jugo de limón, si lo desea. Cubra con pepitas (si las usa) y más cilantro, sirva con papas fritas al lado.

¿Cómo calificaría el mejor guacamole de BA?

Me gusta tomar el jalapeño y ponerlo junto con un poco de ajo y sal y triturarlo con un mortero antes de mezclarlo. Esto ayuda a mezclar la pimienta y los jugos se distribuyen bien en el aguacate.

Cocine el ajo a fuego lento en la aceituna hasta que esté agradable y suave. Cuidado con no quemar los ajos. Use sal kosher, este también es un gran truco para las galletas. Los copos son más grandes para que lo pruebes. Pimienta recién molida y comino al gusto. Los pimientos rojos pueden agregar un poco de color. Los tomates cortados en cubitos también son excelentes. A menudo hago pico de gallo el día anterior para mezclarlo.

¡Hice esta receta hace solo media hora y creo que está deliciosa! Estaba cansado del cilantro, pero resultó que realmente le dio un sabor agradable a la salsa. Este chapuzón + un chip salado = ¡felicidad!

Lo hizo este fin de semana para recibir críticas favorables y solicitudes de la receta. ¡Fue un verdadero éxito!

Dos problemas: 1) nadie que conozca pone cilantro o pepitas en su guacamole 2) la mejor receta que he usado requiere la adición de una pequeña cantidad de tomate cortado en cubitos y pimienta negra junto con los otros ingredientes enumerados aquí. Se puede usar jugo de limón en lugar de jugo de lima. Solo mi experiencia con Tex-Mex después de vivir en el estado de Lone Star durante 42 años.

¡Se ve muy bien! Probablemente haré esto hoy. Menos el cilantro. Me gustaba el cilantro hasta que empezó a aparecer en todo menos en el flan. A mi mamá nunca le ha gustado, le sabe a jabón. Cualquier sugerencia sobre qué le dará a la comida mexicana esa nota de hierbas frescas además del cilantro será apreciada.


  • 5 aguacates grandes maduros (pero no demasiado maduros), cortados por la mitad y sin hueso
  • jugo de 1 lima mediana jugosa
  • 1/2 cebolla morada mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo frescos medianos, picados
  • 1/3 taza de hojas de cilantro picadas
  • sal kosher, al gusto
  • chips de tortilla (de buena calidad y resistentes)
  1. En un tazón grande, agregue las mitades de aguacate, el jugo de limón, la cebolla morada, el ajo, el cilantro y la sal.
  2. Use un machacador de papas para triturar todos los ingredientes. Si prefiere un gucamole grueso, no lo triture demasiado.
  3. Pruebe y agregue más sal según sea necesario.
  4. Sirve con totopos.

Información nutricional:

Producir:

Tamaño de la porción:

La información nutricional no siempre es precisa.

Compre el libro de cocina: Simply Scratch: 120 recetas caseras saludables y fáciles Ahora disponible en Amazon y raquo
¡Gracias de antemano por su apoyo!


Receta de guacamole

La mejor manera es conseguir 3 o 4 aguacates grandes que tengan distintos grados de madurez, desde JUSTO listos hasta CASI demasiado. Esto le dará más textura y sabor a su producto final. Estos aguacates a continuación tenían aproximadamente el mismo grado de madurez. Eso también está bien.

Corta los aguacates por la mitad a lo largo y luego gira ambas mitades para separarlas. Pique su cuchillo en el hueso y gire el cuchillo para quitar el hueso de la fruta. Rebana el aguacate cortando la pulpa en tiras largas a lo largo, pero sin cortar la piel. Ahora corte las rodajas transversalmente con el mismo método. Básicamente estarás cortando la carne en cubos. Use un tenedor o una cuchara para sacarlo en un tazón.

Triture su aguacate en cubos y mezcle aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de tapatio, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de su salsa favorita, un chorrito de jugo de limón y alrededor de 3 cucharadas de cilantro picado. ¡También puede agregar un poco de cebolla, tomate y jalapeño finamente picados si así es como le gusta!

Receta de guacamole

Ingredientes

• 3-4 aguacates grandes
• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de tapatio
• 1 cucharada de salsa
• 1 cucharada de crema agria
• exprimido de jugo de lima recién exprimido

Instrucciones de cocción

• Triture los aguacates en un bol con todos los ingredientes. Sirve con chips y salsa.


Como se mencionó anteriormente, esta mejor receta de guacamole tiene una calificación de 5 estrellas y 7000 reseñas. La calificación promedio es poco menos de 5. Aquí & # 8217s lo que dijo un crítico.

& # 8220 Vivo en Arizona y mi esposo y yo amamos el guacamole. ¡Hemos comido guacamole demasiadas veces para contarlo y a los dos nos encantó esta receta! ¡Seguí la receta exactamente y fue el mejor guacamole que he hecho!

Mi esposo es exigente con la salsa y el guacamole, debido a que su abuela hace que todo sea tan increíble. ¡Incluso él dijo que este era el mejor hasta ahora! Solo haré este guacamole de ahora en adelante & # 8221


Estos son los pasos para hacer el mejor guacamole casero:

  1. Pica finamente 1/4 taza de cebollas rojas y exprime suficiente jugo de limón fresco para cubrir. Deje marinar durante 15-30 minutos. Esto hace dos cosas: elimina el sabor crudo de las cebollas y suaviza el sabor del jugo de lima.
  2. Coloque dos aguacates maduros en un tazón junto con un trago de aceite de oliva virgen extra realmente bueno y 1/4 de cucharadita de sal. Use un tenedor grande o puré de papas para triturar suavemente hasta obtener una consistencia gruesa. Créame & # 8211 ¡el aceite de oliva agrega un gran sabor!
  3. Ahora agregue las coberturas de su elección, evitando elementos acuosos que arruinarán la textura del guacamole. Si usa tomates, quite las semillas y píquelos. Me gusta agregar pepitas tostadas, chiles poblanos ampollados y mango picado.
  4. Si no lo disfruta de inmediato, presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie del guacamole para que no quede aire atrapado entre ellos. Esto evitará que la parte superior se ponga marrón y se oxide.

Cómo hacer el mejor guacamole para tu próxima fiesta

Esta receta fácil superará la salsa de su restaurante favorito cualquier día.

Cuando el clima es cálido y las margaritas fluyen, no hay nada mejor que un plato lleno de papas fritas y guacamole. Este cremoso mashup de aguacate es perfecto para cualquier ocasión: noches de juegos, fiestas de verano y, obviamente, el Cinco de Mayo.

Lo primero es lo primero: necesitas aguacates perfectamente maduros. Para probar, aprieta suavemente el aguacate y aplícalo algunos dar, pero no debe sentirse blanda. Si aún no está seguro, pele el tallo pequeño en la parte superior del aguacate. Si se despega fácilmente y está verde por debajo, entonces el aguacate es ideal para hacer guacamole (¡o cualquiera de estas deliciosas recetas!). Si está marrón debajo del tallo, la fruta ha pasado su mejor momento, y si el tallo no se pela en absoluto, entonces no está lo suficientemente maduro para comer.

Almacenar guacamole puede ser complicado. Claro, puede comprar dispositivos elegantes (¡como este!) Pero en realidad recomendamos presionar con fuerza una envoltura de plástico ($ 2, amazon.com) en su salsa para mantenerla fresca. El guacamole sellado dura 1-2 días en el refrigerador.

Ahora es el momento de lo que De Verdad Vine aquí por: nuestra receta de guacamole triplemente probada.


Ver el vídeo: Ο Μεξικανός παππούς μου αρέσει πολύ. Υπέροχη συνταγή γκουακαμόλε. # 139