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California Pizza Kitchen lanza la pizza de coles de Bruselas y tocino

California Pizza Kitchen lanza la pizza de coles de Bruselas y tocino


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California Pizza Kitchen ha lanzado dos nuevos elementos de menú: una pizza cubierta con coles de Bruselas y tocino, y una ensalada de remolacha asada y queso de cabra.

La cadena, que fue fundada en 1985 en Beverly Hills, California, tiene más de 230 ubicaciones en 32 estados de EE. UU. Y 11 países, incluidos México, Japón y China. Su menú está lleno de artículos listos para usar que no encontrarás en una cadena de restaurantes promedio (como hummus, pollo chimichurri a la parrilla y pizzas cubiertas con pollo tailandés, pera y gorgonzola, y su característico pollo BBQ). para que sus dos nuevas ofertas encajen en el plan de negocios.

La nueva pizza está cubierta con cebollas caramelizadas, tocino ahumado en madera de manzano de nuestroke, queso romano y de cabra, pimienta negra y coles de Bruselas que se han separado a mano, se han mezclado con aceite de oliva y se han carbonizado. Se sabe desde hace mucho tiempo que el tocino y las coles de Bruselas son una combinación ganadora, y funcionan bien juntos en el pastel, que tuvimos la oportunidad de probar. Las coles de Bruselas estaban bien cocidas, aún conservando un poco de crujiente sin empaparse, y el tocino, aunque un poco escaso, era grueso y crujiente.

La nueva ensalada contiene trozos de remolacha tostada junto con berros rojos y pistachos, mezclados con vinagreta de limón. Es una combinación que también funciona (unas cuantas cucharadas más de queso de cabra no habrían hecho daño cualquiera) y se une a otras ofertas de ensaladas que incluyen melocotón caramelizado, pollo con especias marroquíes y crujiente tailandés.

Estén atentos también para obtener detalles sobre un nuevo programa de bebidas.


Ver el vídeo: California Pizza Kitchen Interview - Host